Attrezzature per l'estrazione di tè e soia

Per il tè, il sistema di estrazione è semicontinuo. L'estratto di tè viene raffreddato e chiarificato (se richiesto) prima di essere miscelato, trattato a caldo e confezionato in apparecchiature per il trattamento a valle.

Per la soia, il concentrato viene estratto dai semi mediante macinatura, separazione delle fibre, deodorazione e inattivazione enzimatica. Ciò avviene prima della formulazione della ricetta, del trattamento asettico e del confezionamento finale del prodotto commerciale. La qualità del prodotto è determinata da diversi fattori, tra cui il tipo di semi, il metodo di estrazione e la formulazione del prodotto.

Le unità di estrazione Tetra Pak sono in grado di eseguire le operazioni di macinatura, separazione delle fibre, deodorazione e inattivazione enzimatica. 

Single-Pass Tea Extraction System

Single-Pass Tea Extraction system

Il sistema di estrazione del tè Single-Pass di Tetra Pak® è un sistema a ciclo semicontinuo per l'estrazione di tè ready-to-drink di buona qualità da foglie di tè.

Unità di estrazione Tetra Pak®

Unità di estrazione Tetra Pak per l'estrazione della soia

Un sistema di produzione flessibile per l'estrazione continua di soia a concentrazione variabile di sapore dai semi di soia. La soia viene miscelata, trattata in UHT e confezionata