I punti chiave
- Il successo nel settore del caffè pronto da bere consiste nel trasporre il gusto caratteristico del proprio marchio in un formato a lunga conservazione
- Proteggi l'equità del tuo marchio mantenendo un gusto, un aroma e una qualità generali uniformi
- Preserva il sapore e garantisci la stabilità e la vita a scaffale del prodotto con un trattamento efficace
- Controlla rigorosamente le variabili chiave del trattamento, come i parametri di estrazione, il trattamento a caldo e l'esposizione all'ossigeno
Quando si tratta di caffè, il sapore è il fattore di diversificazione più forte. I consumatori associano i prodotti di un marchio al suo gusto, al suo aroma e all'esperienza che offre nel bere il caffè.
La domanda che molti produttori di caffè si trovano ad affrontare quando prendono in considerazione l'ingresso nella categoria dei prodotti pronti da bere è: come replicare quel sapore caratteristico in un formato pronto da bere? Puoi offrire il gusto e l'aroma che i tuoi consumatori si aspettano in un caffè pronto da bere, con una qualità ripetibile e duratura? Oppure il passaggio al caffè pronto da bere rischia di indebolire o compromettere l'identità del tuo marchio?
Il supporto degli esperti è a tua disposizione
Riprodurre il proprio gusto caratteristico in un formato di caffè pronto da bere può certamente rappresentare una sfida, soprattutto quando i requisiti di vita a scaffale e le condizioni di lavorazione differiscono in modo significativo rispetto alla preparazione tradizionale del caffè. Ma la buona notizia è che è possibile.
Sfruttando la conoscenza e l'esperienza del nostro team di produzione del caffè e implementando le più recenti tecnologie di processo, puoi creare prodotti pronti da bere di qualità in linea con i tuoi prodotti tradizionali a base di caffè. Puoi anche sfruttare il nostro ecosistema di innovazione per ideare e testare nuove ricette di caffè pronto da bere per nuovi gruppi di consumatori, attirando i consumatori più giovani alla ricerca di un delizioso caffè o di una bevanda energizzante a metà mattina.
Scegli un profilo aromatico
Il primo passo è comprendere le caratteristiche che tu e i tuoi consumatori apprezzate di più nel caffè; definire il profilo aromatico ideale. Una volta che questo è chiaro, possiamo personalizzare un processo di produzione con tecnologie finemente sintonizzate per raggiungerlo. Controllando attentamente i molti parametri che influenzano la qualità e il sapore del prodotto, dalle materie prime, attraverso ogni fase di lavorazione, al confezionamento del prodotto finale, possiamo aiutarti a ottenere i risultati che stai cercando.
Produzione propria o confezionamento conto terzi?
Le nostre soluzioni per il trattamento e il confezionamento sono progettate per salvaguardare la qualità del caffè riducendo al minimo gli impatti negativi di ogni fase di produzione. Sebbene basata su linee standard, ogni singola soluzione è personalizzata e i suoi parametri di trattamento sono regolati per darti un caffè con l'aroma, il gusto e la consistenza che desideri.
Se non sei pronto a investire in una linea di trattamento, il confezionamento conto terzi è un ottimo modo per accelerare il time-to-market, consentendoti di muovere i primi passi nel mondo del caffè pronto da bere senza un importante investimento di capitale. Parlaci della ricerca di un confezionatore conto terzi adatto nella tua regione.
Analizziamo insieme le sfide
Mentre la sezione precedente delinea le sfide più comuni associate alla produzione di caffè pronto da bere, in realtà ogni prodotto presenta una propria serie unica di requisiti e opportunità.
Come spiega Anders Löfgren, esperto di caffè Tetra Pak:
"Non esiste una soluzione valida per tutti. Il nostro team lavorerà al tuo fianco per aiutarti a superare le sfide della produzione di caffè pronto da bere (RTD), individuare soluzioni su misura e valorizzare al meglio il tuo prodotto sul mercato."
Prova, analizza e perfeziona la tua ricetta
I team tecnici dei nostri dodici centri di sviluppo prodotti sono a disposizione per supportare lo sviluppo delle ricette ed eseguire prove, aiutandoti a velocizzare il lancio sul mercato di nuovi prodotti a base di caffè pronto da bere.
Sfruttando il nostro supporto, puoi creare prodotti a base di caffè pronto da bere di qualità che sia i tuoi consumatori esistenti che quelli nuovi apprezzeranno, generando flussi di entrate per gli anni a venire.
Caffè pronto da bere
Il caffè pronto da bere è oggi una delle categorie di bevande in più rapida crescita al mondo. Cogli l'occasione per espanderti in formati pratici, premium e on-the-go e sbloccare nuovi flussi di entrate. Approfitta del supporto strategico e pratico offerto dai nostri team di esperti per raggiungere il successo.
