Prozessapplikationen für Getränke mit stückigen Bestandteilen
Getränke mit Stückchen oder kleineren Partikeln sind in Asien und im Nahen Osten sehr beliebt. Diese Produkte können trüb und dickflüssig, geschmeidig oder mit größeren Partikeln versehen sein. Das führt zu verschiedenen Herausforderungen. Wie können Sie zum Beispiel sicherstellen, dass Fruchtstücke intakt bleiben und gleichmäßig verteilt werden?
Wir bieten verschiedene Techniken und haben mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Produkten mit stückigen Bestandteilen, darunter Suppen und Saucen, aber auch Säfte und andere Getränke mit Partikeln. Wir können Sie unterstützen, wenn es darum geht, Partikel auf sichere Weise zu pasteurisieren, ohne die Trägerflüssigkeit zu überhitzen, damit Sie die teuren Rohstoffe voll und ganz nutzen können.
Whitepaper „Pulp and particles“
Best-Practice-Linien für Getränke mit stückigen Bestandteilen
Aseptische Linie für Getränke mit Fruchtfleisch und Partikeln
