Informazioni rapide

Per una gamma di prodotti fermentati e concentrati altamente viscosi, ricchi di materia secca e ad alto contenuto di proteine, tra cui yogurt concentrato, formaggio spalmabile, labneh e quark.


Capacità:

Esempio di capacità di alimentazione: yogurt concentrato (16% DM) tra 6.000 e 12.000 l/ora, crema di formaggio (27% di materia secca) 4.000 l/ora e quark (18% di materia secca) tra 5.000 e 10.000 l/ora


Applicazioni:

Prodotti lattiero-caseari fermentati

separatori con ugelli
Tetra Pak® Nozzle Separators

Design esclusivo per un'elevata profittabilità

  • Elevata flessibilità in termini di gamma di prodotti e capacità​
  • Funzione di scarico​
  • Design semplice con ugelli
Tetra Pak® Nozzle Separators

Caratteristiche

Design esclusivo con ugelli

Design esclusivo con ugelli

Flessibilità e basso consumo energetico


La bacinella del separatore Tetra Pak® Q517 dispone di dodici ugelli situati nell'area periferica esterna. Il prodotto viene espulso con una particolare angolazione per ridurre al minimo la perdita di energia. La selezione delle dimensioni degli ugelli dipende dalla composizione e dalla capacità del prodotto finale che si desidera ottenere. La flessibilità delle dimensioni degli ugelli consente di personalizzare il separatore per rispondere a una varietà di requisiti del prodotto.

Sistema di scarico efficiente

Sistema di scarico efficiente

Facile pulizia degli ugelli

La funzione di scarico consente di eliminare il prodotto dagli ugelli senza smontare la macchina. Le macchine autopulenti sono meno sensibili alle variazioni del prodotto e la funzione di scarico garantisce una pulizia efficace in loco (CIP, cleaning in place).

Aria sterile

Aria sterile

Elevata qualità del prodotto

Per garantire un'alta qualità del prodotto, è possibile pompare aria sterile nello spazio attorno alla bacinella.

Esplora la nostra gamma di soluzioni per la separazione

Separatori Tetra Pak con tecnologia Encapt

Tetra Pak® Separator con tecnologia Encapt™

Tetra Pak® Separator con tecnologia Encapt™

Lo scopo principale della chiarificazione del latte è di rimuovere le impurità. Molti chiarificatori possono essere usati solo per il latte caldo o per quello freddo, ma con i chiarificatori Tetra Pak® è possibile trattarli entrambi.

Unità Bactofuge

Unità Tetra Pak® Bactofuge per la rimozione delle spore

Unità Tetra Pak® Bactofuge per la rimozione delle spore

Le unità Tetra Pak Bactofuge sono generalmente incorporate nel pre-trattamento del latte destinato alla produzione di formaggio, dove vengono rimosse le spore acide del burro.

 Chiarificatori

Tetra Pak® Clarifier

Tetra Pak® Clarifier

Lo scopo principale della chiarificazione del latte è di rimuovere le impurità. Molti chiarificatori possono essere usati solo per il latte caldo o per quello freddo, ma con i chiarificatori Tetra Pak® è possibile trattarli entrambi.

Tetra Pak Separator

Tetra Pak® Separator - scrematura del latte efficiente

Tetra Pak® Separator - scrematura del latte efficiente

I separatori Tetra Pak® garantiscono elevate capacità e prestazioni efficienti nella scrematura del latte. Il trattamento dei prodotti fluidi comporta una migliore efficienza di scrematura e così via.

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