Wärmetauscher für gleichbleibend hohe Produktqualität
Ob Sie Hackfleischbällchen in Sauce, Erdbeermarmelade, Schokoladenpudding oder Konsummilch herstellen, das Produkt muss wärmebehandelt werden, und dabei kommt üblicherweise ein Wärmetauscher zum Einsatz. Die Wahl des Wärmetauschers ist von den jeweiligen Produkteigenschaften wie Viskosität und Partikelgröße abhängig. Aufwendigere Produkte mit Partikeln und einer höheren bzw. variablen Viskosität erfordern Wärmetauscher mit einem komplexeren Röhrendesign, um den korrekten Produktstrom zu gewährleisten.
Wichtig ist, eine möglichst effiziente und zuverlässige Wärmebehandlung sicherzustellen, denn nur so kann eine gleichbleibend hohe Qualität des Endproduktes in der gewünschten Farbe, Geschmacksrichtung und Textur erreicht werden.
Tetra Pak bietet Wärmetauscher für die Herstellung unterschiedlichster Produkte an. Alle unsere Systeme zeichnen sich durch einen hohen thermischen Wirkungsgrad und einen geringen Energieverbrauch aus.
Weltweit sind bei unseren Kunden über 27.000 Tetra Pak Wärmetauscher im Einsatz!
The Magic inside
Tetra Pak Röhrenwärmetauscher
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Optimierung der Lebensmittelsicherheit und der Produktionsflexibilität
Wie können Wärmetauscher und andere Erhitzungstechnologien die richtige Qualität für eine immer größere Produktvielfalt sicherstellen? Welches sind die richtigen Prozessparameter für die Wärmebehandlung Ihrer neuen Produkte bei einer bestimmten Haltbarkeitsdauer? Unser Leitfaden zur Erhitzungstechnologie zeigt, wie Sie den Erhitzungsprozess für eine höhere Produktqualität und Energieeffizienz sowie niedrigere Gesamtbetriebskosten optimieren können. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Wärme in der Lebensmittelproduktion noch besser einsetzen können, sollten Sie diesen Leitfaden jetzt herunterladen.
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