Migliore capacità a costi inferiori per un produttore leader di condimenti
Adottando la tecnologia di miscelazione ad alta forza di taglio, un produttore leader di condimenti ha aumentato la sua capacità di produzione di maionese e altre salse, riducendo al contempo i costi operativi.
Con l’innovazione nel suo DNA, l’azienda è sempre alla ricerca di tecnologie nuove e avanzate. Il suo sito di produzione è altamente automatizzato e robotizzato, ma ciò non impedisce all’azienda di studiare continuamente come aumentare ulteriormente la capacità, migliorare la produttività e ridurre i costi operativi.
Nel 2019, il team di produzione ha partecipato a un seminario sulla maionese in cui alcuni esperti hanno condiviso le loro opinioni su come realizzare la maionese perfetta, dimostrandolo in modo molto semplice e pratico con l’aiuto di un Tetra Pak® High Shear Mixer.
“I risultati sono stati davvero impressionanti, quindi abbiamo deciso di noleggiare un mixer di prova da Tetra Pak", afferma il direttore delle operazioni. “Abbiamo iniziato a utilizzare il mixer per la nostra maionese a volume più alto. Successivamente, abbiamo trasferito tutti i nostri prodotti di maionese da secchio dal nostro attuale mixer all’unità Tetra Pak.”
Tetra Pak® High Shear Mixer per emulsioni fredde
Informazioni sull’azienda
Questo importante produttore di alimenti è una figura chiave nel mercato di ketchup, maionese e varie altre salse, in quanto esporta in oltre 30 paesi distribuiti in quattro continenti. Con sede in uno stabilimento moderno, l’azienda possiede la capacità di trattare un volume sostanziale di pomodori ogni giorno, producendo pasta di pomodoro e peperone rosso, ketchup, maionese e varie altre salse.
Iscriviti per leggere la storia completa
