2017-09-02
玻利维亚

玻利维亚学校供餐

挑战： 据世界粮食计划署报告，玻利维亚约39％的人口生活在贫困线以下，营养不良率高居南美洲之首（15.9％）。 五岁以下儿童的营养不良率达到18%，许多五岁以上的儿童经常饿着肚子上学，因腹中饥饿很难集中注意力。

举措： 由于认识到安全、优质的食品对儿童的学习和成长至关重要，政府于2014年出台了官方法规。学校供餐计划现在在由教育部资助的339个城市推行，并得到了包括世界粮食计划署和在内的许多国际非政府组织和私营企业的技术支持。

根据北美、中南美洲地区现有学校供餐计划的积极经验，2016年我们将我们的专业知识带到玻利维亚，在这里，我们的客户开始向83所学校的47,000名小学生提供使用200毫升利乐砖®无菌包装盛装的营养强化果肉饮料。 在这一年里，我们与当地食品加工企业合作，通过为改善健康提供营养建议，使安全的食品到达玻利维亚更多地区，以及为实施和评估学校供餐计划提供实际支持来改善现有计划。

价值： 我们很荣幸能够成为全国计划的一部分，为改善玻利维亚儿童的营养和受教育情况做出贡献。 基于多年的学校供餐经验，我们知道这种干预直接提高了儿童的出勤率和学习成绩，他们的身高和体重也得以增长。 我们正在与市政府合作，推荐跟踪计划影响的最佳实践，并与未参与该计划的学校进行比较。 这包括可接受度研究，以了解儿童喜欢哪些产品和包装。

我们还将继续与客户和学校直接合作，确保分销和存储链遵循最高的安全和质量标准，定期检查实地程序，提供有关食品安全的信息和建议。

展望： 在计划的进一步实施过程中，也许还可以通过每周供应多次牛奶来作为营养强化果肉饮料的补充，以进一步刺激当地乳品供应链。 我们还力求为我们饮用后的包装再使用提供更多支持，因为在我们工作的城市，根本没有回收基础设施可用。我们已经看到，儿童和学校正积极创新，将饮用后的包装转化为艺术作品甚至成为学校花园项目中用来培育树苗的容器。 参与学校供餐计划的所有合作伙伴的共同愿景是，该计划能够成为一个自我维持的项目，并成为玻利维亚社会永恒的特征。