2018-08-01
洪都拉斯

利用牛奶解决洪都拉斯的营养不良问题

洪都拉斯的乳品行业有潜力改善儿童的营养状况以及农民的生活。 利乐正在与我们的客户Lacthosa和洪都拉斯政府合作，通过向小规模奶农提供技术支持和技术转让来振兴乳制品行业。 

挑战

食品安全和营养问题是洪都拉斯面临的主要挑战。 世界粮食计划署发布的数据表明，该国的贫困率高达68％，四分之一的儿童长期营养不良。

虽然农业是洪都拉斯最重要的产业，但乳制品行业发展很不均衡（每年生产的牛奶中只有35％是经工业加工的）。 由于平均每头牛每天只能产奶3.4升，因此农户养牛通常有双重目的，这影响农场的长期盈利能力。 该国的人均牛奶消费量也很低。

举措

基于我们在其他国家的经验，利乐拉伐“以食品促发展”部门和利乐中美及加勒比大区已与当地客户Lacthosa合作实施了一个“乳品中心”项目。 “我们加入了这项伟大的计划，并重申了我们对乳制品行业的承诺。 作为一家公司，我们接受了支持奶农向洪都拉斯家庭提供健康产品的挑战。“ Lacthosa副总裁Elena Kafie表示。

利乐拉伐“以食品促发展”部门帮助Lacthosa开展了初步的农场评估和奶农培训。 我们整合了三个地区的基线数据，该项目现在已覆盖1,013个农场。 2018年，我们的目标是将覆盖面扩大到1,240个农场。

价值

对于小奶农来说，该计划的主要价值在于Lacthosa将收集他们的牛奶并为他们提供进入市场的机会。 “作为Lacthosa的牛奶供应商，我很感谢"乳品中心“项目为我们提供支持和建议。 我见证了我们所取得的进步，今天我们能提供更优质的牛奶就是最直接的的体现。“奶农HéctorFerreira说道。

利乐拉伐“以食品促发展”部门的乳品专家目前正在对Lacthosa的推广服务人员进行饲料和动物营养、牛奶卫生、质量、动物健康和繁殖方面的培训。

“我们对与利乐拉伐“以食品促发展”部门以及利乐公司在“乳品中心”项目中的精诚合作深感欣慰。 这极大地促进了我们与牛奶供应商的关系。 到目前为止，我们的15名推广服务人员和100多名小农已经接受了利乐拉伐“以食品促发展”部门提供的知识培训。 有迹象表明，牛奶质量已经有所改善“ Lacthosa供应商开发负责人Christopher Millensted表示。

展望未来

我们的目标是在2018年再将200个农场纳入该计划。随着时间的推移，该计划将进一步提高牛奶质量、数量和小农的盈利能力。 我们希望乳制品开发计划能够在短时间内促使该国学生牛奶计划的重新启动，从而改善儿童的营养和成长状况。