Soluzioni di pompaggio e rivestimento liquido per gelato
Per arricchire qualunque tipo di gelato riempito, stampato o estruso con cioccolato, caramello o altra salsa liquida è necessario utilizzare una stazione di pompaggio. Il liquido deve essere rimestato e fornito alla linea di produzione a una temperatura precisa per ottenere il gelato perfetto.
Le unità Tetra Pak® Pump Station sono progettate per l’erogazione accurata di ingredienti liquidi a temperature precise e costanti.
Tetra Pak® Chocolate Enrober è ideale per il rivestimento di nuovi gelati e prodotti simili con tutti i tipi di rivestimento liquido, inclusi i rivestimenti che contengono piccole particelle.
Tetra Pak® Pump Station per gelati
Le unità Tetra Pak Pump Station sono progettate per l'erogazione accurata di ingredienti liquidi a temperature precise e costanti. Sono disponibili con diversi tipi di sistemi di controllo, un monitoraggio estremamente accurato della temperatura e pompe facilmente sostituibili per diverse applicazioni di riempimento e dosaggio. La capacità dipende dal tipo di pompa.
| Modello | l/ora | Gal/h |
| Stazione Tetra Pak® Pump M3 positiva | 15-500 | 4-132 |
| Stazione Tetra Pak® Pump 75 M1.3 positiva | 53-375 | 14-99 |
| Stazione Tetra Pak® Pump 100 M2 positiva | 150-400 | 40-106 |
| Tetra Pak® Pump Station 100 M2 centrifugal | 10-900 | 3 –235 |
