Apparrecchiatura per Cleaning in Place per garantire la sicurezza degli alimenti e la precisione
La nostra apparecchiature per il Cleaning in Place è progettata per controllare i parametri chiave della pulizia con un'elevatissima precisione. I parametri includono temperatura, flusso e concentrazione di detergente e acqua, oltre al tempo per il quale il detergente deve restare a contatto con le apparecchiature sporche per una pulizia efficace. Questo rende la pulizia delle apparecchiature economica in termini di tempo (aumentando i tempi di produzione) e riduce al minimo i consumi. Previene inoltre potenziali rischi per la sicurezza degli alimenti. Il cleaning in place avviene dopo un ciclo di lavorazione, per ciò che chiamiamo la "normale sporcizia", oppure quando si passa alla produzione di una diversa ricetta.
