当下的可持续发展挑战都相互关联，但好在我们大多数人都可以采取一些行动来帮助解决这些问题。 那么，作为食品和饮料生产商，您可以采取哪些行动从而创造积极影响呢？
全豆饮料这一创新产品类别就是一个很好的例子，与传统萃取大豆相比，该产品具有许多已经证实的可持续性优势1。 您选择的包装解决方案能帮助您减少产品组合的碳足迹，同时也能响应消费者日益增长的对可持续消费的期望。 本文将对此做出解释。
体现全豆产品优点的包装
全豆产品为消费者提供了更原汁原味的大豆体验。 全豆产品不仅在口感、营养和饱腹感上有很大的优势，而且在生产过程中产生的废弃物和用水量也更少2。 因此，通过加入大豆的纤维成分，以前的废弃物变成了天然的营养促进剂，同时减少了对环境的影响。 我们的包装纸含量大约占70%。 负责任采购的纸是一种可再生来源。 利乐包装中使用的所有纸板均来自森林管理委员会™（FSC™）认证森林中的木材和其他受控来源。 除此之外，我们正在通过甘蔗基聚合物替代塑料层和塑料瓶盖，不断增加产品中的可再生成分。
如果包装生产不符合社会、环境和经济效益，那么包装任何潜在的可持续性效益都会减弱。 因此，我们要和经过认证的木材3和甘蔗4供应商合作。
方便回收
回收是循环经济的重要组成部分。 在收集、分类和回收基础设施完善的国家或地区，我们的纸包装已经得到很好的回收利用。 纸板可以回收，而我们纸包装中的薄层聚合物（或塑料和铝）则可以转化为新产品，如屋顶板、板条箱、纸箱等，具体取决于当地实施的解决方案。
我们正在设计结构简化、纸基材料占比高的包装，以及有助于防止随意丢弃包装的解决方案。 我们最近推出了经认证可回收聚合物，并承诺到2025年在欧洲的纸包装中平均至少包含10%的可回收塑料成分，以促进可回收塑料的使用。 在减少塑料废弃物方面，我们的一体盖产品组合发挥了最大作用，因为这种封盖在打开后仍然可以附着在包装上，能有效防止随意乱扔。
延长保质期的益处
除了可再生材料和回收的益处，我们也不要忘了大豆产品常温分销的优点。 无需冷藏意味着可以提高运输和储存中的能源利用效率，而产品的长保质期可以帮助防止食物浪费。 这些方面都可以帮助减少对环境的影响，同时，无菌包装技术还消除了对防腐剂的需求，这很好地反映出了全豆饮料纯天然的特性。
选择纤维基阻隔层
常温配送的优点背后是无菌包装技术的支持，尤其是包装中一层薄薄的铝箔，可以防止氧气和光线接触产品。 但尽管这层铝箔比人的头发丝还薄，占所用材料总量的比例不到5%，但与于此相关的包装温室气体排放却占了约三分之一。 因此，我们正在进行纤维基阻隔层测试，这对于在常温条件下进行分销的食品纸包装而言还是首创。 初期结果表明，与传统的无菌纸包装相比，具有纤维基阻隔层的包装二氧化碳排放明显减少。
1 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
2 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
3 https://www.tetrapak.com/sustainability/focus-areas/biodiversity-and-nature/responsible-sourcing/paperboard
4 https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-first-company-fully-traceable-plant-based-polymers-packaging
5 这里指由负责任采购的可再生或再生材料制成的纸包装，有助于保护和恢复地球气候、资源和生物多样性；有助于实现碳中和生产分销；方便安全，有助于打造有韧性的食品系统；完全可回收。
整合全链，步步领先