Pulizia dei miscelatori di polveri: quali metodi sono più idonei?
Le diverse tendenze di consumo comportano la gestione di molte ricette differenti e la necessità di pulire un miscelatore di polveri con maggiore frequenza. Come è possibile prevenire i tempi di fermo non necessari, passare facilmente da una ricetta all'altra e mantenere costante la qualità del prodotto?
Nella nostra guida di facile consultazione confrontiamo le tre alternative principali per la pulizia e illustriamo i vantaggi e gli svantaggi di ciascun metodo: pulizia tramite Cleaning in Place umido, pulizia manuale tradizionale senza acqua e pulizia mediante la nuova tecnologia Air Jet.
NOTA: INFOGRAFICA SCARICABILE IN INGLESE
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