I produttori di formaggio ricevono il loro premio durante il World Championship
Partnership costruite sulla fiducia
Cheese Contest® Puoi ricevere un premio per la produzione di formaggio? Certamente. Il World Championship Cheese Contest®, tenuto dalla Wisconsin Cheese Makers Association, è un evento biennale ormai consolidato. A marzo 2022, gli esperti nella produzione di formaggio di tutto il mondo si sono riuniti a Madison, nel Wisconsin, per assaggiare, odorare e valutare i formaggi in competizione in occasione del 34° evento del prestigioso World Championship Cheese Contest, in cui i produttori di formaggio a livello mondiale competono tra loro per ottenere le medaglie. Gli orgogliosi vincitori hanno ricevuto i loro premi durante il CheeseExpo tenutosi a Milwaukee, nel Wisconsin, ad aprile 2022.
È un campionato per premiare il formaggio, non le apparecchiature per produrlo. Perché allora Tetra Pak si interessa a questa competizione? Lo spiega Grant Nesheim, Category Manager per mozzarella e Cheddar.
"Si tratta di un evento per premiare il formaggio e le persone che lo producono: i nostri clienti. Il nostro operato è dedicato interamente ai nostri clienti; per questo, quando loro vincono, noi siamo orgogliosi di poter contribuire, in un certo modo, al loro successo".
Come si suole dire, il successo non accade dall'oggi al domani. Un detto che si applica perfettamente all'arte della produzione del formaggio.
"I premi vengono assegnati quest'anno, ma tutto il lavoro che è stato impiegato a ottenerli è iniziato molti anni fa. Noi abbiamo partecipato a tale lavoro, letteralmente per decenni, ascoltando i nostri clienti per soddisfare le loro necessità e i loro desideri per produrre il formaggio migliore. Questo ci ha consentito di creare una gamma di prodotti che danno la possibilità di realizzare tali risultati. I clienti ci hanno scelto, hanno deciso di affidarsi alle nostre soluzioni e a Tetra Pak come partner a lungo termine proprio perché le apparecchiature sono progettate per durare molti anni. Ritengo che ciò sia un chiaro indicatore di come supportiamo e curiamo il ciclo di vita delle apparecchiature e, ovviamente, anche della qualità dei macchinari. I nostri clienti scelgono il meglio. Sono molti gli aspetti che vengono curati per supportare i nostri clienti e questo impegno culmina con la loro vittoria".
In altre parole, la qualità si fonda sulla fiducia a lungo termine. Tuttavia, ancora una volta Grant sottolinea che i premi vanno ai produttori di formaggio, non ai loro fornitori o partner.
"Come ho già detto, siamo solo orgogliosi di essere associati a tutti i maggiori produttori di formaggio del mondo".
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"Nell'ultimo decennio, il 77% di tutti i premi per i migliori prodotti nelle categorie della mozzarella e del Cheddar è stato ottenuto utilizzando le apparecchiature della gamma Tetra Pak".
