Gemeinsame Zusammenarbeit für die Versorgung von jemenitischen Schulkindern mit angereicherter Milch

Für einen besseren Zugang zu Bildung sowie zur Verbesserung des dauerhaften Schulbesuchs und der Abschlussquoten unter jeminitischen Kindern führt das Kultusministerium von Jemen mit Unterstützung des Welternährungsprogramms ein Notfall-Schulernährungsprogramm für 1,8 Millionen³ Kinder durch. Allerdings steht das Programm vor vielen Herausforderungen wie mangelnden Kühlmöglichkeiten, einem fehlenden Zugang zu Trinkwasser, einer schlechten Infrastruktur und anderen logistischen Problemen, die den Zugang zu sicherer Ernährung für viele Kinder erschweren.

Die Initiative: Herausforderung mit UHT-Technologie bewältigen

Zur Bewältigung der Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und der Verfügbarkeit sicherer Ernährung in Schulen stellen die HSA Group (ein internationaler Zusammenschluss mit Wurzeln im Jemen), deren Tochterunternehmen NADFOOD, Tetra Pak Arabia Area und Tetra Pak Food for Development gemeinsam angereicherte Milch für 10.000 jemenitische Schulkinder bereit. Die abgepackte UHT-Milch (H-Milch) wird lokal ohne Konservierungsstoffe verarbeitet und mit Mikronährstoffen und Vitaminen angereichert, um die lokalen Nährstoffmängel auszugleichen. Als Verpackung für die sichere Belieferung der Schulen wird der Typ Tetra Brik^® Aseptic 125 ml verwendet.

„Die junge Bevölkerung im Jemen ist unverhältnismäßig stark von der anhaltenden Krise der Lebensmittelsicherheit im Land betroffen. Das führt zu einer verlorenen Generation von Kindern, deren Entwicklung und Perspektiven leiden. Wir sind stolz darauf, dieses transformative Projekt zu unterstützen, das die Belastung junger Menschen in diesem für das körperliche und geistige Wachstum so essenziellen Lebensabschnitt lindern soll. Wir hoffen, dass wir in Zusammenarbeit mit Tetra Pak die Gesundheit und das Wohlergehen der jungen und ambitionierten Bevölkerung von Jemen unterstützen, Talente fördern und Potenziale erschließen können.“

– Hisham Ali Mohamed Saeed, Deputy Managing Director der FMCG Strategic Business Unit bei HSA Yemen

Aseptische Verarbeitung und Verpackung umfasst das Befüllen steriler Verpackungen mit Flüssigkeiten, die per Ultrahocherhitzung (UHT) behandelt wurden. Diese Prozesse sind für die Tragfähigkeit der vielen Schulmilchprogramme weltweit extrem wichtig. In Ländern ohne sichere Kühlkette oder Kühlschränke bzw. zuverlässige Stromversorgung in den Schulen macht die UHT-Technologie es möglich, Schulmilch 6 bis 12 Monate ungekühlt zu bevorraten. Dabei bleiben die wesentlichen Nährstoffe wie Protein, Kalzium und Vitamin D erhalten. Das sorgt dafür, dass sogar Kinder in den abgelegensten Gegenden Zugang zu sicherer, nahrhafter Milch haben.

Da keine täglichen Lieferungen erforderlich sind, sinken auch die Transportkosten deutlich. In Kombination mit dem geringeren Stromverbrauch und weniger Verschwendung stellen aseptische Verpackungen somit eine kosteneffiziente Lösung dar.

„Lebensmittelsicherheit ist eine große Herausforderung für Kinder im Jemen. Dank UHT-Technologie können wir dazu beitragen, 10.000 Kinder mit den Nährstoffen zu versorgen, die sie für ihr Wachstum benötigen. Gleichzeitig ermuntern wir so zum Schulbesuch. Das ist ein wichtiges Projekt für Tetra Pak Arabia. Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit unserem Kunden HSA Group daran mitzuwirken. Zusammen möchten wir für diese Kinder etwas bewegen.“

– Niels Hougaard, Managing Director Tetra Pak Arabia Area

Positiver Effekt

Durch die regelmäßige Bereitstellung von Nährstoffen sollen der Gesundheitszustand der Kinder verbessert und ein Anreiz für den Schulbesuch geboten werden, was wiederum der Alphabetisierungsrate zugutekommt. Lokal verarbeitete Milch in Schulen trägt zum gesunden Wachstum der Kinder bei und wirkt sich positiv auf ihre Lernfähigkeit aus. Gleichzeitig wird ein Markt für ein lokales Produkt geschaffen. Die in der Wertschöpfungskette für Milch angestoßenen Entwicklungen können auch zu neuen Arbeitsplätzen und nachhaltigen Einkünften führen, was ein Baustein im Kampf gegen die Armut von Kleinbauern ist.

„Wir unterstützen NADFOOD und Tetra Pak Arabia, indem wir unsere Erfahrungen und bewährten Praktiken aus Schulernährungsprogrammen weltweit beisteuern. Durch diese Zusammenarbeit tragen wir dazu bei, dass das jemenitische Schulmilchprogramm so effizient und effektiv wie möglich funktioniert, und stärken die Bindung zwischen unseren Organisationen bei der Förderung von Fortschritten im Kampf gegen Unterernährung bei Kindern.“

– Food For Development Vice President Rafael Fabrega

Das International Food Policy Research Institute (IFPRI) wird eine Folgenabschätzungsstudie durchführen, um die Auswirkungen von Schulernährungsprogrammen auf die Bildung und Gesundheit von Kindern zu untersuchen. Das IFPRI ist eine globale Organisation, die forschungsbasierte politische Lösungen für eine nachhaltige Bekämpfung von Armut, Hunger und Unterernährung in Entwicklungsländern bereitstellt. Die Studie wird eine wichtige Nachweisbasis der Bildungs- und Gesundheitsnutzen von Schulmilch für Kinder darstellen.

Neben dem Ernährungsnutzen gehört auch die Sammlung leerer Getränkekartons nach dem Gebrauch zu den wichtigen Punkten des Schulmilchprogramms. Kindern wird gezeigt, wie die Kartons zusammengelegt und zu entsprechenden Sammelstellen gebracht werden. Durch die Sammlung und Abholung der leeren Kartons an den Schulen wird auch sichergestellt, dass die Getränkekartons nicht zur Vermüllung des Schulgeländes beitragen. Umwelt- und Recyclinginitiativen sowie Sensibilisierungsprogramme gehören zu den wesentlichen Bausteinen des Programms.

Blick in die Zukunft

Im Rahmen dieser Initiative sollen 10.000 Kindern im Jemen ab Oktober 2023 an allen Schultagen sichere angereicherte UHT-Milch (H-Milch) erhalten. In der zweiten Phase sollen die Kinder weitere Lebensmittel erhalten. Dafür wollen Tetra Pak und die HSA Group kostengünstige nahrhafte Milch- und Cerealien-Getränkerezepturen für die Schulernährung im Jemen entwickeln. Darum engagieren wir uns für die Zusammenarbeit. Unser gemeinsames Ziel dabei ist es, den Zugang zu sicherer Ernährung für Kinder im Jemen zu verbessern.

¹ UNICEF, Nachrichtenartikel, 7. April 2022

² Welternährungsprogramm, State of Food Insecurity in Yemen, April 2017

³ Welternährungsprogramm, Pressemitteilung, 18. August 2023