Vantaggi

 Il miscelatore industriale di proteine Tetra Pak® risolve il problema della formazione di schiuma durante la miscelazione di qualsiasi fonte proteica alimentare liquida, compresi gli ingredienti ad alta viscosità. Aumenta la qualità del prodotto nella lavorazione di alimenti e bevande proteici e riduce la pulizia e la manutenzione delle macchine per il fine linea

 

Informazioni rapide

•Completamente automatizzato, con controllo avanzato basato su sensore

•Più modelli per la scalabilità in base alle esigenze

•Capacità da piccoli lotti a 50.000 litri all'ora

Donna che beve bevande sportive

La prossima evoluzione nella miscelazione delle proteine

La gestione della schiuma nel nostro settore può essere disordinata e costosa, soprattutto quando si producono prodotti alimentari a basso contenuto di grassi combinati con proteine, in cui la schiuma spesso crea una tracimazione durante la miscelazione, causando costose perdite di prodotto e tempi di inattività nella produzione. Non aspettare oltre... il nostro innovativo miscelatore proteico industriale elimina questi problemi! Guarda questo video per scoprire come si fa.

La prossima evoluzione nella miscelazione delle proteine

La gestione della schiuma nel nostro settore può essere disordinata e costosa, soprattutto quando si producono prodotti alimentari a basso contenuto di grassi combinati con proteine, in cui la schiuma spesso crea una tracimazione durante la miscelazione, causando costose perdite di prodotto e tempi di inattività nella produzione. Non aspettare oltre... il nostro innovativo miscelatore proteico industriale elimina questi problemi! Guarda questo video per scoprire come si fa.

Miscelatore proteico industriale Tetra Pak®

Eliminare la formazione di schiuma nella miscelazione delle proteine liquide

Il miscelatore di proteine industriale Tetra Pak® è una soluzione innovativa per il problema della formazione di schiuma nella miscelazione delle proteine. Consente di:

  • Eliminare le costose perdite di prodotto durante la miscelazione
  • Semplificare il processo a valle con meno tempi di fermo CIP e manutenzione ridotta
  • Prepararti al futuro per nuove opportunità di mercato nell’elaborazione delle proteine
Miscelatore proteico industriale Tetra Pak®

Caratteristiche

Sistema di gestione delle polveri a bassa emissione d’aria

Sistema di gestione delle polveri a bassa emissione d’aria

Ridurre al minimo l’ingresso di aria quando la polvere entra nel miscelatore

Il sistema di gestione delle polveri configura la tramoggia per ridurre al minimo l’ingresso di aria quando la polvere entra nel miscelatore. Le vibrazioni riducono il contenuto di aria e i “fori dei ratti” nella polvere. Il controllo automatico dell’effetto del vuoto nella parte superiore del miscelatore facilita inoltre il trasferimento fluido della polvere dalla tramoggia al miscelatore.

Ingresso senza schiuma

Ingresso senza schiuma

Introduce delicatamente il prodotto liquido nel serbatoio di miscelazione

L’ingresso senza schiuma introduce delicatamente il prodotto liquido nel serbatoio di miscelazione. Il prodotto entra lungo la parete del serbatoio o dalla base del serbatoio, a seconda del prodotto e delle sue caratteristiche. Questa flessibilità aiuta a eliminare la formazione di schiuma non necessaria durante l’ingresso del prodotto.

Deflettore dinamico

Deflettore dinamico

Controlla il vortice causato dagli agitatori del serbatoio

Un deflettore dinamico appositamente progettato alla base del miscelatore controlla o addirittura blocca il vortice causato dagli agitatori del serbatoio di miscelazione. Un efficace controllo del vortice riduce al minimo l’ingresso di aria nella miscela e previene la formazione di schiuma.

Sensori intelligenti di monitoraggio della schiuma

Sensori intelligenti di monitoraggio della schiuma

Vuoto massimo, schiuma minima

I sensori intelligenti all’interno del serbatoio di miscelazione regolano l’effetto del vuoto, consentendo di ridurre l’aspirazione man mano che si sviluppa schiuma e mantenendo costantemente sotto controllo la schiuma indesiderata.

Filtro di uscita brevettato

Filtro di uscita brevettato

Arresta eventuali noduli non disciolti che continuano a valle

Il filtro di uscita brevettato cattura eventuali noduli non disciolti, impedendo loro di progredire a valle. I noduli ritornano quindi alla miscela per continuare la lavorazione. Ciò consente di regolare l’intensità di miscelazione per evitare bolle d’aria miniaturizzate, dissolvendo al contempo tutta la polvere. 

Approfondimenti

Bevande proteiche e attrezzature per l’allenamento

Prodotti arricchiti con proteine: un boom destinato a durare

Mentre la domanda dei consumatori di cibi e bevande liquidi ricchi di proteine raggiunge nuove vette, spieghiamo i fattori trainanti del boom proteico e cosa accadrà in futuro.

Miscelatore di proteine industriale Tetra Pak con vortice sullo sfondo

Quattro consigli di esperti per una miscelazione efficace delle proteine liquide

Un’efficiente miscelazione delle proteine liquide è fondamentale quando si producono cibi e bevande arricchiti di proteine. Quindi, ti suggeriamo quattro modi per ottimizzare il processo.

Scopri la nostra gamma di miscelatori a elevata forza di taglio

Tetra Pak High Shear Mixer

Tetra Pak® High Shear Mixer

Tetra Pak® High Shear Mixer

Tetra Pak High® Shear Mixer è una soluzione di miscelazione completa che consente di risolvere tutti i problemi relativi alla formazione di grumi e alla separazione dei grassi, per realizzare prodotti omogenei.

Tetra Pak High Shear Mixer per emulsioni fredde

Tetra Pak® High Shear Mixer per salse emulsionate

Tetra Pak® High Shear Mixer per salse emulsionate

Miscelatori progettati per offrire una flessibilità senza precedenti, una qualità costante e la massima resa, il tutto con il total cost of ownership (TCO) più basso.

Tetra Pak High Shear Mixer per fagioli e creme spalmabili

Tetra Pak® High Shear Mixer per fagioli e creme spalmabili

Tetra Pak® High Shear Mixer per fagioli e creme spalmabili

Questa gamma di Tetra Pak® High Shear Mixer ha caratteristiche progettate appositamente per gestire in modo efficiente ceci, fagioli e altre verdure

Tetra Pak High Shear Mixer - Unità in lotti

Tetra Pak® High Shear Mixer - Unità in lotti

Tetra Pak® High Shear Mixer - Unità in lotti

Tetra Pak High® Shear Mixer fornisce miscelazione ed emulsificazione di prodotti alimentari ad alta e bassa viscosità e dissoluzione delle polveri in un solo processo.

Contatta il nostro team di vendita

Service engineers training

I nostri team di vendita sono felici di rispondere a qualsiasi domanda relativa alla vendita o ai prodotti. Compila il nostro modulo per permetterci di fornirti un'assistenza migliore.

  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Scopo del contatto

Seleziona un'opzione

Area di interesse aziendale

Seleziona una o più aree di business
Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Ambito della richiesta

Seleziona un'opzione

Categoria di alimenti

    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Cosa descrive meglio la tua richiesta

Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Messaggio
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
Cosa descrive meglio la tua richiesta
Il tuo ruolo
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Informazioni sull'azienda

Si prega di inserire un'email lavorativa valida.
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Inviando questo modulo, confermi di aver letto e di accettare l'Informativa sulla privacy di Tetra Pak.

Grazie per l'interesse dimostrato

La richiesta è stata inviata ai nostri team, ti contatteranno a breve. Fai clic sul pulsante qui sotto per inviare un'altra richiesta o rivolgerci un'altra domanda.

1Typical production scenario based on on-site experience of customers’ protein powder processing. Assumes 300 working days per year, a 35,000kg batch size, 4 batches per day and a 6 EUR/kg DM product cost. Savings are made up of a) foam overflow in mixing phase typically costs €100,000+ per year in product losses, b) product also lost to increased burn-on during heat treatment, c) higher CIP and cleaning downtime costs and d) increased spare part and maintenance costs.