乳制品、植物基产品和替代原料产品的膜过滤解决方案

膜过滤解决方案支持牛奶和乳清食品/饮料,以及适合于婴儿、运动人士和老年人的高价值营养产品的高效生产。它还可用于浓缩植物基蛋白和提纯替代蛋白。 

 

膜过滤还有助于工艺用水的回收和再利用,符合高质量标准。传统的食品加工往往导致废水被排入下水道。但是,通过膜过滤,它可以重复用于设备清洁,甚至可在与产品本身直接接触的食品加工过程中重复使用。在某些地区,处理后的水甚至可以超过饮用水标准。 

观看膜过滤培训视频的人士
客户案例

通过无缝协作,实现最佳调试

认识到调试对长期性能至关重要,Mammen乳业委托我们经验丰富的团队监督从安装测试到系统微调的每个细节,确保从第一天起就实现最佳运行效率。

 

得益于此次无缝衔接的调试体验及后续的持续支持,Mammen乳业对这项投资充满信心,因为他们知道自己的过滤装置可实现稳定可靠的日常性能。 

 

探索我们在调试阶段如何通力合作以实现最佳性能。

 

Mammen员工和利乐调试专家

过滤应用

飞溅的牛奶

牛奶过滤解决方案

牛奶过滤解决方案

膜过滤是奶制品加工的核心技术。这是一种经济有效的处理方法,无需加热,从而保持了牛奶的特性。

乳清粉

乳清过滤解决方案

乳清过滤解决方案

膜过滤在乳制品行业中最常见的应用之一是处理奶酪制造商的乳清。

牛奶和乳清

牛奶和乳清原料过滤

牛奶和乳清原料过滤

牛奶和乳清衍生物原料,是乳品行业增长最为迅速的领域之一。膜过滤技术在这些产品的生产中起着关键作用。

酸奶配蓝莓和覆盆子

发酵乳制品过滤

发酵乳制品过滤

膜过滤工艺可确将所需水平的蛋白质保留在成品中。这样既能优化产品产量,又能提高产品顺滑度和口感。

白奶酪

奶酪过滤解决方案

奶酪过滤解决方案

膜过滤技术助力奶酪制造商优化其奶酪中牛奶成分,从而确保生产质量和效率。

不同的植物基饮料

植物基产品和新型食品的过滤

植物基产品和新型食品的过滤

膜过滤在乳制品行业中用于生产高蛋白产品和粉末。对于植物基产品,充满无限可能性。

碧水蓝天

水回收过滤

水回收过滤

我们高度重视可持续发展、环境保护和自然资源的重复利用,因此开发出了一系列膜过滤的创新解决方案,有助于减少食品行业的环境足迹。

膜过滤加工设备

多种中试设备螺旋缠绕60巴

租赁型中试设备

租赁型中试设备

我们有多种不同的易用型中试设备可供租赁。利用我们的不同类型的试点工厂,可对各种乳品过滤工艺进行测试。

利乐超滤系统P

利乐®超滤系统P

利乐®超滤系统P

利乐®超滤系统P是一种预制的超滤系统,用于分离牛奶或乳清成分,以生产高附加值的乳制品。

板框型超滤装置

利乐®板框型超滤装置

利乐®板框型超滤装置

浓缩酸奶或发酵的奶油奶酪以获得所需的成分和质地。

利乐超滤装置SW

利乐®超滤装置SW

利乐®超滤装置SW

浓缩发酵产品以获得所需的成分和质地。

膜过滤专家建议

我们如何与您开展业务

当您询问膜过滤系统时,您期望我们提供什么? 让我们向您展示我们的流程。简而言之,您可以期望我们根据您的需求提供最佳解决方案。

运输和成本节约

运输和成本节约是乳制品和食品行业的首要任务。那么,您如何实现节约? 一种选择是通过膜过滤从产品中去除水分。

从乳清加工中获得更多价值

奶酪制造商的乳清加工是乳制品行业最常见的膜过滤应用之一。我们的专家解释了您如何充分利用乳清。

无需添加剂即可获得高水平的蛋白质

脱脂酸牛奶、希腊酸奶、脱乳清酸奶和夸克奶酪等高蛋白产品被许多注重健康的消费者视为超级食品。了解如何在不添加乳蛋白粉的情况下达到高蛋白质含量。

延长优质牛奶的保质期

我们的bactocach解决方案使用陶瓷膜过滤装置和奶油HTT(高温处理)去除牛奶中99,9999%的细菌和孢子。您可以使用该装置有效去除冷藏牛奶和奶酪乳中的细菌和孢子,以获得优质的最终产品。

如何确保膜过滤系统高效运行

您如何充分利用原材料,降低运营成本,并最大限度地减少环境足迹? 一个答案是我们的膜过滤服务。

我们的膜专业知识

膜是膜过滤系统性能的关键。我们知道如何帮助您找到适合您产品的膜,而且我们从所有供应商处采购。

查看正在运行的螺旋卷膜装置

我们以高蛋白产品的蛋白质浓度为例,这是最常见的膜过滤应用之一。

了解螺旋卷膜的独特优势

螺旋卷膜过滤是创新食品解决方案背后的关键技术。了解来料成分如何分离,让食品生产商以新的方式再次将它们组合在一起(并制造新产品)。

膜过滤服务、膜类型和工具

膜配件

膜过滤服务

由于膜采购活跃度高、采购规模大,我们确保能够为所有客户提供极具优势的价格和出色的物流服务。

膜类型

膜类型和应用

任何膜过滤工艺的核心都是膜本身,根据指定工艺选择最佳的膜通常是一项复杂的工作。

正在使用膜安装工具的工作人员

膜工具

我们为您提供多种操作便利的系统和工具,帮助您对过滤设备进行安装、维护和检修。

膜过滤工艺

乳品行业采用的膜过滤工艺有四种:微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)和反渗透(RO)。下图阐述了通过不同的膜密度,不同工艺针对牛奶和乳清中哪些成分进行了浓缩。

利乐微滤装置

微滤

微滤

微滤使用最开放的膜,从产品流中分离细菌、孢子和脂肪球,以此分馏出脱脂牛奶。

• 去除细菌
• 酪蛋白标准化
• 盐水处理
• 制备奶酪乳
• 去脂
• 延长货架期
• 生成微晶纤维素

利乐纳滤装置

纳滤

纳滤

纳滤从液体中分离出一系列矿物质,仅允许液体和特定单价粒子穿过薄膜。

• 脱矿物质牛奶和乳清
• 减少盐分
• 高固体浓度
• 婴儿配方

利乐超滤装置

超滤

超滤

超滤将来料(例如,脱脂牛奶)分离为两股流,允许水、溶解的盐、乳糖和酸从任意一个方向穿过薄膜,同时保留(由此浓缩)蛋白和脂肪。

• 蛋白标准化
• 盐水处理
• 牛奶:乳蛋白浓缩物/乳蛋白分离物
• 乳清:乳清浓缩蛋白/乳清分离蛋白
• 乳铁蛋白
• 脱钙
• 奶油奶酪
• 白奶酪
• 希腊酸奶
• 脱脂酸牛奶
• 夸克奶酪
• 牛奶饮料
• 甜点

利乐反渗透装置

反渗透

反渗透

反渗透是液体分离中可能达到的最紧密的膜过程。它能过滤所有固体,只有水能通过反渗透膜;所有溶解的和悬浮的物质都不能通过。

• 固体物质浓缩
• 牛奶浓缩
• 乳清浓缩
• UF渗透率浓缩
• 酪脂奶浓缩

利乐微滤装置

微滤

微滤

微滤使用最开放的膜分离细菌、孢子和产品流中的脂肪球,以此分馏出脱脂牛奶。

• 新食品发酵
• 植物蛋白质浓缩、分级和标准化
• 去除细菌
• 果汁澄清
• 新蛋白质来源
• 植物类饮料
• 植物类酸奶
• 植物基蛋白成分
• 豆腐
• 椰子、橙子和其他果汁

纳滤

纳滤

纳滤从液体中分离出一系列矿物质,仅允许液体和特定单价粒子穿过薄膜。

• 固体物质浓缩和标准化
• 糖的标准化
• 浓缩茶和咖啡
• 植物类粉末

利乐超滤装置

超滤

超滤

超滤将来料(例如,脱脂牛奶)分离为两股流,允许水、溶解的盐、乳糖和酸从任意一个方向穿过薄膜,同时保留(由此浓缩)蛋白和脂肪。

• 新食品发酵
• 植物蛋白质浓缩、分级和标准化
• 去除细菌
• 果汁澄清
• 新蛋白质来源
• 植物类饮料
• 植物类酸奶
• 植物基蛋白成分
• 豆腐
• 椰子、橙子和其他果汁

利乐反渗透装置

反渗透

反渗透

反渗透是液体分离中可能达到的最紧密的膜过程。它能过滤所有固体,只有水能通过反渗透膜;所有溶解的和悬浮的物质都不能通过。

• 固体物质浓缩和标准化
• 糖的标准化
• 浓缩茶和咖啡
• 植物类粉末

利乐纳滤装置

纳滤

纳滤从液体中分离出一系列矿物质,仅允许液体和特定单价粒子穿过薄膜。

• 产品回收
• 工艺水回收
• 原位清洗化学物质回收
• 减少淡水消耗

利乐反渗透装置

反渗透

反渗透是液体分离中可能达到的最紧密的膜过程。它能过滤所有固体,只有水能通过反渗透膜;所有溶解的和悬浮的物质都不能通过。

• 产品回收
• 工艺水回收
• 原位清洗化学物质回收
• 减少淡水消耗

释放您的业务潜力

Dairygold工厂

通过膜过滤优化清洗流程

通过膜过滤优化清洗流程

Dairygold通过有效回收用于清洗的化学品来改变他们的清洗流程。此外,还减少了水耗。

Arna Dairy的Halfdan Oskarsson

冰岛乳制品公司利用燕麦基脱脂酸牛奶产品开辟新市场

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冰岛的Arna公司采用独特的思维方式,运用乳制品技术生产出在全球范围内拥有巨大增长潜力的燕麦基脱脂酸牛奶。

植物基食品和膜过滤系统

膜过滤如何革新加工效率?

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在追求更高效率的征途上,膜过滤技术为生产者提供了提升产品质量与生产效率的利器。

带图标的反渗透

通过添加反渗透来节约资源

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通过将反渗透过滤添加到粉末生产线中,您可以降低能耗,降低投资成本,回收和再利用水量。

利乐超滤装置

使用膜过滤技术,充分提高产品价值

使用膜过滤技术,充分提高产品价值

反渗透、纳滤和超滤等技术可以提高产品产量、转变用水方式、增加收入并降低成本。

手捧一杯牛奶的小女孩

通过膜过滤提高产能

通过膜过滤提高产能

您是否致力于食品饮料创新,还是专注于产品质量和生产灵活性? 膜过滤是关键。探索我们的精细过滤解决方案,无论是用于整体生产线还是独立应用,都能确保产量提升、运行时间最长。