Applicazioni per il trattamento delle bevande

Essere i primi con qualcosa di nuovo

Con 1.500 nuove bevande lanciate ogni mese sul mercato, questo segmento è caratterizzato dalla continua richiesta di novità.

Vi siete mai chiesti se i vostri soft drink potrebbero contenere frutta a pezzi? O se il vostro succo potrebbe essere di un colore diverso? O se è possibile aggiungere probiotici?

Quando lavorate a una nuova idea, il personale dei nostri centri di sviluppo prodotti possono collaborare con voi allo sviluppo di nuove ricette e alla progettazione di processi di produzione.

Come ogni produttore di bevande sa, essere i primi è sempre un vantaggio. Grazie a un database sul trattamento degli alimenti contenente informazioni precise su oltre 6.000 prodotti, possiamo avviare la vostra produzione in tempi record in modo che possa raggiungere gli scaffali dei punti vendita prima della concorrenza.

Lo stesso vale per i prodotti destinati a un gruppo specifico di consumatori, definito in base a fattori demografici, geografici o ad ambiti specifici come la gravidanza o lo sport. Gli esperti dei centri di sviluppo prodotti di Tetra Pak possono aiutarvi a modificare le vostre applicazioni per variare il gusto, la consistenza o l'aspetto del prodotto per avere la certezza che risulti accattivante per il vostro target di consumatori.

Soddisfare i gusti locali

Per ottenere un vero successo, anche i marchi globali devono saper attrarre i consumatori locali con prodotti legati alla tradizione locale, in grado di soddisfare i gusti tipici di specifiche località. In Svezia sono, ad esempio, i mirtilli, negli Stati Uniti i mirtilli rossi; in Cina le bevande alle mandorle e alle arachidi sono le preferite in assoluto, mentre in Spagna e in Messico l'orzata, una bevanda tradizionale a base di mandorle di terra, è così diffusa da essere venduta in appositi locali.

Sebbene importanti, questi prodotti spesso non registrano alti volumi di vendita. Per tale motivo la tecnologia di miscelazione continua in-linea di Tetra Pak svolge un ruolo determinante. Questo sistema consente il rapido passaggio da un prodotto all'altro, mantenendo al minimo le perdite di prodotto e i tempi di pulizia.

Dominare lo scaffale!

Un modo per garantire l'impatto sullo scaffale è creare una serie di prodotti con diverse combinazioni di sapori o ingredienti ad alto valore aggiunto. Naturalmente, cinque prodotti di marchio allineati uno accanto all'altro nel reparto degli alimenti refrigerati o sullo scaffale di quelli a temperatura ambiente hanno un maggiore impatto rispetto a uno o due prodotti solamente. Con le nostre apparecchiature per la miscelazione e il dosaggio è possibile ampliare la tua gamma in modo economico, variando con facilità il sapore, il colore o aggiungendo a un prodotto ingredienti speciali come Omega 3, vitamine o calcio prima del confezionamento.

Produzione efficiente per qualsiasi volume

Mentre le bevande a base di mela e arancia rimangono le preferite di sempre, i prodotti di nicchia subiscono alti e bassi, poiché in genere i consumatori, inizialmente attratti dall'ultimo prodotto di tendenza, ben presto se ne stancano. Offrendo soluzioni per il trattamento affidabili ed economiche, Tetra Pak aiuta i produttori di bevande a mantenere margini di profitto sia sui prodotti ad alti volumi che su quelli a bassi volumi.

Orange Book e Manuale sul cocco

Dall'albero alla tavola: il percorso del succo. Maggiori informazioni sul trattamento del succo nell'Orange Book e sul trattamento di acqua di cocco e altri prodotti a base di cocco nel Manuale sul cocco
Cocco e arancia

Scopri le nostre applicazioni per le bevande

Succhi

Succhi, nettari e bevande non gassate

Le nostre apparecchiature di miscelazione ad alta precisione per i succhi garantiscono che la perdita di prodotto sia minima e catturano il delizioso aroma naturale della frutta

Bevande con parcticelle

Bevande e succhi con polpa e particelle

Tetra Pak vanta diverse tecniche e un'esperienza di oltre 25 anni nella realizzazione di prodotti con particelle come zuppe, salse, succhi e bevande.

Bevande gassate

Bevande gassate

Dato il costo elevato degli ingredienti e i margini ridotti sui prodotti finali, la principale sfida nel campo delle bevande gassate consiste nell'ottenere la miscela perfetta. Vantiamo competenze e soluzioni brevettate per la gestione, la dissoluzione, la miscelazione e la carbonizzazione degli zuccheri.

Latte di soia versato

Applicazioni di trattamento per i prodotti a base di soia

La soia viene utilizzata per molti prodotti, tra cui sostituti del latte, bevande tradizionali alla soia, succhi e bevande ibride alla soia.

Tè

Applicazioni per il trattamento delle bevande a base di tè

Dopo l'acqua, il tè è la bevanda più diffusa al mondo ed è stato lungamente promosso come causa di diversi effetti positivi sulla salute.

Acqua di cocco

Applicazioni per il trattamento dell'acqua di cocco

Le noci di cocco sono una risorsa rara e, una volta spaccate, il liquido all'interno diventa rapidamente rosa e acquisisce un gusto sgradevole. Una rapida lavorazione è essenziale per impedire gli sprechi

Bevande a base vegetale

Bevande a base vegetale

Tetra Pak è il leader globale del mercato delle soluzioni per la produzione di bevande a base vegetale e la nostra conoscenza della categoria si approfondisce ogni giorno.