Tetra Pak vince il Food Manufacturing Innovation Award di Fi Europe
- Il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning per polveri ha ottenuto il primo posto; inoltre, il miscelatore proteico industriale Tetra Pak® è stato nominato tra i finalisti della categoria dedicata all'Innovazione nella produzione alimentare.
- Nel frattempo, la linea per bevande a base di avena integrale di Tetra Pak è stata nominata tra i finalisti della categoria dedicata all'Innovazione nella tecnologia alimentare futura.
Losanna, Svizzera, 4 dicembre 2025 – Tetra Pak ha ottenuto il Food Manufacturing Innovation Award di Fi Europe per il suo sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning per polveri. L’innovazione premiata sostituisce i metodi di pulizia in loco (CIP) costosi e dispendiosi in termini di tempo per le apparecchiature di trattamento polveri con un'innovativa modalità a secco che può offrire risparmi sui costi e facilitare cambi rapidi tra le ricette.
Assegnati da esperti indipendenti del settore, gli Innovation Awards di Fi Europe riconoscono le apparecchiature innovative per la produzione alimentare o il confezionamento che migliorano l'efficienza produttiva, riducono gli sprechi o migliorano la sicurezza del prodotto. Su 177 partecipanti, tre innovazioni Tetra Pak sono state nominate tra i finalisti. Inoltre, nella categoria dedicata all'Innovazione nella produzione alimentare è stato nominato il miscelatore proteico industriale Tetra Pak®, che affronta il costoso problema delle bevande ad alto contenuto proteico: la formazione di schiuma durante la miscelazione delle polveri, con conseguente perdita di prodotto, tempi di inattività prolungati e la dipendenza da agenti antischiuma.
Tetra Pak è stata anche nominata tra i finalisti della categoria dedicata all'Innovazione nella tecnologia alimentare futura per la sua linea per bevande a base di avena integrale, che utilizza chicchi interi, consentendo di produrre fino al 25% in più dalla stessa quantità di materia prima con zero sprechi di fibre e una bevanda con il 60% in più di proteine e circa il 200% in più di fibre.
Il pluripremiato sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning per polveri affronta le difficoltà legate alla pulizia manuale delle apparecchiature di trattamento polveri, che possono portare a tempi di inattività, rischi igienici e aumento dei costi. Utilizzando getti d'aria compressa ad alta velocità combinati con l'estrazione sottovuoto, il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning per polveri rimuove i residui delle polveri da tutte le superfici interne senza richiedere l'apertura della macchina. In questo modo si mantiene un ambiente sigillato, eliminando i rischi di crescita microbica in ambienti umidi associati alla pulizia con liquidi. A differenza dei tradizionali metodi CIP che utilizzano liquidi, il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning funziona senza acqua o prodotti chimici, con conseguente eliminazione del trattamento delle acque reflue e riduzione dell'impatto ambientale.
Il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning offre inoltre risparmi significativi riducendo i tempi di pulizia da 90 minuti a soli 30 minuti per ciclo, aumentando a sua volta il tempo di attività e ottenendo risparmi netti annuali fino a 50.000 euro1. Le prove hanno dimostrato che la funzione di lavaggio recupera fino a 50 litri di prodotto per lotto, riducendo le perdite di prodotto annuali fino a 52.500 litri1. Riducendo la perdita di prodotto ed evitando i liquidi CIP, il sistema può supportare sia la conservazione delle risorse che gli obiettivi di produzione clean-label.
Gestisce un'ampia gamma di polveri, dai prodotti lattiero-caseari e nutrizionali alle miscele a base vegetale e speciali, e funziona sia per piccoli lotti che per la produzione su larga scala, rendendolo ideale per operazioni con frequenti modifiche alle ricette e semplificando la gestione degli allergeni.
I produttori di generi alimentari possono analizzare e convalidare i loro processi e prodotti formulati in polvere su scala industriale presso il Centro di sviluppo prodotti per il trattamento e la tecnologia delle polveri di Tetra Pak a Cholet in Francia, dove il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning per polveri è tra le tecnologie disponibili presso l'impianto pilota di collaudo.
Francois-Xavier Barbey, Business Stream Director, Powder Process and Technology PSE Food Solutions di Tetra Pak, commenta: "Siamo orgogliosi di vedere il sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning riconosciuto come punto di riferimento per l'efficienza e l'innovazione nel trattamento delle polveri. Applicabile a un'ampia gamma di polveri e apparecchiature di trattamento delle polveri, il pluripremiato sistema Tetra Pak® Air Jet Cleaning è un investimento convincente per i produttori che sono alla ricerca di maggiore efficienza e profittabilità".
Contatti
Ellie Carsley
Brands2Life for Tetra Pak
Tel.: +44 (0)20 7592 1200
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