巴拿马学生奶立法确保计划的可持续性

学生奶益处

学生奶计划是向儿童提供营养的有效手段，因为牛奶中含有健康成长所必需的18种基本维生素和营养素中的14种。 学生奶可以改善学生的健康状况，提高入学率，并且能够让学生获得良好的营养，有助于提高其学习成绩。 学生奶还可以提高对当地生产的优质牛奶的需求，从而支持农业部门的发展，在当地乳品行业和整个乳品价值链中创造就业机会。 生产力的提高将使国家受益，人口健康和营养状况的改善将使医疗成本降低。 此外，学生奶计划还可以培养长期饮用牛奶的习惯，让个人和社会整体受益。

巴拿马的学校供餐立法

就巴拿马而言，1995年7月6日颁布的第35号法律旨在确保学生奶计划的资金投入和连续性。 该法律规定，应向全国每名在学前教育和小学教育中心接受教育的儿童提供一份236毫升的牛奶和营养饼干。 第35号法律的主要目标是，确保在这些学前教育和小学教育中心就读的巴拿马学龄人口能够在其饮食中获得营养补充。 而且，上学可以提高儿童的学习成绩。 此外，第35号法律规定，牛奶必须从当地奶农手中购买，且必须由国内生产商进行加工。

教育部（MEDUCA）负责通过国家营养和学校健康部门来对学校供餐计划进行协调和管理。 教育部必须每年提交一份该计划的运营预算，其中包括所有必要的开支，确保学校供餐计划的长期实施。 由于第35号法律确保了计划的可持续性，目标儿童已经从计划的实施中受益超过25年时间。

营养强化创新

营养和学校健康部门有一个营养师团队，他们与我们的客户合作开发了一种名为“Lacti Deli”的全新的强化乳品饮料，该饮料除了含有10种维生素和3种矿物质外，还含有Omega3 DHA。 每236毫升中含有32克Omega3 DH。 临床研究表明，DHA对视觉和神经系统的发育具有重要作用，而且DHA还能改善免疫系统，促进心脏健康。 此外，“Lacti Deli”中还加入了10种维生素、3种矿物质和水溶性纤维等强化营养，其中包括： 维生素A、C、D、E、B1、B2、烟酸、B6、叶酸、B12、钙、磷和镁。 值得注意的是，“Lacti Deli”是本地区唯一加入Omega3 DHA强化营养的学生奶配方。

这种经过强化的超高温灭菌奶正在被分发给405所学校的219,779名儿童，且有4种口味可供选择： 巧克力、香草、草莓和燕麦。 新配方的各种口味在儿童当中取得了巨大的成功，接受度超过了90%。 由于国内缺乏冷链配送条件，为确保食品安全，交付的均为超高温奶。

分享最佳实践，支持学校开展环保教育

多年来，利乐和利乐拉伐的“以食品促发展”团队也为我们的客户和MEDUCA提供了支持，他们分享了正确管理牛奶饮料纸包装的最佳实践，其中包括制作牛奶库存管理海报和为目标学校开展培训课程。 循环经济团队编写了一本详细的手册，手册中含有与环境清洁和回收再利用相关的信息，并对消费后饮料纸包装的处理方法以及儿童可利用空饮料纸包装开展的活动进行了详细说明。

通过提供技术援助，我们合作分享了计划管理、食品安全规程、配送方式和计划实施监测等方面的最佳实践。 MEDUCA为学校提供了牛奶交付、库存变动记录、超高温饮料纸包装的正确储存以及牛奶消费相关指南等方面的详细说明。 学校、家长和目标社区都对该计划表示出了高度的认可和赞赏；而且家长也参与了该计划在学校中的实施。