Lösungen auf Basis von Know-how: unsere Best-Practice-Linien für Schnittkäse

Zur Gruppe der Schnittkäse gehören bekannte Sorten wie Gouda, Edamer und Maasdamer. Der erste Schritt in der Schnittkäseproduktion ist die Herstellung von Käsebruch und Molke in einem Käsefertiger. Anschließend wird die Molke vom Bruch getrennt und der Bruch in seine endgültige Käseform gebracht. Der Käse wird in einem Salzbad gesalzen und ist nach der Reifung verzehrfertig.​​

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Konfigurationsoptionen der Linien für Schnittkäse

Mit unserem Know-how im Bereich Käse passen wir unsere kompletten Linienlösungen an Ihre Betriebsabläufe an, sodass die Rentabilität Ihrer Investition garantiert ist. Die Best-Practice-Linien für Schnittkäse sind in verschiedenen Konfigurationen erhältlich. Unsere auf Effizienz ausgelegten Linien liefern Ihnen auf produktivste Weise eine hervorragende Käse- und Molkequalität. Die flexiblen Linien sind nicht nur effizient, sondern ermöglichen auch einen einfachen Wechsel zwischen verschiedenen Käsesorten und -formaten.

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Know-how, auf das Sie sich verlassen können

Als Partner, der Ihre Herausforderungen versteht, finden wir die beste Lösung für Ihre Anlage, Ihr Umfeld und Ihre Ziele. Wir verwenden modernste digitale Tools, und jede Maschine in unseren Linien wird von Tetra Pak hergestellt. Dies gewährleistet nahtlose Kompatibilität, einfache Bedienung und Perfektion in jedem Detail.

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Eine Investition, die sich lohnt – garantiert

Mit den garantierten Leistungszusagen der Linie bezüglich Laufzeit, Produktverlusten und Endproduktqualität erhalten Sie eine Leistung, auf die Sie sich verlassen können. Einheitliche und reproduzierbare Produktion sowie Linien für kompromisslose Lebensmittelsicherheit.

Effiziente Linie für Schnittkäse – hohe Kapazität

Garantierte Qualität und Leistung

Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit hoher Kapazität (100 Tonnen pro Tag) konzentriert sich auf die Molkequalität und basiert auf unserem kundenorientierten Know-how. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert. Optimierte Produktion. Die effizienten Linien sind für die Herstellung von Schnittkäse im Euro-Blockformat ausgelegt. Sie können für verschiedene Produktionskapazitäten konfiguriert werden. Die Hochleistungslinien sind mit dem Tetra Pak® Molke-Wannen-System ausgestattet. Das System spart sowohl Energie als auch Wasser und ermöglicht Ihnen, die gesamte Molke für hochwertige Endprodukte wie Babynahrung zu verwenden.

Effiziente Linie für Schnittkäse – mittlere Kapazität

Garantierte Qualität und Leistung

Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit mittlerer Kapazität (50 Tonnen pro Tag) basiert auf unserem kundenorientierten Know-how und unserer Erfahrung. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.

Flexible Linie für Schnittkäse – mittlere Kapazität

Garantierte Qualität und Leistung

Die flexible Best-Practice-Linie für Schnittkäse ermöglicht die Herstellung verschiedener Käseformate auf derselben Linie. Durch das Mehrsäulenkonzept des Tetra Pak® Casomatic Systems kann leicht zwischen den Käsesorten gewechselt werden. Die Lösung zeichnet sich zudem durch hohe Effizienz aus und ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert. Für verschiedene Käsesorten und -formate. Die flexible Linienkonfiguration ist perfekt für umfangreichere Käsesortimente. Sie können problemlos zwischen verschiedenen Käseformaten und -sorten in derselben Linie wechseln. Die Flexibilität geht keineswegs auf Kosten der Produktqualität. Die Anlage zeichnet sich durch hohe Zuverlässigkeit aus und garantiert beste Qualität mit konstantem Gewicht und präzisem Wassergehalt.

Einblicke

Kostenkontrolle in der Käseherstellung

Milch als Rohstoff ist der primäre Kostenfaktor bei der Herstellung von Schnittkäse. Wie können Produzenten angesichts des ständigen Margendrucks ihre Kosten kontrollieren und rentabel arbeiten?

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