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Best-Practice-Linie für Joghurtmilch mit OneStep-Technologie

Nur eine zentrale Wärmebehandlung und keine oder minimale Zwischenlagerung: Bei der Linie für Joghurtmilch mit OneStep-Technologie haben wir alle nicht wertschöpfenden Prozessteile entfernt, sodass aus Rohmilch in nur einem Schritt formulierte Joghurtmilch wird.

Die OneStep-Technologie kombiniert das Separieren, Standardisieren, Mischen, die Wärmebehandlung und mehr in einem einzigen Schritt. Es gibt keinen schnelleren oder effizienteren Weg, um Joghurtmilch herzustellen. Sie können als Ausgangsprodukt Rohmilch oder Milchpulver oder einer Kombination aus beidem verwenden. Die OneStep-Technologie macht die Produktion von Joghurtmilch energieeffizienter, senkt die CO₂-Emissionen und spart Ressourcen.

illustrations for processing line

Gesamtbetriebskosten senken

Verglichen mit herkömmlichen Linien sparen Sie mit beiden Konfigurationen der Best-Practice-Linie für Joghurtmilch mit OneStep-Technologie Geld. Die Anlagen sind kleiner und benötigen weniger Stellfläche. Gleichzeitig werden Wasser-, Dampf-, Strom- und Reinigungsmittelverbrauch gesenkt. Mit den Lösungen fällt zudem weniger Ausschuss an.

boy drinking milk

Günstigere Kohlenstoffbilanz

Die Best-Practice-Linie für Joghurtmilch mit OneStep-Technologie minimiert den Ressourceneinsatz. Da weniger Strom und Dampf benötigt werden, wird auch Ihre Kohlenstoffbilanz gegenüber konventionellen Lösungen verringert.

 

Kohlenstoffbilanz (kg CO₂-Äquivalente)*:
Herkömmliche Linie: 21.8
In-Line-Pulverzugabe: 16.3
In-Line-Slurry-Zugabe: 16.6

yoghurt processing line

Keine Kompromisse bei der Produktqualität

Ein schlankerer Prozess und weniger Maschinen. Wie lässt sich damit dieselbe Produktqualität wie beim herkömmlichen Verfahren erzielen? Zunächst einmal gewährleistet die Tetra Pak Dispergieranlage ein optimales Untermischen des hinzugegebenen Pulvers. Außerdem wird die richtige Zusammensetzung der Joghurtmilch durch Einhaltung des korrekten Fettgehalts und die Zutatenzugabe im Fermentationstank kontrolliert. Zu guter Letzt sorgt die Tetra Pak Pasteurisationsanlage D in allen Prozessschritten für die Einhaltung der richtigen Temperatur.

Joghurtmilch: OneStep + Slurry-Zugabe

Schlankere Produktion

Dieses Konzept für die Behandlung von Joghurtmilch ermöglicht eine schlankere Produktion. Die In-Line-Dosierung von Slurry kommt mit weniger Maschinen als der konventionelle Prozess aus. Das reduziert die Kosten und den Produktausschuss ohne Kompromisse bei der Produktqualität. Die Joghurtmilch kann zur Herstellung aller Arten von Joghurtprodukten verwendet werden.

 Weitere Informationen⁠

Joghurtmilch: OneStep und Pulverzugabe

Schlankere Produktion

Dieses Konzept für die Behandlung von Joghurtmilch ermöglicht schlankere Prozesse mit weniger Maschinen. Alle Prozesskomponenten, die keinen Mehrwert bieten, werden entfernt – ohne Kompromisse bei der Produktqualität einzugehen. Die Joghurtmilch kann zur Herstellung aller Arten von Joghurtprodukten verwendet werden.

Weitere Informationen⁠

Zwei zum Patent angemeldete Konfigurationen

Die Linie für Joghurtmilch mit OneStep-Technologie gibt es in zwei zum Patent angemeldeten Konfigurationen, die sich durch die Art der Zutatenzugabe in die Joghurtmilch unterscheiden:

yoghurt processing line

Haltbarer Trinkjoghurt – komplett integrierte Linie

Sie suchen eine Komplettlösung für die Verarbeitung und Verpackung von Trinkjoghurt für die Distribution bei Raumtemperatur? Mit unserer Best-Practice-Linie erfüllen Sie Ihre Anforderungen nach Wirtschaftlichkeit und Flexibilität in der Produktion.

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yoghurt processing line

Gekühlter Trinkjoghurt – komplett integrierte Linie

Sie suchen eine Komplettlösung für die Verarbeitung und Verpackung von Trinkjoghurt für die gekühlte Distribution? Mit unserer Best-Practice-Linie erfüllen Sie Ihre Anforderungen nach Wirtschaftlichkeit und Flexibilität in der Produktion.

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