2017-04-24
荷兰
环保奶酪厂
荷兰奶酪生产商CONO Kaasmakers设立了明确的目标 — 打造全球最环保的奶酪工厂。 为实现这一宏伟目标，该公司与利乐等技术供应商展开了密切合作。
荷兰合作社CONO Kaasmakers成立已有100多年，但它却一直致力让其使命紧跟时代潮流： 生产美味且价格合理的优质奶酪，密切关注动物福利和环境，以公平的价格收购460个合作农户的牛奶。
落后的设备
CONO Kaasmakers现有的奶酪厂还保留有上世纪八十年代购买的设备，而且2015年欧盟取消牛奶配额制时预计合作社农户的牛奶交付量将增加15-20％，所以公司决定建设全新的奶酪厂。
“一个多世纪以来，负责任的生产已融入我们的基因，我们希望建成世界上最环保的奶酪工厂“，CONO Kaasmakers公司首席执行官Wim Betten表示。 “为了实现这一目标，我们决定与供应商合作共建可持续发展的解决方案。 合作意味着知识共享。与合作伙伴一起努力，我们不仅要确保新奶酪厂的可持续发展，而且还希望将环境价值带入从奶牛到奶酪的整个供应链。“
CONO Kaasmakers在新奶酪厂项目上投资了8000万欧元。 CONO Kaasmakers已经与利乐等七家公司或组织展开合作，其中利乐负责为新厂交付和安装提供完整的加工解决方案，订单总价值超过2000万欧元。
Betten表示：“我们选择利乐作为合作伙伴，是希望利乐帮助我们实现可持续发展的新型奶酪厂设计，并提高奶酪质量、卫生和食品以及劳动安全级别。 “我们的目标是，通过生产新的奶酪乳制品，完全实现气候中立，力所能及地为环境和未来做出贡献，并保持我们产品在口味和可持续发展领域的领先地位。”
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