通过伙伴关系为乌干达学童提供牛奶

挑战——儿童营养不良和低入学率

乌干达牛奶消费水平低，再加上其他关键食品的缺乏，催生了较高的营养不良率，五岁以下儿童中有29%出现了发育迟缓。 据估计，该国有230万儿童长期营养不良¹。而且，乌干达的教育状况同样堪忧，缺勤率高（小学儿童为30%），小升初升学率低（25%）。²

举措——让家长、乳品行业和乌干达政府参与其中

乌干达学生奶计划是一项创新举措，主要由家长资助，由当地乳制品加工公司和发展组织SNV支持和指导，并得到政府政策和资源的支持。 利乐东非和以食品促发展与利益相关方紧密合作，通过创造一个有活力的加工商生态系统来帮助乌干达的乳业转型，并通过乳品开发和学生奶计划改善儿童营养、促进民生、刺激经济发展。 尽管取得了一些成果并且当地也有强烈的政治意愿，这些举措仍然面临挑战，例如缺少资金、食品价格较高和新冠疫情。³

利益相关方也在倡议建立一个国家学生奶计划，旨在以如下方式影响该国的整个乳制品价值链：

通过提供安全营养的牛奶改善学童的营养和教育状况。 鼓励乳制品消费的文化反过来也会培养一代消费者的饮食习惯，从而增加当地对乳制品的需求。 可以预见的是，当地需求（尤其是灭菌奶的需求增高）会为当地创造出一个本地乳制品市场。 这有利于更多高附加值经济活动的开展，即乳制品加工行业的业务增加。 当地灭菌奶需求增长会为奶农提供一条牛奶销售渠道（尤其是在供过于求的时期），从而提高奶农收入、改善奶农生计。

该计划的成果以及随后对该计划的学习将会为国家学生奶计划奠定基础，使其能够面向全国（包括非牛奶产区），为全国学童提供国内牛奶。 乌干达的四家利乐客户将为该计划提供牛奶： Pearl Dairy、Brookside Dairy、JESA Farm Dairy和Vital Tomosi。

经利乐无菌技术加工和包装的牛奶有助于确保食品安全和质量，同时为儿童提供所需的重要营养。 通过无菌技术，超高温灭菌奶可在无需冷链的条件下安全运输到学校，随后储存在室温即可。

“Pearl很自豪能够参与乌干达的学生奶计划，因为我们坚信，这一举措不仅在解决儿童营养需求方面能够发挥关键作用，而且在塑造乌干达的乳制品消费格局方面也至关重要。 作为乌干达乳制品价值链中最大的利益相关方之一，我们的目标是通过满足当今儿童的营养需求，改善乌干达小农户的生计，为非洲培养更加健康的下一代。 为成为该地区领先的营养乳品公司，我们不断付出努力，同时我们希望扩大对学生奶计划的参与，扩大我们的影响力，为更多学校的更多孩子提供牛奶，从而实现我们所期待的转变。“

——Pearl Dairy首席转型官Rohit Rajasekharan先生。

价值——改善儿童营养、教育和生活

为帮助实现这一目标，利乐东非与食品开发办公室于2023年8月在乌干达举办了一次学生奶计划研讨会。为确保参与方在扩大计划规模方面保持一致并进行有效合作，该研讨会邀请了学生奶计划所有关键利益相关方。

通过安全、包装牛奶为在校学生提供常规营养来源，该计划旨在提高学童的健康状况，同时为促进当地儿童入学并提高教育普及率创造激励。 通过这种方式，乌干达的学生奶计划将对儿童健康成长、发展和提高学习能力起到积极影响，也会促进对本地生产和加工的牛奶的需求。 此外，乳制品价值链干预措施还会创造就业机会，以可持续的方式解决小规模奶农家庭的贫困问题。

“改善学童健康，支持其成长和学业表现，对乌干达的未来非常重要。 通过与客户、政府和参加乌干达学生奶计划的儿童的父母密切合作，我们能够为这些儿童提供急需的营养。 而且，得益于我们的超高温技术，我们能为缺少电力和冷链的农村地区提供营养。“

——利乐东非董事总经理jonathan Kinisu

展望——扩大计划、巩固合作伙伴关系

乌干达学生奶计划目前向5万名学童提供白奶和调味乳。 我们将就该计划对学童健康、参学率和学业表现的影响进行评估，为扩大学生奶计划，将其推广至全国做好准备。

¹儿童营养不良数据库，联合国儿童基金会、世卫组织和世界银行，2020年

²乌干达儿童处境分析，联合国儿童基金会，2016年

³全球儿童营养基金会，2021年全球调查