Tetra Pak stellt handlungsorientierten Ansatz für die Transformation der Lebensmittelsysteme vor 

 Umfassender Plan im Anschluss an den ersten COP28-Tag für Ernährung, Landwirtschaft und Wasser veröffentlicht
 

Lausanne (Schweiz), 13. Dezember 2023 – Tetra Pak stellt einen integrierten Ansatz vor, um den Übergang zu sichereren, nachhaltigeren und widerstandsfähigeren Lebensmittelsystemen voranzutreiben.¹ Das Unternehmen nutzt dabei seine führende Rolle in der Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungsbranche, um einen dringenden Wandel herbeizuführen. Dies baut weiter auf der Führungsrolle des Unternehmens in der globalen Task Force Milch- und Molkereitechnik auf. Diese zielt als Teil der Klimainitiative Pathways to Dairy Net Zero darauf ab, innovative Systeme und Technologien zu untersuchen, mit denen sich die Treibhausgasemissionen bei der Milchverarbeitung weiter reduzieren lassen.

Charles Brand, Executive Vice President, Processing Solutions & Equipment bei Tetra Pak, sagt: „Die Transformation der Lebensmittelsysteme ist entscheidend für eine lebensfähige Zukunft. Derzeit sind diese Systeme ineffizient, nicht nachhaltig und für mehr als ein Drittel der Treibhausgasemissionen verantwortlich,² während ein Drittel der produzierten Lebensmittel verloren geht oder verschwendet wird.³ Die Lebensmittelsysteme lassen auch die Menschen im Stich: 9 % der Weltbevölkerung hungern⁴ und 30 % leiden an Mangelernährung.⁵ Außerdem treiben die Wertschöpfungsketten für Lebensmittel die Entwaldung und den Verlust der biologischen Vielfalt voran und sind Schätzungen zufolge der zweitwichtigste Sektor für den Kampf gegen den Klimawandel nach dem Energiesektor. Wir können Lebensmittel nicht abschaffen, aber wir können diese Systeme transformieren, um sie sicherer, widerstandsfähiger und nachhaltiger zu machen.“

Tetra Pak hat vier wichtige Pfade zur Beschleunigung des Wandels der Lebensmittelsysteme identifiziert. Das Unternehmen hat außerdem Fahrpläne und messbare Ziele für jeden dieser Pfade aufgestellt, die mit den kritischen Veränderungen übereinstimmen, die laut Food and Land Use Coalition in den Bereichen Lebensmittel und Landnutzung erforderlich sind.⁶

• Veränderungen für eine nachhaltigere Milchwirtschaft ermöglichen⁷ durch Reduzierung der Umweltbelastung der Milchverarbeitung und gleichzeitige Verbesserung der Produktivität, Profitabilität und Lebensgrundlage von Kleinbauern.
• Innovationen im Bereich neuartiger Lebensmittelquellen wie Diversifizierung mit alternativen Proteinen als Ergänzung zu Milchprodukten und anderen tierischen Proteinquellen.  
• Verringerung von Lebensmittelverlust und ‑verschwendung durch Entwicklung von Technologien zur Lebensmittelverarbeitung, mit denen die Lebensmittelverschwendung während der Produktion reduziert wird. Dazu gehören neue Lösungen, mit denen derzeit ungenutzte Nebenprodukte zu höherwertigen Produkten werden. Aseptische Verpackungslösungen spielen bereits eine tragende Rolle bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Mit ihnen sind verderbliche Lebensmittel ohne zugesetzte Konservierungsmittel oder Kühlung länger haltbar. Dies ermöglicht einen weitreichenden Vertrieb, selbst in entlegenen Gebieten mit unzureichender Kühlketteninfrastruktur. ⁸
• Zugang zu sicherer Ernährung⁹ durch nachhaltige Lebensmittelverpackungen im großen Maßstab ausbauen¹⁰, indem nachhaltige Verpackungslösungen für Lebensmittel konzipiert und eingesetzt werden, die die Lebensmittelqualität und den Zugang zu sicheren Lebensmitteln verbessern.

Die Ankündigung fällt zeitlich zusammen mit der Vorstellung des Whitepapers von Tetra Pak in Zusammenarbeit mit EY-Parthenon, das die wichtigsten Anforderungen an die Lebensmittelsysteme untersucht, um die Menschheit und den Planeten auch 2040 versorgen zu können.

Charles Band meint abschließend: „Wir bei Tetra Pak geben nicht nur Versprechen ab, sondern setzen uns für eine transformative Agenda ein, die auf einer soliden Faktenbasis beruht. Wir antworten auf den Aufruf zum Engagement des Privatsektors, indem wir sowohl unsere Ambitionen als auch unseren strategischen Plan zu deren Umsetzung darlegen. Auf der COP28 und darüber hinaus sind wir stolz auf die Zusammenarbeit mit Regierungsbehörden, Gesetzgebern, Branchenakteuren, Kunden und wichtigen Meinungsbildern, um zum Wandel der Lebensmittelsysteme beizutragen und Lebensmittel ein Stück weiterzubringen.“

PRESSEKONTAKTE    

Lucia Freschi
Tetra Pak 
Tel.: +39 347 2632237
lucia.freschi@tetrapak.com

¹Definition: Ein Lebensmittelsystem ist ein System, das alle Elemente (Umwelt, Menschen, Ressourcen, Prozesse, Infrastrukturen, Institutionen, Märkte und Handel) und Aktivitäten umfasst, die sich auf die Produktion, die Verarbeitung, den Vertrieb und das Marketing, die Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln sowie die Ergebnisse dieser Aktivitäten beziehen, einschließlich der sozioökonomischen und ökologischen Ergebnisse. Quelle: High Level Task Force on Global Food and Nutrition Security (HLTF) (un.org)
²Nature Food (Vol. 2, 198–209). Crippa et al. (2021): „Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions.“ https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
³https://www.wfp.org/stories/5-facts-about-food-waste-and-hunger#:~:text=One%2Dthird%20of%20food%20produced,worth%20approximately%20US%241%20trillion
⁴FAO. The State of Food Security and Nutrition in the World. https://www.fao.org/3/cc3017en/cc3017en.pdf (2023).
⁵World Health Organization. Malnutrition. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
⁶Food and Land Use Coalition | World Resources Institute (wri.org)
⁷Definition: Nachhaltige Milchwirtschaft ist eine Milchwirtschaft, die weniger Treibhausgase durch die Einführung von Technologien, Anlagen und bewährten Vorgehensweisen in der Produktion und Verarbeitung ausstößt und so die Ernährungssicherheit schützt, die zukünftige Lebensgrundlage von Millionen von Menschen bewahrt und zu einer sicheren Zukunft für uns alle beiträgt. https://globaldairyplatform.com/sustainability
⁸Die Kombination aus aseptischer Verarbeitung und Getränkekartons hilft, verderbliche Produkte bis zu 12 Monate lang sicher aufzubewahren, ohne dass Konservierungsstoffe oder energieintensive Kühlung erforderlich sind.
⁹Definition: Ernährungsprofil von abgepackten Speisen gemäß dem Health-Star-Bewertungssystem, Health-Star-Bewertung
¹⁰Nachhaltige Verpackungen sind Verpackungen, die ihre funktionalen Aufgaben erfüllen und dabei eine möglichst geringe Umweltbelastung aufweisen. Diese Verpackungen werden aus verantwortungsbewusst beschafften, nachwachsenden oder recycelten Materialien hergestellt und weisen eine niedrige Kohlenstoffbilanz auf – bei der Herstellung, in der Abfüllung, beim Transport und beim Recycling.