2020-07-06
斯里兰卡
新学生奶计划推动了斯里兰卡的食品安全和回收工作
挑战
根据世界粮食计划署的数据，斯里兰卡存在严重营养不良的情况，在接受调查的地区，严重营养不良的比例介于14％至35％之间。 一项全国营养调查发现，该国有19.6%的人存在消瘦情况。该国人口不断增长，已达2,100万，营养不良被认为是该国社会经济发展的障碍。
同时，据农业部称，当地生产的牛奶不到牛奶需求量的40%。 每头奶牛的产奶量仍然很低，日产奶量不足两升。 根据IFCN乳品研究网络的数据，牛奶产量以每年10%左右的速度增长，在该行业具有良好的增长潜力。
斯里兰卡面临的另一个挑战是极易受到气候变化的影响。 作为一个极端天气事件和自然灾害频发的岛国，该国在全球气候风险指数中排名第二。
举措
为应对这些挑战，斯里兰卡政府于2019年启动了学生奶计划。这项新计划最初覆盖950所学校的40万名儿童，100%使用当地生产的超高温灭菌奶。 该计划完全由政府资助，并由教育部实施。 我们的客户Cargills Ceylon开始向其中400所学校的18.5万名学生供应利乐枕®无菌150毫升包装牛奶。
利乐南亚公司和利乐拉伐“以食品促发展”团队通过根据全球学校供餐计划的最佳实践提供技术援助，为Cargills和教育部提供了支持。 作为我们支持的一部分，我们为客户和教育部的实施团队提供了有关正确食品安全规程、环境教育和回收利用的基本培训。 利乐公司还找到了当地的合作伙伴，负责从学校收集和回收用过的纸包装。
价值
来自400所参与学校的儿童现在正在参加有关确保回收使用消费后纸包装的讲习班，环保教育活动亦在更多学校展开。
学生奶计划的目标是提高牛奶产量和提供当地来源的优质营养。 教育部正在测量儿童的身高和体重等营养指标，并衡量出勤率的提高将以何种方式最终影响学习成果。
展望
我们将继续提供有关食品安全规程的技术援助支持和培训，并与我们的合作伙伴合作以扩大收集和回收基础设施的规模。 作为一项长期目标，我们期待着继续通过我们的乳品中心模式为农民提供技术援助和培训，以增加牛奶产量。