合作为也门学童提供强化牛奶

为了增加也门儿童受教育的机会，提高留校率和毕业率，也门教育部在世界粮食计划署的支持下，实施了一项紧急学校供餐计划，覆盖180万³名儿童。 然而，该计划面临许多挑战，包括缺乏冷藏设备和饮用水、基础设施薄弱以及后勤方面的挑战，从而使许多儿童难以获得安全营养。

倡议--利用超高温灭菌技术应对挑战

为了解决学校食品安全和获得安全营养的问题，HSA集团（一家也门籍国际企业集团）、其子公司NADFOOD、利乐阿拉伯地区公司和利乐以食品促发展部通力合作，为也门多所学校的10,000名儿童提供营养强化奶。 包装好的 UHT 牛奶在当地加工，不含防腐剂，并添加了微量营养素和维生素，以解决当地的营养缺乏问题。 为安全地向学校分发产品，我们选择了利乐砖^®125毫升无菌包装。

“也门当前的食品保障危机对也门年轻人的影响尤为严重。 这正在导致形成失落的一代，他们的发展和前途都受到了影响。 我们很荣幸能够支持这一变革性项目，该项目旨在减轻这些挑战给年轻人带来的负担，而这一时期对他们的智力和身体成长都至关重要。 我们希望通过与利乐公司的合作，为有理想的也门年轻人的健康和福祉提供支持，培养人才，挖掘潜力。

– Hisham Ali Mohamed Saeed，HSA也门 FMCG 战略业务部副总经理

无菌加工和包装包括用超高温（UHT）处理过的液体灌装灭菌包装。 这些工艺对于世界各地许多学生奶计划能否可行至关重要。 在没有可靠冷链的国家/地区和学校没有冰箱或可靠电力供应的国家/地区，超高温技术使学生奶可以在没有冷藏的情况下储存6至12个月，同时保留其主要营养成分，如蛋白质、钙和维生素D。这确保即使是最偏远地区的儿童也能获得安全、营养的牛奶。

由于不需要每天送货，运输成本大大降低。 再加上用电量较低和废弃物减少，无菌包装就成为了一种具有经济高效的解决方案。

“食品保障是也门儿童面临的一个真正挑战，多亏了我们的超高温灭菌技术，我们才能为10,000名儿童提供成长所需的营养，同时鼓励他们上学。 这是利乐阿拉伯公司的一个重要项目，我们很高兴能与客户HSA集团合作。 我们决心齐心协力，为这些儿童带来改变。”

– Niels Hougaard，利乐阿拉伯地区总经理

价值

定期获得营养能改善儿童的健康状况，并为他们提供上学的积极动力，从而降低文盲率。 当地加工的学生奶有助于儿童的健康成长，提高他们的学习能力，同时也为当地产品创造了市场。 乳制品价值链干预措施带来的发展还能创造就业机会和可持续生计，以解决小奶农家庭的贫困问题。

“为了支持NADFOOD和利乐阿拉伯公司，我们将分享我们在全球学校供餐计划中的经验和最佳实践。 通过这种合作方式，我们可以帮助尽可能提高也门学生奶计划的效率和成效，同时加强我们组织之间的联系，以便今后在消除儿童营养不良方面取得进展。

– Rafael Fabrega，以食品促发展部副总裁

为了解学校供餐计划对儿童教育和健康成果的影响，国际粮食政策研究所（IFPRI）将开展一项影响评估研究。 IFPRI是一个全球性组织，提供基于研究的政策解决方案，以通过可持续方式减少发展中国家的贫困，消除饥饿和营养不良。 这项研究将为学生奶对儿童教育和健康的益处提供重要的证据基础。

除了营养方面的益处外，学生奶计划的一个重要组成部分是收集饮用后的空饮料盒。 我们会教孩子们把纸盒压平，然后放到指定的位置。 除了方便学校收集外，这一过程还将确保空饮料纸盒不会在校园内乱扔。 环保和回收再利用倡议以及宣传活动将是该计划的关键组成部分。

展望未来

该计划旨在从2023年10月起，每天为也门10,000名学龄儿童提供安全的营养强化UHT牛奶。在该计划的第二阶段，为了扩大儿童食品的种类，利乐和HSA集团计划为也门的学校供餐创新并开发价格合理的营养乳品和谷物饮料配方。 因此，我们承诺将通力合作，实现我们的共同目标——让更多也门儿童获得安全营养。

文章链接¹ UNICEF，新闻报道，2022年4月7日

² 世界粮食计划署，《也门粮食不安全状况》，2017 年 4 月

³ 世界粮食计划署，新闻报道，2023 年 8 月 18 日