Un unico apparecchio versatile per tutte le tue esigenze di cottura
Stabilisci un nuovo livello per la sicurezza e la qualità alimentare
Il trattamento alimentare non si ferma mai. I consumatori si aspettano sempre di più dai prodotti alimentari pronti. Per ottenere il successo è necessario fornire prodotti di eccellente qualità 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Le ricette devono essere coerenti e ripetibili. La miscelazione dovrebbe preservare l'integrità delle particelle e garantire una distribuzione perfetta. E la produzione deve essere sicura e igienica. L’unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak è progettata per soddisfare tutte queste esigenze e molto altro ancora.
Progettato per la produzione industriale in lotti, il sistema a recipiente chiuso offre il controllo completo su riscaldamento, frittura, miscelazione e raffreddamento, il tutto in un'unica unità robusta e facile da usare. Il risultato è un processo preciso che è possibile configurare per garantire ricette autentiche e gustose ogni volta.
L'unità è in grado di lavorare prodotti a bassa e alta viscosità, lisci o con particolato. L'esclusiva tecnologia di miscelazione garantisce una distribuzione uniforme della temperatura e un trattamento delicato, ideale per la lavorazione di prodotti contenenti particelle delicate come pezzi di frutta e chicchi di riso. È in grado di trattare particelle con un diametro fino a 25 mm.
Informazioni rapide
L'unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak miscela e tratta in modo efficiente prodotti alimentari a bassa e alta viscosità, nonché prodotti omogenei o con particelle. È disponibile in due diversi modelli: L’unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak serie V, dotata di un innovativo agitatore e raschiatori in attesa di brevetto, e la serie H alimentata da un agitatore elicoidale orizzontale.
Capacità
- Unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak serie V: recipiente da 250 a 6.000 litri
- Unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak serie H: recipiente da 500 a 3.000 litri
Applicazioni
Pasti pronti, zuppe, brodi, alimenti con o senza particolato, preparati a base di frutta, confetture e marmellate, piatti tradizionali e internazionali, salse e concentrati, budino di riso, dessert e prodotti dolciari.
