Lavorare in collaborazione per fornire latte arricchito agli scolari dello Yemen

Per aumentare le percentuali di bambini yemeniti che accedono, frequentano e completano le scuole dell'obbligo, il ministero dell'istruzione dello Yemen, con il sostegno del World Food Programme, gestisce un programma di alimentazione nelle scuole di emergenza che riguarda 1,8 milioni³ di bambini. Tuttavia, il programma deve affrontare molte sfide, tra cui la mancanza di refrigerazione e di acqua potabile, infrastrutture inadeguate e problemi logistici, che rendono difficile per molti bambini accedere a un'alimentazione sicura.

L'iniziativa: affrontare la sfida con la tecnologia UHT

Per risolvere i problemi relativi alla sicurezza degli alimenti e all'accesso a un'alimentazione sicura nelle scuole, è stata istituita una collaborazione tra HSA Group (gruppo internazionale nato nello Yemen), la sua affiliata NADFOOD, Tetra Pak Arabia Area e Tetra Pak Food for Development al fine di fornire latte arricchito a 10.000 bambini nelle scuole yemenite. Il latte UHT confezionato viene trattato localmente senza conservanti e arricchito con micronutrienti e vitamine per colmare le carenze nutrizionali locali. La confezione scelta per distribuire il prodotto in modo sicuro nelle scuole è Tetra Brik^® Aseptic da 125 ml.

"I giovani dello Yemen sono colpiti in modo sproporzionato dalla crisi legata alla sicurezza alimentare in corso nel loro paese. A causa di ciò, le prospettive e lo sviluppo di un'intera generazione di bambini sono a serio rischio. Siamo orgogliosi di sostenere questo progetto trasformativo che mira ad alleviare il peso di queste problematiche sui giovani, che si trovano in un periodo della vita essenziale per la crescita, sia intellettuale che fisica. Nutriamo la speranza che, in collaborazione con Tetra Pak, possiamo sostenere la salute e il benessere della popolazione giovane e ambiziosa dello Yemen, in modo che possano coltivare il proprio talento ed esprimersi appieno".

- Hisham Ali Mohamed Saeed, Deputy Managing Director di FMCG Strategic Business Unit presso HSA Yemen

Il trattamento e il confezionamento asettici richiedono il riempimento di confezioni sterilizzate con liquidi trattati a temperatura ultra elevata (UHT). Questi processi sono fondamentali per la realizzazione di molti programmi di distribuzione di latte nelle scuole in tutto il mondo. Nei paesi in cui non esiste una catena del freddo affidabile e le scuole non dispongono di frigoriferi o di un accesso affidabile all'elettricità, la tecnologia UHT consente di conservare il latte destinato alle scuole per un periodo che va da 6 a 12 mesi senza refrigerazione, pur conservando i suoi principali nutrienti, ovvero proteine, calcio e vitamina D. In tal modo, è possibile garantire che anche i bambini delle zone più remote abbiano accesso a latte sicuro e nutriente.

Eliminando la necessità di consegne giornaliere, i costi di trasporto risultano notevolmente ridotti. Questo vantaggio, insieme al minore consumo di elettricità e alla riduzione degli sprechi, rende il confezionamento asettico una soluzione economicamente vantaggiosa.

"La sicurezza degli alimenti è una vera sfida per i bambini dello Yemen. Grazie alla nostra tecnologia UHT, possiamo contribuire a fornire a 10.000 bambini il nutrimento di cui hanno bisogno per crescere, incoraggiandoli inoltre a frequentare la scuola. È un progetto importante per Tetra Pak Arabia e siamo molto estremamente lieti di collaborare con il nostro cliente HSA Group. Insieme, siamo determinati a fare la differenza per questi bambini".

- Niels Hougaard, Managing Director Tetra Pak Arabia Area

Il valore

Ricevere un'alimentazione regolare può migliorare lo stato di salute dei bambini e fornire loro un incentivo positivo a frequentare la scuola, riducendo così anche i tassi di analfabetismo. Il latte destinato alle scuole che viene trattato localmente contribuisce alla crescita sana dei bambini, favorendo le loro capacità di apprendimento e creando al tempo stesso un mercato per un prodotto locale. Lo sviluppo favorito dagli interventi nella catena del valore del settore lattiero-caseario può inoltre creare posti di lavoro e mezzi di sussistenza sostenibili per risolvere il problema della povertà tra i piccoli allevatori.

"Per supportare NADFOOD e Tetra Pak Arabia, condividiamo la nostra esperienza e le migliori pratiche utilizzate nei programmi di alimentazione nelle scuole di tutto il mondo. Collaborando in questo modo, possiamo contribuire a rendere il programma di distribuzione di latte nelle scuole dello Yemen il più efficiente ed efficace possibile, rafforzando al contempo i legami tra le nostre organizzazioni per progressi futuri nella lotta contro la malnutrizione infantile".

- Rafael Fabrega, Vice President di Food for Development

Per comprendere gli effetti dei programmi di alimentazione nelle scuole sui bambini sia a livello educativo che sanitario, l'International Food Policy Research Institute (IFPRI) condurrà uno studio di valutazione dell'impatto. L'IFPRI è un'organizzazione globale che fornisce soluzioni a livello di politiche basate sulla ricerca per ridurre in modo sostenibile la povertà e porre fine ai problemi della fame e della malnutrizione nei paesi in via di sviluppo. Lo studio fornirà prove determinanti dei benefici che i programmi di distribuzione del latte nelle scuole apportano ai bambini sia a livello educativo che sanitario.

In aggiunta ai benefici nutrizionali, un altro aspetto importante del programma di distribuzione di latte nelle scuole sarà la raccolta dei cartoni vuoti dopo il consumo. Ai bambini verrà insegnato ad appiattire i cartoni e a collocarli nei recipienti predisposti. Oltre a facilitare la raccolta presso gli edifici scolastici, questo processo garantirà che i cartoni vuoti delle bevande non vengano dispersi sul territorio inquinando le aree circostanti. Le iniziative ambientali e di riciclo, insieme alle attività di sensibilizzazione, saranno componenti chiave del programma.

Uno sguardo al futuro

Questa iniziativa ha lo scopo di fornire quotidianamente latte UHT arricchito e sicuro a 10.000 bambini in tutto lo Yemen durante i giorni di frequenza scolastica, a partire da ottobre 2023. Nella seconda fase dell'iniziativa, per ampliare la varietà di prodotti alimentari per i bambini, Tetra Pak e HSA Group intendono innovare e sviluppare formulazioni di bevande nutrienti, a base di latte e di cereali a prezzi accessibili per l'alimentazione scolastica nello Yemen. Pertanto, ci impegniamo a collaborare per conseguire il nostro obiettivo condiviso di aumentare l'accesso a un'alimentazione sicura per i bambini dello Yemen.

¹ UNICEF, Notizia del 7 aprile 2022

² World Food Programme, State of Food Insecurity in Yemen, aprile 2017

³ World Food Programme, Comunicato stampa, 18 agosto 2023