研究表明，在消费者需求的推动下，食品和饮料公司致力于减少塑料的使用。
 

在排名前五的企业可持续发展承诺中，有三项涉及减少塑料使用，其中77%的企业表示愿意承担实施可持续发展实践的成本。¹ 这一切都是为了满足消费者对可持续性的需求，可持续性是解决环境问题的关键驱动力。

瑞士洛桑 （2024年4月9日）： 目前，食品与饮料公司正致力于减少塑料作为首选² 包装材料的使用。最近的研究发现：在企业领导者为应对可持续发展挑战所作出的五大承诺中，有三项与减少塑料使用有关。³ 利乐的研究探讨了食品制造商对可持续发展的态度，既包括当前的看法，也涵盖了这些生产商在未来五年的预期。⁴

调查显示，半数受访企业将消费者需求视为推动制造业和加工业实施新的可持续解决方案的主要驱动力。 这与利乐另一项关于包装的消费者研究的发现相呼应。⁵ 在该调查中，近四分之三的受访者（74%）表示，如果一个品牌讨论环境问题，他们的购买意愿会提高。⁶ 此外，有42%的受访者认为，为“环保包装”支付更高的价格是合理的。⁷ 这些发现为行业支持采用减少环境影响的商业模式提供了令人信服的理由。

尽管当前行业正面临持续的宏观经济挑战，⁸ 但仍有77%的企业表示愿意承担与实施可持续制造和加工解决方案相关的成本。 这一洞察是在COP28会议之后得出的。该会议见证了众多私营部门利益相关方致力于推动可持续发展目标和举措，其中包括利乐以行动为导向的食品系统转型策略。⁹

企业对环境影响的重视似乎已经达到一个临界点。预计在未来五年内，采取减少全球食品系统碳排放措施的紧迫性将激增，从49%上升至59%。 当被问及包装和加工供应商如何能够做出贡献时，65%的公司强调了新产品开发的重要性，这凸显了创新在全球抗击气候变化中的关键作用。  

利乐气候与生物多样性副总裁Gilles Tisserand评价道： “食品和饮料行业正处在一个关键时刻，必须重新思考其经营模式，以协助应对气候紧急情况，并适应这一情况对其运营和解决方案所造成的不可避免的影响。 该行业正积极寻求供应商的协助，以便在竞争日益激烈的市场中茁壮成长。我们则持续致力于发挥我们的作用，维持创新动力，推进开发新的研究、构建协作生态系统以及丰富产品供应。"

他补充道： "我们的创新路径由可再生性和可回收性驱动，确保材料的脱碳和循环性，满足可持续食品包装需求。 消费者认为纸包装是最“环保”的饮料包装，而塑料包装则被看作是最不环保的。¹⁰ 这些发现证实了我们正走在正确的道路上。 只需观察一个事实：与2021年相比¹¹ ，我们在2023年销售的植物基聚合物的包装增加了46%，就能看出该行业正致力于变革。“

媒体联络人

Lucia Freschi 
利乐
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¹在回答"请评价贵公司在实施制造业/加工领域可持续解决方案时，是否接受承担相应成本？"这一问题时， 41%的受访者明确表示他们愿意承担相应成本， 36%表示可能会接受，10%未作出明确表示，11%表示可能不会接受，而3%表示肯定不会接受。
²根据联合国的数据，所有生产的塑料中有36%用于包装，来源 https://www.unep.org/interactives/beat-plastic-pollution/#:~:text=Approximately%2036%20per%20cent%20of,landfills%20or%20as%20unregulated%20waste
³前五项承诺包括：减少对塑料的依赖；降低食品配送中塑料包装的需求；减少食品饮料工厂的食品浪费；减少食品饮料价值链中的塑料包装浪费；以及优化整个价值链的物流。
⁴2023年，利乐公司采用了定量研究与定性分析（专家访谈）相结合的方法，开展了一项企业对企业的调研，主题聚焦于"地球挑战"及其对食品和饮料制造商运营的影响。 定性研究涵盖了大约20次与利乐内部专家的访谈，以及12次与食品和饮料制造商的访谈。这些访谈覆盖了项目涉及的所有地区。 定量研究涵盖了在19个市场（意大利、波兰、西班牙、法国、德国、英国、澳大利亚、印度、南非、墨西哥、阿根廷、巴西、中国、越南、美国、韩国、沙特阿拉伯、土耳其、日本）进行的346次访谈。
⁵2023年，利乐通过在线问卷的方式，针对29个市场的14,500名消费者开展了最新的可持续包装消费者调研，涵盖以下国家： 德国、法国、英国、意大利、比利时、丹麦、荷兰、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、西班牙、瑞典、沙特阿拉伯、土耳其、南非、埃及、中国、印度、日本、澳大利亚、印度尼西亚、菲律宾、韩国、越南、巴西、美国、墨西哥、哥伦比亚、阿根廷。
⁶对于问题”如果一个品牌就环境议题进行沟通/讨论，您对该品牌的购买意愿会……“，74%的受访者表示这将增加他们的购买意愿。 2023年基准总计： 14539.
⁷对于问题"以下哪个句子更符合您对环保包装的看法？"，42%的受访者表示，与标准包装的产品相比，环保包装的产品值得更高的价格。
⁸对于问题"请评价贵公司在实施制造业/加工领域可持续解决方案时，是否接受承担相应成本？"这一问题时， 41%的受访者明确表示他们愿意承担相应成本， 36%表示可能会接受，10%未作出明确表示，11%表示可能不会接受，而3%表示肯定不会接受。
⁹https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-unveils-action-oriented-approach-towards-food-systems-transformation
¹⁰对于问题“您认为以下哪种饮料包装方式最环保？”，41%的受访者选择了纸包装，37%选择了玻璃瓶，8%选择了塑料瓶，8%选择了金属罐，3%选择了塑料杯，3%选择了塑料袋。 对于问题“您认为以下哪种饮料包装方式最不环保？”，32%的受访者选择了塑料瓶，23%选择了塑料袋，17%选择了塑料杯，13%选择了金属罐，9%选择了玻璃瓶，6%选择了纸包装。
¹¹2021年，利乐售出了71亿个采用植物基聚合物的包装。到了2022年，这一数字增加到了88亿个。而2023年，销售量进一步攀升至104亿个。需要注意的是，上述数字均不包括在巴西销售的生物混合（BiB）产品。 BiB是75%低密度聚乙烯和25%植物基低密度聚乙烯的混合物。