Due categorie ad alto potenziale con un percorso chiaro verso il successo

In che modo la tua azienda può prosperare in due delle categorie di prodotti lattiero-caseari più entusiasmanti del momento, cioè latte aromatizzato e latte funzionale? La richiesta, da parte dei consumatori, di nuovi gusti e momenti piacevoli sta spingendo la crescita del latte aromatizzato, mentre il latte funzionale risponde alla richiesta di benefici per la salute e il benessere con ingredienti innovativi come i probiotici e i nutrienti arricchiti. Insieme, queste categorie offrono opportunità entusiasmanti per i proprietari di marchi, i confezionatori conto terzi e i rivenditori a marchio privato per aumentare i profitti e soddisfare la domanda del mercato.

Che tu stia scalando la produzione o cercando di diversificare il tuo portfolio, i nostri sistemi di produzione alimentare avanzati ti supportano in ogni fase del tuo percorso. Dallo sviluppo delle ricette all'efficienza produttiva e al confezionamento in linea con le tue ambizioni di sostenibilità, ti aiutiamo a creare prodotti a valore aggiunto che si distinguono sul mercato. 

Mercati in crescita con un forte potenziale di margine

iconografica: 90 miliardi di dollari

Latte aromatizzato e funzionale: opportunità enormi

Insieme, il latte aromatizzato e quello funzionale rappresentano un mercato significativo, valutato in un totale di 33,6 miliardi di dollari nel 2024.1 Questa scala sottolinea la loro importanza nel settore lattiero-caseario, offrendo ai produttori opportunità sostanziali per soddisfare le varie richieste dei consumatori. 

 

iconografica: +3% CAGR

Una crescita solida per due categorie dinamiche

Si prevede che entrambe le categorie cresceranno rapidamente, con un CAGR - tasso di crescita annuale composto - in espansione, pari al 6,85% (2025-2034) per il latte aromatizzato e al 6,2% (2024-2032) per il latte funzionale2. Questi forti tassi di crescita rispecchiano l'aumento della richiesta, da parte dei consumatori, di sapori piacevoli e prodotti che migliorano la salute. 

iconografica: 20% in più

Che cosa sta plasmando il futuro del latte?

L'innovazione nei sapori, nelle consistenze, nelle caratteristiche incentrate sulla salute e in altri aspetti sta ancora contribuendo a promuovere la crescita (e a soddisfare le richieste da parte dei consumatori, in continua evoluzione). Nel 20233 si è verificato un aumento del 20% dei lanci di nuovi prodotti nella categoria del latte. Esplora le tendenze chiave che guidano la domanda e creano nuove opportunità.

Sblocca il potenziale del tuo portfolio grazie alla nostra offerta di sistemi completi 

Sei pronto a diversificare il tuo portfolio con il latte aromatizzato o funzionale, oppure a ottimizzare le tue attività attuali per soddisfare la domanda in crescita? Dall'esperienza nella formulazione e nei test pilota all'installazione e all'ottimizzazione, il nostro team è qui per aiutarti a superare la complessità e fornire prodotti che soddisfino le preferenze dei consumatori, in costante evoluzione alla ricerca di un gusto eccezionale, vantaggi per la salute e sostenibilità.

Persone in riunione

Creiamo insieme per trasformare le idee in nuovi percorsi di crescita

Dai il via al tuo processo di innovazione con i nostri team di co-creazione e marketing. Tu porti la tua idea, noi la completiamo con ricerche, dati di business intelligence e competenze sulle tendenze di mercato e gli approfondimenti sui consumatori, e siamo pronti a partire!

Esperto alimentare in laboratorio, FDC

Testa nuove ricette e valuta le apparecchiature insieme ai nostri esperti

Vuoi testare nuove ricette per la produzione su scala industriale? Oppure desideri valutare le tecnologie di lavorazione? I nostri centri di sviluppo prodotti sostengono i tuoi sforzi per creare nuovi prodotti redditizi e valutare le apparecchiature necessarie per realizzarli.

Operatori nell'impianto di trattamento

Dalla concezione alla realtà: impianti UHT su misura per le tue esigenze

La costruzione di un nuovo stabilimento di produzione del latte è un'impresa importante. Partendo dalla comprensione delle tue esigenze specifiche (grazie a decenni di esperienza), creiamo progetti, eseguiamo calcoli e simulazioni e gestiamo l'installazione.

Ottimizza le tue attività con sistemi di produzione alimentare avanzati

Eccellenza in ogni fase della linea

Confezione con uno scopo

Scopri un portfolio innovativo di soluzioni per il confezionamento che proteggono gli alimenti e ne mantengono tutto il sapore per mesi, senza necessità di refrigerazione o conservanti.

varie confezioni tetra brik aseptic

Confezioni famiglia Tetra Brik® Aseptic

Confezioni famiglia Tetra Brik® Aseptic

Forme disponibili:
Base, Edge, Mid, Slim, Square, Ultra Edge

Gamma di volumi:
500 - 2.000

Capacità di riempimento:
Fino a 8.000 confezioni all'ora (a seconda del volume della confezione su Tetra Pak A3/Flex)

confezioni tetra brik

Confezioni monodose Tetra Brik® Aseptic

Confezioni monodose Tetra Brik® Aseptic

Forme disponibili:
Base, Base Crystal, Base Leaf, Edge, Mid, Slim, Slim Leaf, Square, Ultra,

Gamma di volumi:
80 - 375

Capacità di riempimento:
Fino a 40.000 confezioni all'ora (su Tetra Pak E3/Speed Hyper)

confezioni tetra prisma aseptic

Confezioni famiglia Tetra Prisma® Aseptic

Confezioni famiglia Tetra Prisma® Aseptic

Forme disponibili:
Edge, Square

Gamma di volumi:
500 -1000

Capacità di riempimento:
Fino a 8.000 confezioni all'ora (a seconda del volume della confezione su Tetra Pak A3/Flex)

 

confezioni monodose tetra prisma aseptic

Confezioni monodose Tetra Prisma® Aseptic

Confezioni monodose Tetra Prisma® Aseptic

Forme disponibili:
Edge, Square

Gamma di volumi:
125 - 330

Capacità di riempimento:
Fino a 25.000 confezioni all'ora (a seconda del volume della confezione su Tetra Pak A3/Speed)

Flessibilità per scalare, adattare e far crescere il tuo portfolio di prodotti

Vuoi espandere il tuo portfolio oltre il latte aromatizzato o funzionale? Le nostre soluzioni sono progettate pensando alla flessibilità, per consentirti di creare offerte diversificate di prodotti a valore aggiunto con un investimento minimo e interruzioni minime della produzione. Testa, scala e muoviti senza problemi tra le categorie ad alto margine di profitto, il tutto utilizzando la tua linea principale esistente. È un modo efficiente ed efficace per offrire più valore e soddisfare le esigenze mutevoli dei consumatori.

Confezioni in cartone Tetra Prisma Aseptic

Sblocca la crescita delle bevande funzionali

Sblocca la crescita delle bevande funzionali

La crescita nella categoria delle bevande funzionali ad alto margine di profitto è guidata dai consumatori che cercano attivamente prodotti con indicazioni sulla salute. Crea prodotti sicuri e nutrienti per soddisfare le loro esigenze, dall'ideazione alle confezioni accattivanti sullo scaffale.

Apparecchiature per il dosaggio asettico

Prova l'espansione in nuovi prodotti con flessibilità e precisione

Prova l'espansione in nuovi prodotti con flessibilità e precisione

Il dosatore Tetra Pak Aseptic ti aiuta a diversificare la tua gamma aggiungendo ingredienti con una precisione senza pari e una sicurezza degli alimenti rigorosa, garantendo una qualità elevata e costante e riducendo al contempo i costi e le emissioni di carbonio.

Brochure su sfondo blu

Soluzioni flessibili per far crescere il tuo portfolio di latte UHT

Soluzioni flessibili per far crescere il tuo portfolio di latte UHT

Stai cercando di testare un piccolo lotto di un nuovo prodotto UHT, oppure di passare alla produzione su larga scala? Diversificare il tuo portfolio non è mai stato così facile. Scarica la nostra guida per scoprire come ti aiutiamo ad adattarti alle richieste mutevoli dei consumatori e a sbloccare nuove opportunità di crescita.

Confezioni in cartone Tetra Pak per prodotti con latte aromatizzato

La confezione ideale, qualunque sia il tuo prodotto

La confezione ideale, qualunque sia il tuo prodotto

La nostra vasta gamma di soluzioni di confezionamento per latticini a lunga conservazione è progettata per proteggere gusto, consistenza e aspetto. Le nostre confezioni in cartone consentono una shelf life prolungata, offrendo al contempo praticità ai consumatori, qualunque sia il prodotto.

Supera le sfide legate alla formulazione del prodotto con il supporto degli esperti

Aggiungere nuovi sapori o ingredienti funzionali? Si tratta di un processo complesso che richiede un'attenta considerazione degli impatti, sia sul prodotto che sulla produzione. Grazie al supporto dei nostri esperti di processo e di tecnologia alimentare, ti guideremo in ogni fase del percorso, dalla selezione e formulazione degli ingredienti all'analisi e ai test di laboratorio durante la produzione. Inoltre, ti aiuteremo a progettare una linea flessibile pronta per la diversificazione del tuo portfolio futuro e per le nuove opportunità di mercato.

frullato proteico accanto a un tappetino per yoga

Trasforma la domanda di proteine in crescita aziendale

I consumatori di tutto il mondo stanno ridefinendo il concetto di salute e nutrizione, e le bevande ad alto contenuto proteico sono in prima linea in questo cambiamento. Per i produttori, rimanere all'avanguardia significa ottimizzare la formulazione, le operazioni e il confezionamento per soddisfare la domanda, rafforzando al contempo la profittabilità e la sostenibilità. Scopri come le informazioni e l'innovazione basate sui dati ti aiutano a generare nuove opportunità.

Bevande a base di latte aromatizzato in bicchieri

Sblocca le opportunità con la ricetta giusta

I margini di profitto sulle bevande aromatizzate e funzionali possono essere fino a 7 volte maggiori rispetto alle bevande lattiero-casearie tradizionali4. Ma sono molti gli aspetti da prendere in considerazione quando devi creare ricette che funzionino bene per le tue attività e nel tuo mercato. Scopri cosa occorre sapere.

Confezioni in cartone Tetra Prisma Aseptic su sfondo blu

Confezionamento che non passa inosservato per prodotti di alta qualità

I tuoi prodotti aromatizzati o funzionali di alta qualità meritano confezioni che siano, a loro volta, di alta qualità. Progettata per stare perfettamente in mano, la nostra confezione Tetra Prisma® Aseptic offre un'ottima esperienza di consumo per la fruizione on-the-go o a casa. È disponibile in un'ampia gamma di dimensioni e combinazioni di design, tra cui una varietà di aperture e chiusure.

Proteggi ciò che conta: qualità, sostenibilità e fiducia

Mantenere l'integrità del prodotto è fondamentale nei prodotti a valore aggiunto a base di latte ed è un'operazione che inizia molto prima del confezionamento. Grazie a processi avanzati che riducono l'uso di acqua ed energia, mantenendo al contempo l'efficienza operativa, contribuiamo a garantire che i tuoi prodotti mantengano la qualità che i clienti si aspettano, siano essi refrigerati o a lunga conservazione.

dosatore di ingredienti

La prossima evoluzione nella miscelazione delle proteine per prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto

Il miscelatore proteico industriale Tetra Pak® risolve il problema della formazione di schiuma durante la miscelazione di qualsiasi fonte proteica alimentare liquida, compresi gli ingredienti ad alta viscosità. Questa innovazione aumenta la qualità del prodotto nel trattamento di bevande e alimenti proteici, compresi i latticini a valore aggiunto come il latte aromatizzato e funzionale. Inoltre, eliminando tutta la schiuma indesiderata, riduce le perdite di prodotto e la pulizia delle apparecchiature a valle, come pure la necessità di manutenzione.

Confezioni in cartone Tetra Brik Aseptic Ultra Edge

Confezionamento intelligente per sostenibilità ed efficienza

Tetra Brik® Aseptic Ultra Edge offre un design intelligente e prestazioni di alto livello al latte UHT aromatizzato e funzionale. Sono disponibili opzioni in linea con le tue ambizioni di sostenibilità, quali ad esempio i polimeri a base vegetale e i polimeri riciclati certificati. Inoltre, puoi ottenere una maggiore efficienza lungo tutta la tua catena del valore, con un aumento di confezioni per pallet fino al 15% (rispetto a Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge con configurazione WASF 3x4), riducendo i costi logistici.

Operatore e rotoli di materiale di confezionamento

Materiali innovativi per soluzioni di confezionamento a emissioni ridotte di carbonio

Stiamo promuovendo soluzioni circolari a emissioni ridotte di carbonio, esplorando materiali rinnovabili e provenienti da approvvigionamento responsabile per migliorare il confezionamento di alimenti e bevande. Nell'ambito del nostro impegno a lungo termine per la sostenibilità, stiamo promuovendo il passaggio a materiali che riducano l'impatto ambientale, proteggendo al contempo il tuo latte a valore aggiunto. Scopri i materiali innovativi nelle nostre confezioni in cartone che soddisfano la richiesta dei consumatori in cerca di soluzioni di confezionamento sostenibili.

Fai di più con meno: sblocca l'efficienza nel latte a valore aggiunto

Nei mercati in crescita del latte aromatizzato e funzionale, l'efficienza operativa è fondamentale per sfruttare appieno il potenziale ad alto margine di profitto offerto da queste categorie. Ecco perché le nostre soluzioni di trattamento e confezionamento sono progettate per aiutarti a fare di più con meno, riducendo gli sprechi di ingredienti, il consumo energetico e i tempi di inattività della produzione. La nostra offerta completa ti consente di ottimizzare le prestazioni in ogni fase, riducendo al minimo il costo totale di proprietà e aumentando al massimo la profittabilità.

Soluzioni di automazione, dati sugli schermi

Libera la potenza dei dati del tuo stabilimento

Libera la potenza dei dati del tuo stabilimento

Qual è la tua sfida nel settore del latte a valore aggiunto? L'aumento dei costi? La qualità non costante? La scarsa produttività?
Tetra Pak® Factory OS™, il nostro ecosistema digitale e di automazione di nuova generazione, combina una tecnologia aperta, modulare e scalabile con una profonda esperienza nel settore di alimenti e bevande per trasformare la tua produzione.

Ingegnere dell'assistenza e offerte di servizio, illustrazione ruote

Un servizio da esperti, quando e dove ne hai bisogno

Un servizio da esperti, quando e dove ne hai bisogno

Che tu stia cercando di ottimizzare la tua produzione di latte aromatizzato o di mettere le mani sul ricambio giusto per l'apparecchiatura che produce latte funzionale, siamo qui per aiutarti. Disponiamo di circa 5.000 ingegneri dell'assistenza in tutto il mondo che si concentrano sul modo in cui aiutarti a ridurre l'utilizzo di energia, ridurre al minimo gli sprechi e garantire la sicurezza degli alimenti.

Stabilimento produttivo, macchina riempitrice e apparecchiatura per il trattamento

Risultati delle prestazioni misurabili e garantiti

Risultati delle prestazioni misurabili e garantiti

Le tue sfide nel settore del latte a valore aggiunto sono uniche. Quindi anche le tue soluzioni dovrebbero esserlo, giusto? Dalla riduzione dei costi all'aumento della capacità, i contratti avanzati Tetra Pak® sono progettati in base alle tue sfide e ambizioni specifiche e sono provvisti di garanzie di rendimento e condivisione dei rischi per assicurarti il successo.

Infografica stampata della rete di fornitura

Gestisci i rischi con la nostra rete di fornitura affidabile

Gestisci i rischi con la nostra rete di fornitura affidabile

Le interruzioni impreviste della catena di fornitura possono costare tempo e denaro alla tua azienda. La nostra rete di fornitura flessibile e globale offre i ricambi, i componenti, i materiali di consumo e le apparecchiature di cui hai bisogno in modo rapido e affidabile, aiutandoti a ridurre al minimo i tempi di inattività e a continuare la produzione di latte a valore aggiunto senza problemi. 

Scopri altre categorie di latte

Tavolo della colazione, latte bianco in una confezione in cartone Tetra Pak

Latte bianco UHT

Latte bianco UHT

Scopri come le nostre soluzioni collaudate per il latte UHT combinano innovazione, efficienza e affidabilità per aiutare i produttori a raggiungere una crescita sostenibile.
Donna in negozio con cartone di latte

Latte ricombinato

Latte ricombinato

La tecnologia Tetra Pak per la lavorazione di latte ricombinato garantisce il costo totale di proprietà (Total Cost of Ownership, TCO) più basso, una qualità del prodotto sempre elevata e la massima flessibilità.
Latte che viene versato in un bicchiere, sfondo verde

Processo della produzione di latte senza lattosio

Processo della produzione di latte senza lattosio

La produzione di alimenti lattiero-caseari è in crescita a livello globale e i consumatori richiedono una gamma più ampia di prodotti che favoriscano la loro digestione e il loro benessere.
confezione per prodotti refrigerati e un bicchiere di latte

Latte pastorizzato ed ESL

Latte pastorizzato ed ESL

Esplora una gamma di tecnologie e approfondimenti per ottenere il massimo dalla tua produzione di latte pastorizzato e a lunga conservazione, supportata da oltre 70 anni di esperienza nel trattamento dei prodotti lattiero-caseari.

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1 Mercato del latte funzionale 2024: 23 miliardi di dollari (https://www.lucintel.com/functional-milk-market.aspx) 
Mercato del latte aromatizzato 2024: 10,6 miliardi di dollari (www.globalgrowthinsights.com/market-reports/flavored-milk-market-111015)

2 Approfondimenti globali sulla crescita, mercato del latte aromatizzato 2025-2034; Lucintel, mercato del latte funzionale 2024-2032

3 Approfondimenti sul mercato Innova

4 Calcoli basati su bevande arricchite con un prezzo/litro medio di 6,40-13,60 euro e un prezzo/litro medio per prodotti lattiero-caseari e succhi di frutta di 1,06-1,69 euro. ''Dati globali 2023'', ricerca Ad Hoc.