Ein wichtiger, aber oft übersehener Bestandteil effizienter Lebensmittelsysteme
Lebensmittelsysteme gelten als unverzichtbar für die Eindämmung des Klimawandels und die Anpassung daran. Oft liegt der Fokus jedoch auf Lösungen auf Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe und auf dem Verbrauch. Die „verborgene Mitte“ – Schritte wie Verarbeitung, Lagerung, Transport und Vertrieb – wird oft übersehen. Dabei ist sie ein wichtiger, wenn auch unterschätzter Motor für den Wandel in den globalen Lebensmittelsystemen, der bis zu 40 % ihres wirtschaftlichen Werts und 22 % ihrer Treibhausgasemissionen generiert.
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Die „verborgene Mitte“ bietet eine hohe Kapitalrendite
Die „verborgene Mitte“ zu ignorieren, ist keine Option mehr. Gezielte Investitionen und intelligente politische Maßnahmen in der Mitte der Wertschöpfungskette können einen Dominoeffekt positiver wirtschaftlicher Ergebnisse auslösen. Dieser geht weit über die Wiederherstellung der Natur und die Reduzierung von Emissionen hinaus und trägt zum Aufbau nachhaltiger, widerstandsfähiger und gerechter Lebensmittelsysteme für die Zukunft bei.
Investitionen in diese „verborgene Mitte“ schaffen Arbeitsplätze und Wirtschaftswachstum durch die Unterstützung von KMU, verbessern die Lebensgrundlagen von Landwirten, indem sie ihnen Zugang zu profitablen Märkten verschaffen, und sichern die Marktstabilität für Landwirte und Verbraucher. Effizientere Lebensmittelsysteme werden darüber hinaus die Auswirkungen auf Klima und Natur mildern, die Ernährungssicherheit und Ernährung verbessern sowie Lebensmittelverluste und -verschwendung reduzieren.
Tetra Pak hat vier politische Forderungen aufgestellt, damit das volle Potenzial der „verborgenen Mitte“ erschlossen werden kann:
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Umleitung von Klimafinanzierungen zum Aufbau widerstandsfähigerer Lebensmittelsysteme |
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Sicherstellung, dass bei politischen Entscheidungen und Investitionsentscheidungen keine Kompromisse bei der Ernährungssicherheit eingegangen werden |
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Anerkennung und Investition in zweckmäßige Verpackungen als strategischer Bestandteil der „verborgenen Mitte“ |  |
Beschleunigung der Einführung klimaresistenter Lebensmittelverarbeitungstechnologien, um Innovation und Investitionen voranzutreiben |
Professor Thomas Reardon über die „verborgene Mitte” als Schlüssel zur globalen Ernährungssicherheit
Thomas Reardon ist renommierter Professor an der Michigan State University und externer Senior Research Fellow am International Food Policy Research Institute (IFPRI). Seine Arbeit konzentriert sich auf den raschen Wandel der Wertschöpfungsketten in der Agrar- und Lebensmittelindustrie in Afrika, Asien und Lateinamerika. Er prägte 2015 den Begriff „Hidden Middle” („verborgene Mitte”) und 2003 den Begriff „supermarket revolution“ („Supermarkt-Revolution”).
Unser Engagement bei der COP30
Tetra Pak leistet durch strategische Kooperationen einen aktiven Beitrag zur Agenda für Lebensmittelsysteme auf der COP30: gemeinsam mit Inter IKEA, Alfa Laval und anderen Partnern richtet das Unternehmen den Agrifood Systems Summit im schwedischen Pavillon aus und leitet zusammen mit der UNIDO das Konsortium „Unlocking the power of the Hidden Middle” im Action on Food Hub. Seien Sie dabei!
„Unlocking the power of the „Hidden Middle” Consortium“, gemeinsame Veranstaltung mit der UNIDO
Lebensmittelsysteme erhalten weniger als 5 % der Klimafinanzierung, obwohl sie über ein Drittel der weltweiten Emissionen verursachen, wobei nur 0,3 % die Lieferkette erreichen. Investitionen in die „verborgene Mitte“ – den Midstream der Wertschöpfungskette für Agrar- und Lebensmittelprodukte – sind unerlässlich, um Lebensmittelverluste zu reduzieren, die Dekarbonisierung voranzutreiben und die globale Ernährungssicherheit zu stärken.
Nehmen Sie an zwei Plenarsitzungen im Action on Food Hub teil:
12. November, 14:00–15:00 Uhr Ortszeit | Skalierung von Finanzen und Politik, um das Potenzial der „verborgenen Mitte” zu erschließen
14. November, 12:00–13:00 Uhr Ortszeit | Ergebnisse liefern: Der Einfluss der „verborgenen Mitte” auf die Ernährungssicherheit und Wertschöpfungsketten
Abendempfang & Soft Launch der
Koalition „Verborgene Mitte“
Im Anschluss an die Plenarsitzungen zum Thema „verborgene Mitte” bietet dieser Empfang einen speziellen Raum für Stakeholder, um einen sinnvollen Dialog zu führen, die sektorübergreifende Zusammenarbeit zu fördern und Wege zu erörtern, um Investitionen und politische Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu skalieren.
Ort: Action on Food Hub
Datum und Uhrzeit: 13. November, 18:00–20:00 Uhr Ortszeit
(begrenzte Teilnehmerzahl)
Agrifood Systems Summit, gemeinsame Veranstaltung mit der
schwedischen COP30-Delegation
Der Agrifood Systems Summit wird gemeinsam von Inter IKEA, Alfa Laval, Ragn-Sells, Spowdi, SIDA und Business Sweden veranstaltet und bringt hochrangige Stakeholder zusammen, um innovative, kooperative und menschenzentrierte Ansätze zur Transformation der Agrar- und Lebensmittelsysteme zu erörtern. In exklusiven Sitzungen und einer Präsentation skalierbarer Geschäftslösungen wird der Summit sowohl die Dringlichkeit des Aufbaus von Resilienz als auch die menschlichen Kosten der Untätigkeit innerhalb der gesamten Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungskette hervorheben.
Ort: Swedish Pavilion
Datum und Uhrzeit: 15. November, 16:00–18:45 Uhr Ortszeit
(Nur mit Einladung)
Agrifood Systems Community Evening Reception
Dieser Abendempfang steht der COP30-Gemeinschaft nach vorheriger Anmeldung offen und bietet einen entspannten und dennoch zielgerichteten Rahmen, um mit Kollegen aus dem Bereich der Agrar- und Ernährungssysteme in Kontakt zu treten. Neben Begrüßungsreden hochrangiger Referenten umfasst die Veranstaltung kleine Stärkungen und Getränke und fördert den informellen Dialog und die Zusammenarbeit rund um die Zukunft nachhaltiger Lebensmittelsysteme.
Ort: Swedish Pavilion
Datum und Uhrzeit: 15. November 18:45 bis 20:00 Uhr Ortszeit
(begrenzte Teilnehmerzahl)
