A VANTAGEM INTEGRADA

Oportunidades na soja

Com mais de 40 anos de experiência em soja, nosso conhecimento de inovação e processamento ajuda você a aproveitar ao máximo as oportunidades neste mercado em crescimento e levou ao nosso último desenvolvimento inovador, a soja integral.

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Especialização em produção
Embalagem e inovação
Soluções completas
Linhas com base nas melhores práticas
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Bem-vindo a um novo mundo da soja

É hora de reinventar as bebidas de soja. A soja integral tem um enorme potencial para produtores e consumidores, e temos tudo o que você precisa para produzir essa alternativa com alto índice de proteínas e fibras aos produtos de soja tradicionais, desde a formulação e teste até a embalagem e a comercialização. Bem-vindo a um novo mundo da soja.

Bem-vindo a um novo mundo da soja

Como fazer upgrade para a soja integral

A adição de produtos de soja integral a um portfólio tem muitos benefícios para os produtores de alimentos e pode ajudar você a aproveitar novas oportunidades de mercado. Mas quão fácil é atualizar sua linha de soja e qual é a melhor maneira de implementar essa mudança?

É fácil! Saiba como fazer upgrade para a soja integral⁠⁠

Segredos por trás da experiência definitiva para consumo de bebidas

Como conseguimos criar a experiência ativa definitiva para bebidas de soja? Para alcançarmos nosso objetivo, precisávamos descobrir quais atributos das embalagens, do posicionamento da abertura ao volume, são mais importantes para os consumidores. Com atenção a cada pequeno detalhe e análise cuidadosa dos insights dos consumidores, nossas ambições e abordagem estruturada resultaram na embalagem Tetra Prisma^® Aseptic 250 Edge com DreamCap^™ 26.

Explore os insights⁠⁠

Especialização em produção

Guia rápido para produção de soja integral

A soja integral poderia reinventar bebidas de soja e abrir novas oportunidades para os produtores. Mas a qualidade e a comercialização da produção não são fáceis de acertar. Aprenda como e mais com nosso rápido guia para a produção de soja integral.

Baixe o guia para saber mais⁠

Soja integral e como produzi-la.

Como uma nova categoria, a soja integral difere das bebidas de soja tradicionais ou regulares de várias maneiras. Mas quais são suas propriedades e características? Que equipamento é necessário? Qual é o melhor processo de produção e quais são os principais desafios envolvidos? Encontre as respostas para essas perguntas e muito mais na nossa seção de perguntas frequentes.

Leia as perguntas frequentes⁠⁠

Desafios e soluções em produção de soja integral

Ao produzir fibra completa, bebidas de soja integral de todo o grão, é crucial ajustar todos os parâmetros e configurar o processo corretamente para alcançar o produto final desejado. Então, quais são os desafios envolvidos na produção de soja integral e como você os resolve?

Aprenda a resolver desafios de produção de soja integral⁠⁠

Qual é a qualidade da bebida de soja integral?

Muitos tentaram, mas não conseguiram. Então, qual é o segredo para alcançar o sabor certo, a textura, a viscosidade, a estabilidade e o valor nutricional ao produzir bebidas de soja integral? Nosso novo whitepaper explica os fatores de processamento necessários para acertar todos esses elementos.

Baixe o nosso whitepaper⁠

Qual é a qualidade da bebida de soja integral?

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Um grão cheio de potencial

Bowl with soya beverage and soya beans on table

Benefícios eficientes de recursos da soja integral vs. soja tradicional

As bebidas de soja integral não têm apenas benefícios nutricionais de sabor em comparação com a soja extraída tradicional, elas também têm inúmeros benefícios para os produtores. Baixe nosso infográfico para descobrir quais são eles.

Baixe o infográfico⁠⁠

Tudo o que você precisa saber sobre okara

Um produto derivado da produção tradicional de soja extraída, okara, tem sido dor de cabeça para os produtores de produtos de soja, por ser caro e de descarte demorado. Mas o que exatamente é okara, quais são suas propriedades, e os produtos de soja integral poderiam ser a solução que os produtores estão procurando?

Saiba mais sobre okara⁠⁠

Um curso intensivo sobre a soja

A soja certamente resistiu ao teste do tempo, proporcionando opções que vão desde alimentos tradicionais, como o tofu, até ingredientes fundamentais de conceitos de produtos inovadores, como a soja integral. Então, o que está por trás de sua história de sucesso? Conheça isso e muito mais neste artigo.

Saiba mais sobre a soja⁠

Soluções completas para bebidas de soja

Whole some soya beverages in Tetra Stelo Aseptic carton packages

Dê passos em busca da circularidade

A redução do desperdício de alimentos e do consumo de água tornam a soja integral mais eficiente em termos de consumo de recursos do que a soja extraída via métodos tradicionais. O uso do grão integral também reforça a identidade natural. Existem soluções para embalagem que refletem esses benefícios. Elas podem ajudar a reduzir a pegada de carbono do seu portfólio enquanto atende às expectativas crescentes dos consumidores por consumo sustentável.

Explore soluções de embalagem que refletem o apelo da soja integral⁠

Two men inspecting a carton, icon soy beverage

3 razões para escolher nossas soluções completas para soja integral

Nossas soluções completas de soja integral vão muito além do chão de fábrica; oferecemos muito mais do que apenas soluções de processamento. Mais de 40 anos de experiência e conhecimento aprofundado sobre a soja nos tornaram uma consultora e parceira de confiança para fabricantes de alimentos e bebidas que desejam expandir para a soja integral.

Descubra os benefícios completos da parceria conosco⁠⁠

Linhas baseadas nas melhores práticas para soja

Linha para bebidas de soja integral

A complete proven technical solution for whole bean soya beverages, the line includes whole soya extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation and fine grinding) and different process configurations (grinding, enzyme deactivation, fine grinding or grinding, enzyme deactivation, fibre separation, and okara fine grinding) to allow either complete or partial utilisation of okara. Post-extraction treatments create multiple different product formulations and optimises their properties.

Saiba mais sobre as linhas baseadas nas melhores práticas para bebidas de soja integral⁠⁠

Bebidas de soja extraídas tradicionalmente

This line is designed for the production of soya beverages extracted from soya beans and includes extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation, and fibre separation) and processing, while the application of different process configurations (grinding, fibre separation, enzyme deactivation or grinding, enzyme deactivation, fibre separation) and parameters (beany to low beany) allows flexibility to match your consumers’ requirements. Post-extraction treatment in terms of powerful high-shear mixing helps create multiple product formulations from the soya base.

Saiba mais sobre as linhas baseadas nas melhores práticas para bebidas de soja extraídas tradicionalmente⁠

Linha de extração de soja

Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.

Linha de soja em pó

Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.

Como fazer o produto de soja perfeito

A Tetra Pak^® Unidade de extração de soja oferece toda a flexibilidade de sabores que você precisa, além de alta capacidade de produção e resultados consistentes de alta qualidade com economia de custo o tempo todo.

Assista ao vídeo para saber mais.