Vantaggi
Il modulo Tetra Pak® Sistema Casomatic MC3 consente di produrre formaggio e siero del latte di alta qualità in modo estremamente efficiente. Offre un sistema a ciclo continuo completamente automatico per il drenaggio del siero del latte, la pre-pressatura, la formazione accurata di blocchi di formaggio e il riempimento degli stampi in una sola sequenza.
L'apparecchiatura è ideale per la produzione di tipi di formaggio duro e semi-duro. Mediante l'aggiunta di uno schermo di rimozione del siero del latte è inoltre possibile produrre tipi di formaggio granulari.
L'elevata capacità per colonna si ottiene applicando un sistema di drenaggio flessibile del siero di latte. Tetra Pak Sistema Casomatic MC3 è il sistema da scegliere per la produzione di diverse taglie di formaggio.
Tetra Pak Sistema Casomatic MC3 offre i seguenti vantaggi:
- Flessibilità per vari formati e forme di formaggio
- Massima efficienza
- Flessibilità ottimale
- Formaggio e siero di latte di alta qualità
- Eccellente precisione nella pesatura
- Contenuto di umidità preciso
- Prestazioni affidabili
- Prestazioni ambientali migliorate
Informazioni rapide
Sistema a più colonne per il drenaggio e la formatura di formaggi semiduri e a pasta dura
Capacità
800 - 1.900 kg/h per colonna (il totale dipende dal numero di colonne, dal tipo di formaggio e dalle dimensioni)
Applicazioni
Formaggio a pasta dura e semidura
