I cereali di scarto nascondono molto di più

Tradizionalmente, i cereali di scarto hanno avuto usi limitati al di fuori della birrificazione. Il relativo trattamento per ottenere alimenti e bevande può ridurre gli sprechi e creare un nuovo flusso di ingredienti da un sottoprodotto già esistente.

Mani guantate che tengono delle materie vegetali con sovrapposto un simbolo delle emissioni di CO2

Impatto ambientale più basso.

Il riciclo dei cereali di scarto in alimenti e bevande può ridurre i rifiuti conferiti nelle discariche e contribuire a ridurre l'impronta ambientale del settore della birra.1

Bambina che beve un bicchiere di latte con sovrapposto un simbolo nutrizionale

Nutrizione già presente nel chicco.

I cereali di scarto contengono naturalmente livelli elevati di fibre e proteine, con pochissimi zuccheri: per questo motivo sono caratterizzati da un interessante profilo nutrizionale per i prodotti a base vegetale.1

maintenance_2020-icon-1	Tecnico che lavora all'interno di una macchina industriale, con sovrapposta l'icona di un grafico con tendenza al rialzo.

Un'altra fonte di valore.

I cereali di scarto possono diventare un ingrediente vendibile o la base per nuovi alimenti e bevande, creando valore commerciale oltre il processo di birrificazione.1