食品

豆类产品生产解决方案

市场对长保质期豆类食品的需求正在增长，但消费者希望获得高品质的便捷产品，以及更环保的包装。利乐佳^®能满足这些要求。

豆品

长期以来，豆类食品一直是世界各地许多消费者食品柜或茶水间的标准配置。不论该豆类食品是何品种，采用何种配方，数量多少，利乐佳®都是理想的包装选择，可替代易拉罐、袋装和玻璃瓶，且对气候变化影响更小。

阅读下方内容，了解豆类产品生产、利乐豆类产品加工设备和豆类产品包装解决方案。

在罐装豆类食品市场中发掘下一个增长空间

全球豆类食品产量稳步攀升

预计到2028年，全球豆制品产量将达到21亿公斤，2023-2028年豆类产量将增长2.3%。这印证了市场对便捷、长保质期的豆类食品的稳定需求，并为常温及罐装豆类食品的新形式、配方和增值概念创造了空间。

来源：GlobalData

植物基蛋白正在兴起

全球29%的消费者正通过减少肉类和动物产品摄入来调整饮食，而美国61%的消费者在2024年增加了蛋白质摄入量。豆类及豆荚类食品可提供经济实惠的植物基蛋白，为常温及罐装豆类食品的创新创造了广阔空间。

来源：欧睿《消费者之声：生活方式调查》，2023年；嘉吉《蛋白质的力量》，2024年

价值压力推动自有品牌豆类食品实现增长

随着生活成本上升，24%的消费者愿意购买自有品牌，较2021年的20%有所提升。这给品牌豆类食品带来了压力，但也为零售商及其代工厂合作伙伴创造了巨大的增长潜力，使其能够以现代包装形式打造高品质、价值驱动的常温豆类食品系列。

来源：欧睿《消费者之声：生活方式调查》，2023年

为何为豆类食品选择纸基包装？

常温及罐装豆类生产商面临三重压力：实现增长、降低复杂性以及满足对健康、价值和可持续性日益增长的期望。从金属罐和玻璃瓶转向利乐佳纸基包装，为豆类食品实现差异化、优化物流并强化业务开辟了新途径。

1. 产品和品牌

推动豆类食品生产的现代化改造：
为豆类食品赋予现代外观，支持当今追求植物基、健康及高性价比的消费主张，助您在实体店和线上渠道脱颖而出。

2. 产品包装传播信息

清晰传递蛋白食品信息：
利用平整的版面，在清晰的信息层级中，通过鲜明的品牌标识、健康信息和使用指南，突出蛋白、纤维和配方创意。

3. 份量灵活性

使容量匹配人群与场景：
使容量匹配不断变化的家庭结构和消费场合——从小份单人装到家庭装，支持灵活素食餐并减少食物浪费。

4. 生产和物流

简化包装和物流：
扁平纸板减少了入库储存需求，在许多码放配置中，相比金属罐，每个托盘可装载更多已灌装的包装，从而有助于减轻搬运强度并提高效率。¹

5. 可持续发展和消费者认知

强化可持续发展资质：
纸基包装使用可再生材料的比例很高，并且根据特定市场的比较性生命周期评估显示，其气候影响可能低于替代规格。²

6. 消费者吸引力

提供便捷、轻便的包装：
轻便的纸基包装易于打开、倾倒、重新密封、储存和用后压扁，符合消费者对实用、用户友好包装和便捷废弃物处理的期望。

借助利乐佳强化您的豆类产品组合

借助利乐佳，将植物基蛋白转型转化为更强大的豆类产品组合。从品类与消费者洞察到配方研发与包装设计，我们助力您自信且可控地将常温及罐装豆类食品概念从创意到货架。

依托消费者洞察，打造制胜创意

精准定位豆类食品能创造最大价值的领域——高蛋白餐食、灵活素食餐、便捷厨房常备品或自有品牌系列。依托我们的市场和消费者洞察，我们在客户创新中心与您的团队协作，打造契合真实生活场景的产品概念、包装形式及价值主张。

探索我们的客户创新中心⁠

在您自己或我们的场地进行配方研发和试验

在我们的食品研发中心，您可以在真实加工和蒸煮条件下，为利乐佳包装的豆类食品配方并进行试验。或者借用移动测试设备在您的自有设施中使用，在规模化生产前改进产品性能并收集可直接用于决策的数据。

探索食品研发中心⁠

通过包装讲述您的豆类食品故事

利用平整的版面和六个可印刷面，清晰展示蛋白和纤维、原产地、饮食适配性及食用建议。包装上连贯的设计，在实体店中能形成强大的广告牌效应，吸引注意力，而富有辨识度的纸基包装图案，则有助于您的豆类食品包装在线上渠道脱颖而出。

深入了解包装设计⁠

选用利乐佳包装，优化罐装豆类生产

借助高度自动化、节省空间的生产线及汇总整合的加工专业知识，将常温及罐装豆类生产转换或添加至利乐佳包装。从配方处理到灌装和蒸煮，与其他包装形式相比，我们助您实现更可靠的性能及更具吸引力的总拥有成本。

根据您的发展目标选择合适的生产线

对于产量较高的长保质期豆类食品的生产，利乐^®R1生产线可对部分利乐佳包装进行全自动高速灌装，以最大限度地提高产量。在灵活性至关重要的情况下，利乐^® R2生产线可处理所有规格的利乐佳包装，支持敏捷生产和频繁换型。

了解更多有关利乐佳生产线的信息⁠

从我们在蒸煮豆类方面的专业知识中获益

我们的食品研发中心专家深谙长保质期豆类食品的特定需求。从中试到全面量产，我们全程支持您配置利乐佳的加工、灌装及蒸煮参数，实现稳定的产品质量、食品安全和产量。

联系食品研发专家⁠

简化存储和分销流程

压扁的利乐佳包装可减少空包装所需的存储空间和搬运需求。灌装后，纸基包装的矩形设计可实现高效的托盘码放，帮助您更好地利用仓库空间。同时在许多码放配置中，降低单位运输成本和相关排放。¹

我们如何助您加速迈向豆类食品业务成功

了解利乐佳如何助您将豆类食品趋势转化为盈性利增长。分步概览展示了我们如何为您的长保质期豆类食品提供全程支持，助您完成从参考洞察、构思概念、配方试验、包装设计、到工业化规模化生产的每个环节。

了解整个流程⁠

客户案例

灵活性带来的自由度

消费者友好型包装，具有吸引力的生产成本，最重要的是，适用于多种产品的灵活规格。正是这些因素促使智利领先食品企业Watt's为其Wasil品牌的各类蔬菜、水果和即食餐选用利乐佳^®纸包装。

注册并阅读从罐装向纸包装转型的完整故事。

查看适用于豆类食品的利乐佳包装形式和生产线

快速了解适合豆类食品的利乐佳包装组合（200毫升到500毫升），以及利乐R1灌装机和R2灌装机生产线如何助力您高效运行这些规格的生产。该信息图还总结了在自动化、便利性和电子商务方面的主要优势。

您的豆类生产是否做好了迎接未来的准备？

将您的常温豆类产品组合转为利乐佳包装，实现更加高效和灵活的运营。依托我们的包装系统、生产线专业知识和服务组合，您可以持续提升性能、减少废弃物并更有效地利用资源，从而灵活满足未来消费者对豆类食品的需求。

随着豆类产品系列和产量的不断变化，保持敏捷

随着需求转向植物基蛋白、超值产品和新的口味组合，我们助您在不中断运营的情况下进行调整。利乐佳生产线和服务支持配方变更、生产线优化和产能升级，而改善计划则聚焦减少废弃物和水电消耗。通过利乐^®高级服务合同和定制化服务方案，您可在豆类业务中获得可靠的性能表现、风险共担机制以及更强的韧性。

了解更多有关利乐高级服务合同的信息⁠

减少碳排放量，强化可持续发展资质

比较性生命周期评估表明，对于特定规格和市场而言，利乐佳纸基包装的二氧化碳排放量低于其他包装形式。²使用经FSC®认证，来自负责任管理的森林和其他受控来源的纸板³，再结合高效利用空间运输，有助于满足消费者对于包装具备环保绩效认证的期望。

采用利乐佳包装的豆类食品有哪些上市途径？

无论是代工厂、品牌方还是自有品牌零售商，利乐佳都能为其提供灵活的方式，将采用纸基包装的豆类食品推向市场。无论您投资自有生产线，还是与专业代工合作伙伴合作以平衡速度、风险和资本，我们都能助您在豆类品类中建立长期优势。

代工厂：吸引顺应未来的企业

将利乐佳纳入包装豆类生产能力，拓展您的服务范围。现代纸基包装形式可助您赢得那些希望摆脱罐装及袋装的品牌和零售商的合同，而灵活的生产线可支持多SKU及快速转换。

适合代工厂的利乐佳⁠

品牌方：规避淘汰金属罐的风险

逐步引入利乐佳——从与经验丰富的代工厂开展试点运行，直至产量足以证明投资合理性时，进行全面的内部生产。我们贯穿产品研发、生产线设计和投产全程的技术支持，可助您管理风险，同时构建差异化的豆类产品组合。

适合品牌方的利乐佳⁠

自有品牌零售商：构建性价比和忠诚度

使用利乐佳包装推出自有品牌豆类产品，将高性价比与更具现代感的纸基包装外观及质感相融合。通过精选代工厂或您自己的生产线，创造出能够在货架上脱颖而出的独特产品系列，维持忠诚度并帮助保障利润。

适合零售商的利乐佳⁠

探索利乐佳的更多应用场景

利乐佳不仅非常适合豆类食品，而且在各种长保质期食品中得到验证。了解这种节省空间的纸基包装形式如何为其他品类增加价值。

婴儿食品

蔬菜

番茄制品

宠物湿粮

汤料

水果

预制食品和即食酱料

^1. 每个托盘和每辆卡车可多装载12%的390毫升包装，且最多可多装载50%的100毫升包装。基于内部模拟，将利乐佳纸基包装与同等尺寸的金属罐和玻璃罐进行对比。

^2. 2020年欧洲饮料和液态食品市场上利乐®纸基包装和替代包装系统的生命周期评估对比

³. 利乐的FSC许可证代码为FSC™ C014047——利乐FSC™证书

解决方案

品类​

包装

产品创新​

一体化解决方案

自动化及数字化​

技术服务

重新审视资源

洞察

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可持续发展

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