从长远出发,当前的食品系统无法支撑地球和人类的持续发展 为保障子孙后拥有健康繁荣的生活环境,以安全、公正的方式推进食品系统转型势在必行。 我们与安永-博智隆(EY-Parthenon)合作撰写了系列白皮书,探讨了到2040年实现理想未来的机遇、关键推动因素和成功要素,并概述了加快转型的全球重点领域和集体行动。

白皮书: 探索食品系统的未来

到2040年,全球食品系统如何更好地支撑地球和人类的持续发展? 我们与EY-Parthenon合作撰写了一份白皮书,探讨了到2040年实现期望未来的机会、关键推动因素和关键成功因素,并概述了加速过渡的全球重点领域和集体行动。

途径白皮书

Dairy farmer and cow, sustainable dairy production

乳品行业如何参与食品系统向可持续转型?

乳制品行业如何平衡在脱碳的同时确保它的经济、营养及社会可行性? 本白皮书回答了这些关键问题,概述了未来面临的重要挑战,提出了迫切需要采取行动来实现2050愿景——实现乳制品行业净零排放。还探讨了政策、技术、融资和伙伴关系将如何推动转型。 报告认为,价值链各环节的集体行动将有助于实现转型,并提出了一些可用的机制,可帮助决策者、企业及消费者为实现这一目标做出贡献。

Fresh food in bowl, noodle salad

新食品来源如何推动食品系统的可持续转型?

世界面临共同的挑战:实现脱碳,并提供充足和健康的营养来养活不断增长的全球人口。 该报告探讨了新食品来源带来的机遇——包括植物基蛋白质、昆虫基产品,以及培育及发酵蛋白质等新一代的替代蛋白质。 强调了推进转型所需的不同方法,研究考察了政策机制、伙伴关系的作用、技术和创新,以及扩大这些新食品来源生产的融资需求。

Sorting food, red and green peppers

减少食品损失与浪费如何推动食品系统的可持续转型?

减少食品损失与浪费在食品保障中发挥重要作用 本报告从食物损失和浪费的角度阐述了食品系统的问题,并为政策制定者、企业及消费者献计献策——从政策方法到技术干预,再到私人和公共资本的作用——助其为缓解价值链各环节的食品浪费做出贡献。

School girls Sri Lanka, school milk programme

如何扩大安全营养供给,以提升食品系统的安全性?

为支持食品匮乏及营养不良的地区获得安全食品,可持续食品包装可以发挥哪些作用? 本报告探讨了:集体行动如何改善安全营养的供给,以及精妙的食品加工技术和包装解决方案如何优化食品供应链。

案例研究

Boy and girl eating

我们如何推动沙特阿拉伯王国食品系统的可持续转型?

本案例研究概述了利乐如何为沙特阿拉伯王国的食品系统转型做出贡献,并分享了有关政策制定者和潜在利益相关方如何参与加速转型的进一步建议。

Women eating sallad

我们如何推动阿拉伯联合酋长国食品系统的可持续转型?

本案例研究概述了利乐如何为阿拉伯联合酋长国的食品系统转型做出贡献,并分享了有关政策制定者和潜在利益相关方如何参与加速转型的进一步建议。

携手并肩,推动食品行业发展

每个人,无论身在何处,都应该获得安全营养的食物,而无需担心逾越地球安全边界。 了解我们如何通过行动、产品和解决方案,实现向安全、可持续、有韧性的食品系统转型。

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