牛奶和乳清原料过滤解决方案
如今，牛奶和乳清配料生产已成为全球乳品行业发展最快的业务之一。 膜技术可用于生产散装产品和特殊产品，例如WPC/WPI、MPC/MPI、MCC/MCI、乳铁蛋白、高脂脱盐乳清以及磷酸钙、乳糖、渗透粉和水解产物。
产品
用处理的量和安装数量来衡量，迄今为止，牛奶和乳清成分是最大的膜过滤应用。
如下图所示，产品可以分组为：
- 用于婴儿配方食品、食品和运动营养产品的蛋白质原料
- 用作营养补充剂的矿物质原料
- 用于零食、糖果和营养产品的乳糖原料
- 用于婴儿配方食品和膳食产品的水解产物
市场趋势推动了越来越多价值更高更稳定的精巧和纯净产品的发展，这些产品不像商业产品易受较大价格波动的影响。 利乐过滤解决方案致力于开发创新的应用，进而帮助我们的客户创造出如此优质的高价值产品。
所有这些新产品的共同点是，您需要将多个流程结合在一起才能生产它们。 理想的情况是某种组合不会留下任何副产品，因此所有工艺物料流都可以作为有价值的产品对外出售。
为了实现加工经济可行性，加工量必须相对较大，对原料来说也一样。
工艺
配料生产中涉及的工艺技术步骤的作用是将原料分离为各种定义明确的成分，同时保持价值流的质量和浓度。 主要工艺步骤为：
- 离心分离
- 巴氏杀菌/热处理
- 膜过滤：
- 蒸发
- 结晶
- 离子交换/层析
- 倾析
- 干燥
- 粉末处理
给定配料生产所需的各个工艺步骤可以组合成许多不同的组合，利乐生产线解决方案提供了一些生产线安装示例。 通常，必须对解决方案进行适当改进以适应当地条件。
