与初创公司合作，创造双赢局面

为行业最亟待解决的问题提供新思路是我们的使命，我们也明白完成这一使命不能仅靠一己之力。这就是为什么我们始终不忘寻求机会，持续将初创公司最具创新的理念和最尖端的技术与我们的专长、解决方案和规模相结合的原因。携手并肩，我们将共同探索新理念、推动技术进步并塑造行业未来。

在食品领域与初创公司开展合作

探索精准发酵的潜力

精准发酵是一项创新技术，通过向微生物中注入一种基因，从而实现生产有价值的食物成分，例如生产蛋白质、脂肪和维生素。我们与一些具有较好前景的初创公司一起，在我们已推进的试点项目中测试最新的解决方案。我们将乳制品作为精准发酵的第一批试验对象，通过为初创公司提供高精度设备和技术支持、监测重要的发酵参数，致力于为行业未来发展铺平道路。

将副产品转化为资源

酸乳清是生产奶酪和酸奶的常见副产品。酸乳清通常被视为废弃物，采用废弃处理会严重破坏生态系统，例如，改变水中的氧气水平，由于其营养价值而引发藻类疯长。以进一步为循环经济贡献力量为使命，我们与EnginZyme合作探索可持续利用酸乳清的潜力，力求变废为宝。

促进昆虫蛋白的推广

以昆虫为原料的蛋白替代品在发展未来更可持续的食品系统方面发挥着重要作用，欧盟监管机构已于2020年11月对该种蛋白通过了最新批准，其地位更为凸显。利乐一直与Tebrito等初创公司合作探索这一新领域，致力于寻找加工解决方案，让昆虫蛋白在我们的日常饮食中更容易被接受。我们与初创公司一起设计产品配方、调整加工解决方案、进行产品试验，并帮助它们开展业务、扩大产业规模。

利用封装技术满足营养需求

随着膳食补品和功能型食品需求的上升，食品制造商需要确保其产品能为消费者提供有价值的维生素和营养物质。利乐与创新型初创公司NuCaps合作，利用创新纳米技术共同开发独特的加工解决方案，不仅能封装营养物质和生物活性物质，还能防止食品在加工和存储过程中发生降解。

在包装领域与初创公司开展合作

保护客户和消费者免受欺诈

越来越多具有长远目光的包装供应商开始在包装上使用可扫描代码，以此创造引人入胜的数字消费体验。然而，对于“扫码抽奖”活动，还需引入经认证的反诈骗机制，从而确保只有在购买产品后方可扫码。这就是利乐与Pikkart和Mumble这两家初创公司一起参与宣传活动的原因。通过使用人工智能解决方案，我们可以实现更安全的消费体验。