利乐开启首类纤维基食品包装研究

旨在为公司开发最可持续的食品包装提供新的见解

瑞士洛桑，2023年2月7日：近日，利乐与全球现代化的同步辐射1实验室。MAX IV合作，针对前沿的源自植物纤维的可持续食品包装开展研究，具有开创性意义。 这项研究旨在揭示纤维材料纳米级结构新洞察，并首次将纤维材料应用于纸吸管以优化其组成成分。

这项突破性研究是ForMAX研究站的第一个产业研究与开发实验。ForMAX是一家位于瑞典隆德MAX IV实验室的全新研究站，专注于研究来自森林的原材料。

全球对安全、营养食品的需求不断增加，但原材料却愈发稀缺。为此，我们亟需开发更可持续的包装解决方案, 减少这些稀缺资源的使用。 基于纸张的新材料将带来全新机遇，但它必须确保食品安全、包装可回收，更耐水耐湿，同时满足越来越高的可持续方面的要求。

利乐材料与包装副总裁Eva Gustavsson表示： ”在我们致力于开发，未来包装的过程中，对材料结构和特性的全面了解至关重要。我们的目标是提供世界上最可持续的食品包装，而ForMAX的实验将助力我们达成这一使命。

未来的包装不仅要做到完全可回收，还需要减少对环境的影响。 使用可再生材料和增加包装中植物纤维材料的使用十分关键。 通过这项研究，利乐正在助力探索植物基材料的新领域，为未来的创新打下基础。“

MAX IV实验室ForMAX beamline研究站经理Kim Nygård说： “在ForMAX进行的实验对学术界和业界来说都具有里程碑式的意义。 该研究站是同类中的首个，将支持针对全新可持续材料的使用进行基础性与应用性行业研究。 能够支持利乐开发面向未来的可持续包装材料，我们倍感自豪。”

利乐虚拟建模技术专家Eskil Andreasson说： “我们的第一个实验从纸吸管开始，研究分析纸吸管材料如何实时响应环境变化，在严格条件下如何与不同类型的液体相互作用等。 这些新的知识与洞察将帮助我们利用虚拟建模工具开发面向未来的纸吸管，并改善其功能。” 

关于Tree search

ForMAX由克努特和爱丽丝·瓦伦堡基金会资助建设，运营成本由业界通过Treesearch提供，Treesearch是一个国家合作平台，专注于新森林材料的学术和工业研究。 作为Treesearch的工业合作伙伴，利乐是ForMAX的发起者和推动者之一。

[1] 同步辐射是带电粒子沿与其速度垂直的弯曲路径运动时发出的电磁辐射
 

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