Was sich Verbraucher wünschen
Bei der Frage nach zukünftigen Verpackungsinnovationen und deren Auswahl von einer Liste war die erste Wahl, die von 70% der Verbraucher ausgewählt wurde, Lebensmittel länger zu schützen, um Abfall zu vermeiden und den Nährwert zu erhalten. Insbesondere ist dies die einzige Option in der Liste, die sowohl für die Gesundheit/Lebensmittelsicherheit als auch für die Nachhaltigkeit relevant ist. Dies belegt die Stärke von Optionen, die für beide Bereiche gelten
Dieses Ergebnis spiegelt die Ergebnisse einer separaten Ipsos-Studie wider, in der 58 % der Verbraucher angaben, dass sie bereit wären, einen höheren Preis für Verpackungen zu zahlen, die Lebensmittel länger schützen, verglichen mit 31 % für umweltfreundliche Verpackungen
Die danach beliebteste Wahl in unserer Liste betrifft auch die Langlebigkeit der Lagerung von Lebensmitteln. 66% entscheiden sich für intelligente Verfallsdaten, die angeben, ob ein Produkt noch sicher konsumiert werden kann oder nicht. Auch hier ist bemerkenswert, dass dies eine Option ist, die für zwei Schlüsselbereiche relevant ist: Lebensverschwendung und Lebensmittelsicherheit.
Das Interesse an besseren, intelligenteren Kennzeichnungen kommt auch in unserer Social-Media-Studie zum Ausdruck. Einige sehen in den derzeitigen Einschränkungen eine "verpasste Gelegenheit", um eine bessere Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und auch die Nachfrage nach mehr Transparenz zu befriedigen, indem Informationen über die Herkunft von Lebensmitteln kommuniziert werden.
Bemerkenswert ist, dass die wichtigsten nachhaltigkeitsspezifischen Optionen zwar in der Mitte der Liste stehen, aber immer noch sehr hoch bewertet werden (61 % für keine Überverpackung und 59 % für Recyclingfähigkeit). Auch die Bereitstellung von mehr Informationen über die Herkunft ist beliebt. In unserer Social-Media-Analyse fanden wir Gespräche, die sich aus der Kombination der Notwendigkeit einer besseren Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln nach Skandalen um Lebensmittelkontamination und dem Aufstieg der Blockchain als Wegbereiter ergaben.
Die weltweit nachhaltigste Lebensmittelverpackung
Die COVID-19-Pandemie, das zunehmende Dilemma um Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverschwendung sowie das wachsende Bewusstsein dafür, wie Lieferketten funktionieren (und warum sie manchmal nicht funktionieren), öffnen die Tür zu einer breiteren Debatte über Nachhaltigkeit und die Rolle und das Design von Verpackungen in der Zukunft.
Während Kreislaufwirtschaft der Schlüssel zur Nachhaltigkeit ist, reicht es nicht aus, sich nur auf „Reduzieren, Recyceln und Wiederverwenden“ zu konzentrieren: Es ist auch wichtig, die Auswirkungen der verwendeten Materialien zu berücksichtigen. Allein die Emissionen aus der Produktion von Materialien, die für Verpackungen verwendet werden, sind größer als die des weltweiten Luft- oder Schiffsverkehrs, insbesondere die von Kunststoffen, die 60 % dieser Summe ausmachen.
Folglich sollte die beste nachhaltige Verpackung zirkulär sein und ihre Auswirkungen auf Natur und Umwelt minimieren. Es ist nicht nur vollständig recycelbar und unterstützt ein wirksames Recyclingsystem, sondern sollte auch aus vollständig erneuerbaren oder recycelten Materialien bestehen, die zur klimaneutralen Produktion und Verteilung beitragen. Gleichzeitig sollte es praktisch und sicher sein und ein widerstandsfähiges Lebensmittelsystem ermöglichen, das die wachsende Weltbevölkerung versorgen kann.
Tetra Pak arbeitet bereits an dieser Verpackung. Hier erfahren Sie mehr darüber: www.tetrapak.com/campaigns/go-nature-go-carton/overview
