更新产品组合的5种方法
融汇知识和创意，打开新视野
换一种包装尺寸，您的产品会不会更加成功？ 您是否找准了目标消费群体？ 您的产品传达的信息是否与消费者不断发展的价值观保持一致？ 要在庞杂的背景信息中找到答案，并非易事。 但我们可以一起携手解决。 将我们的全球知识与您自身对特定产品类别、消费群体或地区市场的理解结合起来，前进的道路就会变得愈发清晰。 也许只是在包装尺寸、沟通方式或产品配方上做一个小小的调整，就能把握住时代精神！
1. 新配方
消费者对食品和饮料产品的看法一直在发生变化。 通过不断与世界各地的消费者建立联系，密切关注新产品的发布，我们可以帮助您确定新产品创意可能适合的空白市场。
例如，当下的消费者对增强免疫力的产品特别感兴趣。 那么是哪种原料引发的这种兴趣？ 是蜂蜜还是柑橘类水果？ 还或许是姜，抑或孜然芹？ 或许，您能将这些原料与牛奶结合起来，给传统乳制品带来一种新的增强免疫力的功能？ 如果您想探索新配方，我们可以一起实验，在我们的加速器实验室进行小批量混合。 一旦找到制胜配方，我们产品研发中心的食品技术人员便可帮助设定正确的加工参数，进而实现成功的商业化生产。
2. 新分销渠道
在瞬息万变的零售环境中，我们对于事物的观点可能很快就会过时。 例如，亚洲部分地区在21世纪跨越式地进入电子商务领域，近几年来，更是步入社交商务阶段。 此外，中国已出现无人杂货店，其采用了基于面部扫描的虚拟支付系统。 跟踪趋势，评估和重新评估最适合您产品的分销渠道（或渠道组合），这将会带来经济效益。 在这方面，我们可为您提供帮助。 如果您还决定将电子零售纳入到渠道组合中，我们可帮助您开发新型常温产品，并采用轻量化方形包装，便于运输且无需冷链。
3. 新宣传方式
品牌公司宣传其产品的方式同样值得研究。 我们的调查也覆盖了这一点。 一个变化尤为快速且敏感的领域是健康声明。 “添加钙”、“对儿童有益”或“低脂肪”这些词使用的频率有多高？ 我们监控品牌传播手段，以此了解市场走向。
有时我们的调查研究会发现一些有趣的事实。 例如，年龄较大的人讨厌被固化或被描绘成老年人（惊讶，惊讶！）。 因此，在宣传一些特定包装（例如，针对握力较弱人群的包装）时，您可以把包装描述为“易于开启”，并在广告中展示年轻、健康的人物形象。 有趣的是，对于年轻的消费者来说，情况也一样，只是宣传方式恰好相反。 到了一定年龄，孩子们会被原本针对稍大孩子的产品所吸引，因为他们认为年龄和独立性是正相关的。 有时候，宣传手段上的微小调整有助于把握市场趋势，吸引新的消费群体。
4. 新包装尺寸
什么时候应该考虑改变包装尺寸？ 一种答案是，在调查表明您的产品正在由忙碌的家长所购买时。 忙碌的家长们通常喜欢在周末批量采购，从而避免在一周内多次购物，所以这或许表明是时候增加您的包装容量了。 或者您可以尝试新的二次包装，在一个包装里容纳多件商品。 或者在另一种情况下，调查表明购买您产品的消费者中单身家庭的比例正在增加，或者产品消费群体趋向于老龄化，那么生产小容量包装便在情理之中。
关于改变包装尺寸，有一个发生在日本的著名案例，研究人员很早便意识到该国的人口老龄化问题。 当一家日本乳制品生产商将包装容量从1升减少到750毫升时，他们的销量显著增加。 因为没有人喜欢浪费食物，而更小的容量解决了这一问题。 调整包装尺寸的另一个典型诱因是食材价格上涨。 生产商可能会通过扩大包装来赢得市场份额，从而获得更好的单价。 而在另一些情况下，生产商会缩小包装，使产品更便宜。 我们的专家会帮助您做出正确的选择！
5. 新消费场景
全球性事件不断发酵，最终影响到我们冰箱和冰柜里的食物，这是一个神奇的过程。 例如，在疫情期间，不仅产品类型发生了变化，消费时间和消费场景也发生了变化。 与预期相符，封控期间的家庭场景消费大幅上升。 而未能预见的是，正餐间的零食消费也有所增加。 我们的调查表明，许多人将零食视作救急食品！ 上午十点左右或下午三点左右的一些生活习惯，包括吃些小点心，有助于人们度过在家工作的漫长而单调的日子。 您可能会想，这难道不是与保持健康的愿望相冲突吗？ 是也不是。事实证明，人们想要既健康又能带来放纵感的零食。 满足这一要求的一种流行品类是单杯式的调味乳，这种产品含有咖啡和焦糖等成分，用以吸引成人消费者。 另一种是有新口味新形式的冰淇淋。 例如，柠檬芝士蛋糕口味的冰淇淋——富含蛋白质，符合“健康”标准。 第三种新颖的产品是添加饼干和奶油的可饮型冰淇淋。 享用零食的趋势一直延续到今天。 随着通货膨胀加剧，许多消费者感到手头愈发拮据。 因此，小小的放纵对他们来说十分重要，这和疫情期间人们的诉求一样，只不过放纵的理由有所不同。
利乐可以如何帮助您？
我们的趋势报告将激发您的想象力，并由此展开创新研讨会，随后，我们会在产品研发中心进行新产品试验，最终推动产品成功上架。 按照惯例，我们建议您首先与您的大客户经理会面，根据您想探索的领域，讨论我们哪种全球产品创新和研发服务（或组合）最能为您助力赋能。 联系我们联系我们的销售团队
