在食品安全方面的丰富经验
利乐在食品安全方面拥有丰富的经验，而且在这个领域开发出了许多功能。从各种尖端加工与包装技术到设立在德国斯图加特的先进的食品安全实验室，我们继续优先实现我们的愿景：让安全的食品随处可得。
1961年，无菌灌装机首次推出。这是一项彻底改变了食品生产行业的技术，并使利乐公司成为了不断寻求食品保护解决方案和创新的领先企业。
半个世纪后，我们实现了食品安全领域的更多里程碑和创新，正是无菌食品生产技术第一次让我们的产品有别于其他产品，它仍将是我们业务的核心，并且是众多开发和改进工作的重点。
D&T设备工程无菌和灌装解决方案总监Par Bertilsson指出：“例如，电子束可以说是自利乐砖®无菌纸包装以来食品包装技术领域的最大创新。该技术使用电子束对包装进行灭菌，与过氧化氢等替代方案相比具有多项显著优势，包括更快的杀菌过程，可实现高速生产，并降低运营成本。”
当然，每一件加工与包装设备在设计上均考虑了安全问题，所有与食品相接触的组件和材料均通过了相关认证。事实上，对于婴儿食品等高敏感度的产品，生产解决方案接近于制药标准，我们设立了隔离与控制卫生区，以保证生产过程的完整性。
位于德国的世界一流实验室
支撑利乐食品安全议程的是设立于德国斯图加特的一个小型的世界一流食品科学实验室。
“这些实验室对用于各类包装和设备的众多材料进行了详尽的测试，以确保它们对于可能用来包装的各种食品既安全又适合，”食品包装安全与作用总监Davide Marchesi博士这样说道。这些发现能够帮助食品生产商避免使用不适当的组合。
实验室还实施了广泛的食品、微生物学和显微镜测试，例如，在发生食品安全事件时，我们可以把这些测试结果作为分析的一部分而提供给利乐的客户。
这不仅仅是提供快速而可靠的支持了。经过分析，我们对食品生产商的质量控制和质量保证计划提出改进建议。这些建议以及帮助提高员工意识的能力发展计划可以最大限度地降低或消除未来再次发生类似问题的风险。
与大学和政府机构开展协作
为了站在食品安全发展的技术前沿，实验室与领先的大学以及行业和学术联盟合作并交流知识，深入了解最新的研究成果。实验室还与欧洲和全球各种卫生组织和权威合作，包括ILSI（国际生命科学研究所）、FBCA（食品和饮料纸盒联盟）、FPE（欧洲软包装）和BfR（德国联邦风险评估研究所）。这不只是为了跟上立法，而是将从实际经验中得到的发现成果向政府部门进行展示，从而影响立法的制定与实施。
“站在当今技术发展之巅，我们可以帮助客户满足明天的需求，”Davide Marchesi总结道。
