2020-07-16
生产纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料时，您可以减少50％的用水和70％左右的能源。没抓住。
社会正在迅速变化，不仅仅是因为新冠肺炎大流行的原因。当今社会对企业行为寄予厚望。反过来，在可持续发展、平等和公平等关键问题上处于领先地位的公司正在赢得尊重和客户。
全球气候危机让人们更关注个人行为——消费者通过做出明确且可行的日常选择来表达自己的观点，例如何时决定哪种口味以及在徘徊于超市过道时选择哪种果汁。
这是因为现在，消费者作出的超越产品和服务的选择比以往任何时候都多。他们希望品牌商以可持续的方式运营并带来积极的变化。如果一家企业不提供这些，那么，消费者对品牌感到失望还是最好的情况，最坏会让消费者与该品牌分道扬镳。
这就是为什么今天的创新必须要克服两个底线：提高利润率，以及帮助满足客户的期望——企业在追求利润的同时也保护地球的资源。
对食品和饮料行业而言，正是这些消费者的期望使诸如利乐的新低能耗纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料生产线之类的创新成为行业变革者。通过以可持续发展为核心的全新生产方法，利乐为饮料生产商提供了一个可帮助他们实现关键目标的工具：大大降低生产日常食品（如果汁饮料）的运营成本，并满足品牌及其消费者可以共同为更加可持续发展的世界做出贡献的期望。最终通过更高效的运营提高品牌信任度。
利乐的新型JNSD生产线是业内首创。通过从可持续发展的角度看待这些产品，它可完全颠覆我们对如何处理这些产品的想象。带来的结果是，生产线的运营成本更低，并且可实现关键的可持续性目标，例如根据生产情况将耗水量减少多达50％，将能耗降低多达67％。
在世界范围内，水是稀缺资源。食品和饮料行业在生产过程中消耗的水量屡受到关注。高能源消耗不仅不利于底线，而且与我们的世界迫切需要减少其整体能源消耗以遏制气候变化的影响这一事实背道而驰。
在饮料行业的整个供应链中，公众要求在生产、包装和运输过程中提高能源和水使用的可持续性。最终消费者越来越关注这些可持续性指标，在竞争日益激烈的纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料市场中也是如此，在该市场中，将运营中的效率低下问题逐一消除将使生产商脱颖而出。
人们常说，复杂的东西很少有用，有用的东西反而没那么复杂，就利乐的纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料技术而言，巧妙的设计源于其简单性。
这项新技术采用原始的、最先进的处理方法，从根本上去除了不必要的浪费元素，并将现有的加工技术融合为一条集过滤、紫外线处理、巴氏杀菌和无菌混合技术于一体的流线型高能效生产线。
传统上，纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料的加工流程是先将果汁浓缩物和水混合，然后再对全部饮料进行巴氏杀菌。利乐认识到这种热处理是该流程中能耗最高的步骤，因此改变了传统的方法。利乐独特的加工理念是，处理尽可能少的浓缩液，而不是对全部饮料进行巴氏杀菌。
剩下来的是水，通过经济高效的低能耗技术（例如过滤和紫外线）进行单独处理。仅在最后将产品流无菌混合以生成最终产品。
通过将纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料生产线分为两股独立的液体流，这种创新方法避免了不必要的大批量处理，降低了热处理期间的能耗，减少了转换期间的产品损耗，从总体上减少了原位清洗和原位杀菌过程中使用的能源、水和其他资源。
总而言之，这种新技术可让制造商提高利润率和销售量，同时将能源和用水的成本降至最低。最重要的是，所有这些都是在坚持最高食品安全和质量标准下实现，并始终作为利乐的创新核心。
有了这些实际好处，该技术的最大优势之一很容易被忽略：能够为最终消费者提供符合其价值观的环保产品，并确保具有远见的食品和饮料品牌地位。
在当今迫切需要保护我们的地球并满足消费者对环保选择的期望的世界中，可持续发展不能仅仅是纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料行业制造美味、高品质饮料的使命的甜味剂。投资引进低成本但在可持续发展方面具有重要意义的制造技术，表明品牌商支持某些价值观，并在这些紧迫问题上与消费者站在一起。
