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Per una gamma di prodotti fermentati e concentrati altamente viscosi, ricchi di materia secca e ad alto contenuto di proteine, tra cui yogurt concentrato, formaggio spalmabile, labneh e quark.
Capacità:
Esempio di capacità di alimentazione: yogurt concentrato (16% DM) tra 6.000 e 12.000 l/ora, crema di formaggio (27% di materia secca) 4.000 l/ora e quark (18% di materia secca) tra 5.000 e 10.000 l/ora
Applicazioni:
Prodotti lattiero-caseari fermentati
