Le verdure a lunga conservazione hanno un ruolo fondamentale nelle abitudini alimentari dei consumatori odierni. Con stili di vita frenetici e costi sempre crescenti, le persone sono alla ricerca di prodotti pratici e un buon rapporto qualità-prezzo che supportino al contempo una dieta sana e varia. C’è molta preoccupazione per il consumo non sufficiente di prodotti agricoli e negli Stati Uniti, ad esempio, il 63% degli utenti di questa categoria afferma di essere preoccupato per gli effetti causati sulla salute dallo scarso consumo di frutta e verdura1. Allo stesso tempo, siamo alla ricerca di opzioni che consentono la riduzione degli sprechi alimentari e che siano adatte per le famiglie più piccole.
A livello globale, si prevede che il mercato delle verdure a lunga conservazione cresca sia in termini di valore che di volume, poiché i consumatori cercano ingredienti pratici per cucinare e modi semplici per aggiungere più verdure alla loro dieta2. I marchi, confezionatori conto terzi e rivenditori private label vincenti saranno quelli che riusciranno a innovarsi più velocemente, e a lanciarsi con fiducia sul mercato e ampliare la loro produzione in modo efficiente.
Ciò richiede un percorso di innovazione connesso, dalle opinioni dei consumatori e dai concetti iniziali, allo sviluppo delle ricette e al design delle confezioni, fino all’industrializzazione. Indipendentemente dai tuoi obiettivi, ampliare una gamma di prodotti private label, modernizzare i principali prodotti vegetali o passare da lattine e vasetti a confezioni di cartone, collaboriamo con te per definire un percorso chiaro e guidato da tali analisi. Dalla prima idea alla commercializzazione delle verdure, questi sette passaggi spiegano come possiamo promuovere la tua crescita nel settore delle verdure a lunga conservazione.
Dal crescente interesse per pasti pratici a base di verdure alla richiesta di generi alimentari con un buon rapporto qualità-prezzo, il successo nel mercato delle verdure inizia comprendendo la direzione verso cui si muove la domanda. Le verdure trattate vengono usate sempre di più per risparmiare tempo nella cucina casalinga e ogni mese sempre più consumatori scelgono molteplici ingredienti confezionati3.
Anziché basarti su ipotesi vaghe, puoi sfruttare le opinioni fornite dai nostri consumatori e dai mercati globali sugli alimenti a lunga conservazione. Ti aiutiamo ad analizzare i dati per individuare aree di domanda, occasioni di consumo ed esigenze insoddisfatte, ad esempio contorni che si preparano velocemente, scorciatoie per la preparazione dei pasti oppure alternative convenienti.
Partendo da qui, possiamo aiutarti a definire la tua nicchia vincente e a comprendere insieme cos’è il successo, dai KPI pertinenti alle tempistiche e ai mercati target, per garantire che le mosse successive si basino su approfondimenti reali.
Il passo successivo è trasformare queste opinioni in idee tangibili in un workshop presso uno dei nostri Centri di innovazione per i clienti. Tu illustri le tue ambizioni relative al prodotto (ad esempio, rivitalizzare le verdure miste classiche o introdurre verdure più esotiche in nuovi mercati) e noi portiamo opinioni dei consumatori, informazioni sulle tendenze, esperienza del marchio e conoscenza del confezionamento.
Usando strumenti di ideazione collaudati e simulazioni iniziali, creiamo e perfezioniamo insieme i concetti relativi alle verdure e le indicazioni per il confezionamento più adatti per il tuo marchio, i tuoi consumatori e i tuoi obiettivi commerciali.
Questo processo collaborativo ti consente di passare da idee astratte a concetti verificabili prima di impegnarti in formulazioni dettagliate e nello sviluppo completo del design.
Una volta definiti i concetti relativi alle verdure, il passo successivo è quello di trasformarli in ricette vincenti, sullo scaffale, in cucina e nel piatto. È qui che il Tetra Recart Food Development Centre diventa il tuo partner nello sviluppo. A Lund, in Svezia, o tramite la nostra unità di test mobile presso la tua sede, i nostri chef ed esperti alimentari ti aiutano a trasformare concetti e idee in ricette ottimizzate per le confezioni Tetra Recart sterilizzate in autoclave.
Insieme definiamo quali sono i tuoi obiettivi - consistenza, sapore, colore, livelli di sale, sapori aggiunti e formati delle porzioni - affrontando e risolvendo eventuali ostacoli tecnici. Pianifichiamo ed eseguiamo quindi prove mirate con ingredienti accuratamente selezionati. Mentre noi testiamo e perfezioniamo, tu esamini più opzioni e fornisci un feedback. Al termine avrai a disposizione campioni finali e consigli chiari, pronto a lanciare il tuo prodotto e ampliare i tuoi piani commerciali.
Tetra Recart offre ai tuoi prodotti a base di verdure un aspetto visivo distintivo che consente di distinguersi sugli scaffali e online. Il design ottimizzato rende la tua confezione un vero e proprio “addetto alle vendite silenzioso”, che comunica rapidamente i vantaggi principali.
Supportata dalla nostra esperienza nel design, la tua confezione Tetra Recart diventa una risorsa efficace per la diversificazione. Applichiamo principi che consentono al tuo marchio di farsi notare ed essere compreso:
- Metti in evidenza la tua narrazione: concentrati su due o tre messaggi principali sul pannello anteriore (ad esempio: “pronto all’uso”, “senza conservanti aggiunti” o “fonte di verdure”) per ridurre “l’interferenza” generata dai prodotti sugli scaffali.
- Utilizza con attenzione i suggerimenti della categoria: chiarisci immediatamente che il tuo prodotto è un’offerta vegetale (mono verdura o mix di verdure), distinguendoti ed evidenziando freschezza e qualità.
- Utilizza ogni lato: usa le superfici della confezione per aggiungere istruzioni per l’uso, informazioni sul riciclo e ricette che ispirano nuovi modi di usare le verdure.
- Rafforza l’impatto sullo scaffale: progetta le confezioni in modo che cooperino, creando un evidente effetto “pannello pubblicitario” quando più confezioni vengono posizionate fianco a fianco.
- Usa il colore in modo intelligente: distribuisci colore e scritte con attenzione per rafforzare l’identità del marchio e supportare la tua strategia di sostenibilità.
Bilanciando i suggerimenti familiari relativi alla categoria con un design distintivo e sfruttando la forma 3D della confezione, puoi dare alle verdure un aspetto moderno e accattivante.
Come commercializzi i tuoi prodotti a base di verdure evitando spese di capitale e contrattempi operativi inutili?
Tetra Recart offre opzioni di industrializzazione che supportano un percorso continuo ed efficiente dalla produzione pilota a quella commerciale:
- Crea la tua linea personalizzata: se sei pronto a investire in capacità interne, semplifica il processo con le linee di riempimento Tetra Recart altamente automatizzate che richiedono meno operatori e hanno un ingombro compatto.
- Collegati con i confezionatori conto terzi: se preferisci un percorso che richiede meno risorse, usa - in base alle tue esigenze specifiche - la nostra vasta rete di confezionatori conto terzi esperti, che possono ridurre gli investimenti iniziali e distribuire i tuoi prodotti sugli scaffali più velocemente.
- Esperienza nel trattamento integrato: offriamo un know-how in materia di trattamento per aiutarti a progettare processi di trattamento a caldo, miscelazione e riempimento che proteggono la qualità del prodotto e la sicurezza degli alimenti.
- Confezionamento intelligente, logistica più intelligente: i cartoni Tetra Recart con confezione piatta sono efficienti in termini di spazio e consentono di liberare spazi nel magazzino, riducendo al contempo i costi di spedizione e contribuendo così a migliorare la profittabilità e a ridurre le emissioni4.
- Un fornitore a tempo pieno: Tetra Pak coordina gli sviluppi, le prove e la produzione, abbinando materiali, apparecchiature e servizi per contribuire a rendere il tuo percorso verso il lancio sul mercato più efficiente e meno rischioso.
Per molti marchi e private label del mercato delle verdure, i confezionatori conto terzi sono una scorciatoia strategica per il mercato, soprattutto quando è necessario muoversi con rapidità, gestire il rischio ed evitare grandi investimenti di capitale.
Tetra Pak utilizza le sue conoscenze e la sua rete globale per abbinarti a confezionatori conto terzi Tetra Recart esperti e adatti alle tue esigenze, dal tipo di prodotto e dalla complessità delle ricette ai requisiti di qualità e area geografica. Conosciamo perfettamente le capacità e le competenze della nostra rete di confezionatori conto terzi e possiamo consigliare i partner giusti per le tue ambizioni.
Collaborando con il confezionatore conto terzi giusto, puoi testare e ampliare i concetti di nuovi prodotti a base di verdure più velocemente, garantire una produzione efficiente e concentrare le tue risorse sulla creazione del marchio e sulla crescita del portfolio.
Il nostro supporto va oltre il lancio. Siamo in grado di fornire assistenza nelle attività fondamentali come finalizzazione del design delle confezioni, realizzazione di messaggi convincenti e preparazione di presentazioni rivolte ai rivenditori.
Una volta che i prodotti arrivano sugli scaffali, possiamo aiutarti a interpretare i dati sulle prestazioni e i feedback dei consumatori per comprendere come i prodotti vengono percepiti e utilizzati. Questo apprendimento continuo ti consente di perfezionare la comunicazione, far evolvere il design delle confezioni, ottimizzare le scelte di distribuzione e, se necessario, adattare le tue ricette nel tempo, ad esempio per evidenziarne meglio la naturalezza, rispondere alla sensibilità al prezzo o supportare il posizionamento per i flexitariani.
Questa concentrazione sul miglioramento continuo consente di innovare le tue verdure a lunga conservazione per raggiungere le loro massime potenzialità. In una categoria in cui praticità, valore, salute e sostenibilità contano, Tetra Recart ti offre una piattaforma che garantisce adattabilità e crescita continue.
1 Kantar Profiles / Mintel, February 2023 and March 2021; Dynata / Mintel, June 2023.
2 GlobalData, Addressable core and opportunistic categories (beans and vegetables); Euromonitor International, category outlook data as cited in the Tetra Pak “Beans and Vegetables” trend report
3 IpsosFacto, 2024.
4 Il 12% in più di confezioni da 390 ml e fino al 50% in più di confezioni da 100 ml su ogni pallet e camion. Sulla base di simulazioni interne che mettono a confronto le confezioni Tetra Recart con lattine e vasetti di formati equivalenti.