2019-10-24
IN LINEA
Webinar - lo yogurt diventa a lunga conservazione
Lo yogurt a lunga conservazione è una delle categorie lattiero-casearie più interessanti al momento. Il prodotto è già richiestissimo in Cina e che sta rapidamente prendendo piede altrove. Ma mentre l'interesse sta crescendo a livello globale, pochi produttori di yogurt hanno le conoscenze e le competenze necessarie per cogliere le opportunità commerciali presentate da questi prodotti relativamente complicati.
Noi di Tetra Pak siamo leader mondiali nelle soluzioni di trattamento per lo yogurt a lunga conservazione. Nel nostro webinar, i nostri esperti di yogurt Katarina Lindgren e Carin Cronström condividono intuizioni e consigli che sono essenziali per chiunque sia interessato a entrare nella produzione di yogurt a lunga conservazione.
Il webinar tratta argomenti come:
- Le basi e le potenzialità dello yogurt a lunga conservazione
- Sfide di produzione comuni
- Aggiunta di particelle
- Cosa tenere in considerazione per la progettazione della linea.
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