Senken Sie Ihre Kosten pro Tonne bei gleichzeitiger Steigerung des Ertrags
Treiben Ineffizienzen bei Energie, Zutaten und Zykluszeit Ihre Kosten pro Tonne in die Höhe? Unsere Tetra Pak® Dispergieranlage kann die Produktion um bis zu 145 % steigern2. Gleichzeitig verbessert sie die Produktqualität und bietet Ihnen die erforderliche Flexibilität für weiteres Wachstum.
Finden Sie heraus, was das für Ihre Produktionslinie bedeutet.
Liefern Sie genau die Textur und Qualität, die Verbraucher erwarten
Wie erzielen Sie bei Requeijão und streichfähigem Käse die richtige Textur, den optimalen Geschmack und die nötige Stabilität – und senken gleichzeitig Komplexität und Kosten? Es kommt auf die präzise Kontrolle der Zutaten, smartes Mischen und eine effiziente Wärmebehandlung an. Erfahren Sie, wie Sie die größten Produktionsherausforderungen meistern können.
Wir helfen Ihnen bei der Anpassung Ihrer Produktion
Sie möchten die Tetra Pak® Dispergieranlage in Ihrem eigenen Werk testen? Wir machen es möglich. Nehmen Sie über das untenstehende Formular Kontakt auf und erfahren Sie, wie Sie Ihre Produktion mit maßgeschneiderten Lösungen optimieren können.
1 In einer vergleichenden Fallstudie aus Brasilien bietet der dynamische Stator in der Turboeinheit der Tetra Pak® Dispergieranlage eine bessere Drehzahlregelung bei niedriger und hoher Dispergierleistung und spart Energie im Vergleich zur durchschnittlichen Leistung herkömmlicher Anlagen mit fester Drehzahl, die auf dem Markt erhältlich sind.
2 Ursprünglich stellte der Kunde 380 kg Requeijão in 45 Minuten in einem handelsüblichen Standardkocher her. Mit der Tetra Pak® Dispergieranlage war es möglich, in der gleichen Zeit 940 kg zu produzieren, was einem Produktivitätsgewinn von etwa 145 % entspricht.
3 Vergleichender Test der Tetra Pak® Dispergieranlage im Vergleich zu einer herkömmlichen handelsüblichen Maschine. Die überlegene mechanische Leistung ermöglichte eine Reduzierung von texturverändernden Zutaten (z. B. Gummi) im Frischkäse, wodurch die Zieltextur bei gleichzeitiger Einhaltung der Produktstandards erreicht wurde.