采用利乐推出的测量仪器年度校准服务降低风险并节省资金
加工和包装设备中的测量仪器需定期校准才能确保符合监管要求。您知道吗？提高主动性校准频率能够为您节省资金并降低风险。具体方式如下：
主动把握消费者、零售商和政府部门不断提高的要求
消费者和零售商对于食品安全、卫生和浪费的关注与日俱增，而地方政府的监管合规要求也渐趋严苛。加之存在生产不合格的风险（轻则承担问题产品的返工费用，重则承受召回费用与品牌声誉损害），这些全都表明了定期校准测量仪器至关重要的原因。有何优势？ 定期执行主动性校准可确保稳定的食品质量和食品安全，轻松达到各地监管合规要求，同时还能优化运营效率。投资开展主动预防性校准，不仅可以规避各种问题引发的计划外停机时间风险，还能降低质量不稳定和生产效率低下造成的损失风险。
年度校准的初衷：命中成本节约目标
经过正确校准的仪器是确保质量管理体系发挥作用、尽量保证高效运营的必备条件。让我们通过几个范例，了解每年坚持校准测量仪器的得与失。
最优热负载——高低得当
正确测量温度和流速可确保产品温度始终达标，并能基于正确数据设定保持时间。巴氏杀菌流程使产品在特定的时间范围内保持特定的温度，借以灭活绝大多数细菌。而正确的流速数据则可确保达到正确的温度保持时间。仪器哪怕发生微不足道的偏差也会产生什么后果吗？ 因产品流速略高于预期或温度稍低几度而造成的流速或温度偏差，都可能有损产品的食品安全。
这样倒掉的产品可能造成浪费和成本增加，更严重时，可能导致产品召回和品牌声誉受损。反之，如果产品流速略低于预期或温度稍高几度，就会面临耗能过量，同时还会出现蛋白质变性，以及氧化导致的营养成分、风味和色泽变化，从而造成产品质量问题和超额成本。
最优原位清洗——不多不少
再举一例。经过正确校准的导热仪可确保原位清洗(CIP)流程的清洗液用量合适，不多不少。相反，测量值有偏差则表示清洗液用量过多（成本超额）或过少，从而引发食品安全和产品质量风险。
由此可见，能否控制测量仪器的偏差决定了您会损失还是节省资金。生产时只要有一天出现温度变动，就会面临风险，要么被迫倾倒成百上千升的牛奶、汤料或蛋白饮料，要么遭受成本和品牌声誉损失，要么承受电力、蒸汽、水源和清洁剂过度消耗产生的费用。
校准服务产品经理Giovanny Fernandez Galeano指出：“我们的模拟测算表明，这种偏差可能让您每年支付高达45,000欧元甚至远远更多的加热费用，而校准的费用只是这笔数额的零头。”
执行方法和预期成果
我们容易推迟测量仪器的定期校准，对待运行多年都不出问题的耐用设备尤其如此。我们反而建议您在安装设备、放置传感器或完成无菌验证时进行初次校准之后，为所有测量仪器制定一份年度校准服务时间表。利乐校准服务是一项现场专业服务。我们可以前往现场，使用经过妥善校准和实验室认证的基准或权威仪器，根据规范比对并校准您的仪器。这项精简流程能够帮助您确保监管合规，增强设备性能，降低成本和风险，维护生产可追溯性，同时还能保障食品安全和质量。
对于加工设备，我们针对所有测量仪器（包括其他供应商的仪器）执行校准，既可按照加工单元逐一校准，也可同时校准全线仪器。对于包装设备，我们针对灌装机的关键传感器执行校准，涉及校准温度、压力、流速、导热等参数的测量。例如，我们会比对温度、流速或导热，然后通过调节或更换仪器纠正任何偏差。您将收到校准设备的比对记录，其中显示了对照可追溯性基准设备的测量值。我们比对预定标准查验并调节仪器功能，助力达到校准相关合规要求。我们的专家团队协助您达到本地和国际标准并优化绩效，同时为您维护品牌声誉并简化供应商管理。
您面临的问题是费用过高，还是风险过大？
让我们基于您的特定生产场景进行模拟，测算一下每年执行测量仪器校准可能为您带来的收获。
通过以下方式联系我们，了解更多信息。
