全套解决方案，用于商业食品和饮料生产中的生物质发酵
消费者越来越需要传统食品和饮料的替代品，但这些产品仍需具备他们所习惯的风味、口感和营养成分。 如果您要开发出符合这些需求的创新单细胞产品，那么选择合作伙伴对于您转向商业生产至关重要。 在各个步骤中，利乐都可与您合作： 从调整您的工艺以进行规模化，到成功推出产品以及在未来开拓您的业务。
无论您的工艺涉及丝状真菌或菌丝体、酵母菌还是藻类，我们都能为您提供整合优势，端到端解决战略性问题。 我们的专家可与您的团队共同合作，了解您的工艺和菌株的需求，并帮助您从我们领先市场的可调适应解决方案组合中选择和配置最佳技术。 凭借70年的食品生产经验，我们还提供深入的知识，支持您解决挑战并执行计划，无论这些计划是什么。
上游加工
上游加工包括生物反应器之前的所有设备。 这些过程的目标是在您的菌株能够生长在最佳环境中，同时防止来自不需要的和竞争性生物的污染。 无菌处理和灭菌通常是其他类型的食品和饮料工艺中的下游问题，因此，在精准发酵上游解决方案的设计中至关重要。
多年来，我们积累了在食品和饮料无菌处理方面的丰富经验。 根据您的菌株的需求，我们可以与您合作找到适合您上游加工中灵活、可靠和具有成本效益的解决方案。
请浏览下面一些相关技术，并联系我们以了解更多信息。
生物反应器
选择正确的生物反应器涉及多个变量。 当然，为菌株创造最佳条件是首要任务，但还有一些重要的实际考虑因素： 从技术的可扩展性到操作员的可操作性，再到资本支出和运营支出等。
无论您是为试验测试做准备还是设计全面商业化的工厂，我们可以支持您找到与您需求相匹配的最佳生物反应器解决方案。 我们的发酵专家可以与您的团队合作，更好地了解您的工艺，从而帮助您探索可用设备范围。
下游加工
下游加工包括生物反应器之后的所有设备。 下游加工所需的设备将取决于您的菌株的需求和您拟制产品的性质。 利乐®专家凭借针对不同食品和饮料工艺的丰富经验，可以帮助您确定下游挑战的潜在解决方案。这些解决方案包括从浓缩、脱水、过滤和清洗微生物生物质的技术，到制定配方、模制和制造成品食品等所需的设备。
请浏览下面一些相关技术，并联系我们以了解
更多信息。
智能集成，优化您的运营——每天都如此。
从确保端到端的可追溯性到简化操作员的日常任务，自动化和数字化在商业生物质发酵生产中起着重要作用。 利乐®提供一套解决方案，旨在实现操作的灵活性和可扩展性，为您提供有价值的数据，以最小化风险获取最大化回报。 访问我们的自动化页面，了解我们如何帮助您将工厂解决方案整合、优化和互联，以实现更好的日常决策。
长保质期食品的明智包装之选
创新和前瞻性的食品产品应该有创新和前瞻性的包装解决方案。 对于含有生物质发酵成分的长保质期食品，利乐佳®包装是明智的选择。
利乐佳的研发目的是满足食品生产商、消费者和零售商不断变化的需求。 发现利乐佳为您的产品带来的益处，以及它如何帮助您的品牌在货架上脱颖而出。
针对您的需求而定制的技术服务解决方案
作为您的合作伙伴，利乐能够在您运营的整个生命周期中提供支持。 我们拥有丰富的服务解决方案组合，可以根据您的目标进行定制，随着您的业务发展而调整。 我们的专家与您的团队合作，评估优化性能和成本的新方法，并确保您的处理过程始终安全、可靠。
