Presto dovremo affrontare la sfida legata all'alimentazione di una popolazione in crescita, cercando di non sprecare le nostre risorse naturali e gestendo il cambiamento climatico. Sviluppare sistemi alimentari sicuri, resilienti e sostenibili può aiutare a migliorare i mezzi di sussistenza, ridurre l'impatto ambientale e, infine, aiutare a fornire diete salutari1 alla comunità globale.
1,2 Seguire una dieta sana in ogni momento della vita aiuta a prevenire la malnutrizione in tutte le sue forme, nonché una serie di malattie non trasmissibili (MNT) e patologie (OMS). Fonte: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet