避免常见均质误区的五条建议
如何 利用均质机实现最佳生产配置？ 以下是帮助避免踏入最常见误区的五条建议。.
- 首先确定您的产品属性！均质机的压力和产能很重要。 但在关注细节之前，请先考虑您希望通过均质实现什么样的产品特性。 如果您是初次研发新产品，这一点尤其重要。 我们有两位全职从事均质机应用开发工作的食品技术人员，欢迎您将样品免费发送给其中任意一位。 他们会为您提供建议。
- 不要过度均质！ 当均质压力过高时，奶油就会失去其打发性，而且会增加包装内分离的风险。 像番茄这样的高纤维产品会随着剪切力变大而增加粘度，但在高均质压力下，剪切力过高，粘度就会丧失。 如果您计划在均质机中运行多个产品，请考虑远程连续设置选项。 这使您可以从控制室远程设置压力，从而确保每个产品的正确压力，同时消除了更换产品时因人为错误而导致的风险。
- 不要相信小于1微米的颗粒尺寸!从统计学上讲，所有的颗粒都不可能低于1微米，应警惕声称提供低于1微米颗粒的供应商。 检查供应商提供的性能保证是否经得起测试。
- 采用液压！经验表明，液压系统比气动系统更具有可重复性和准确性。 气动系统可能会使生产成本变高或导致产品质量参差不齐。
- 选择方便联络的供应商！选择一个在您有需要的时候可以为您提供支持的供应商。 您的供应商在您所处的地区是否有办事处？如果出于某种原因，您对产品质量不满意，并且希望优化均质机和整条生产线，您是否能向其求助？
